甘肃打造主食加工业新阵地

《甘肃打造主食加工业新阵地》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、甘肃打造主食加工业新阵地　　9月21日至22日，农业部农产品加工局副局长潘利兵带队赴甘肃省定西市调研主食加工业发展情况。调研组走访了安定区和陇西县的巨鹏工贸有限公司、圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司、清吉淀粉制品有限公司、扶正药业科技有限公司、一方制药有限公司等5家农产品加工企业和宏泰马铃薯专业合作社、立本马铃薯专业合作社等2家农民专业合作社。调研组对于甘肃省和定西市农产品加工业管理部门促进产业发展，特别是在马铃薯主食加工和贮藏方面取得的经验做法给予充分肯定，并勉励他们继续加强规划引导、政策落实、科技创新、

2、公共服务等工作，推动当地主食加工业发展再上新台阶。　　把握大势坚定加快发展主食加工业的信心4　　陇中定西位于黄土高原西部，主要分为黄土丘陵沟壑、高寒阴湿两个自然类型，年降水量只有300多毫米，但却是我国著名的马铃薯之乡。在调研中，潘利兵了解到近年来，定西地区围绕马铃薯大做文章，发展主食加工业，取得了显著成绩，非常高兴。他指出，主食是供应人们一日三餐消费，满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品，是保证国民身体健康的基本食物。主食加工业一头连农民、一头连市民，一头连农业、一头连服务业，地位重要，责任重大，加

3、快发展，势在必行。从农产品生产者来说，农业面临着生产成本地板不断抬升、价格天花板不断下压的双重挤压，资源环境刚性约束的弦绷得越来越紧，经济社会生态效益越来越难以提高，政策、科技、投入的边际效益都在递减，迫切需要从延伸农业产业链、价值链中寻找新的发展空间。既要重视初级农产品生产，也要重视农产品加工转变，促进产加销、贸工农一体化经营、融合式发展，这是大势所趋，也是建设现代农业的必由之路。主食加工业将传统农业生产的食物链从初级农产品向加工食品，供应链从农村及产地向城镇，价值链从消费低端向高端有效延伸，可以使农业

4、、农民分享到更多的增值效益，而且主食加工业涉及面宽、量大、带动能力强，必将成为促进现代农业转型升级和促进农民增收的新引擎。从居民消费者来说，我国正处于工业化中期、城镇化率超过50%的重要阶段，人均GDP已经超过7000美元，家庭平均人口减少到3.5人以下，主食制作方式正在由家庭自制为主向社会化供应转变。比如谷物类主食供应，据典型调查，城市的70%、农村的40%家庭都要依赖于市场采购。消费者对主食产品的需求还呈现出多样化、方便化、营养化、安全化、功能化的新特点，正成为引领主食消费的时尚潮流。而且，对工业化主

5、食产品的消费市场还有巨大的潜力可挖，有数据表明发达国家工业化主食产品消费占消费总量的60%以上，而我国还不到20%，还有庞大的增长空间。主食加工业必将成为食品行业中消费领域最广泛、消费群体最庞大、消费需求最持久、与大众联系最为息息相关的基础产业，可以说大力发展主食加工业正逢其时。　　前后延伸努力提升主食加工企业发展水平　　近年来，在国家西部大开发和“一带一路”战略的实施带动下，定西市立足自身优势，大力发展马铃薯加工等主食加工业，共建成各类农产品加工企业264家，其中万吨以上马铃薯加工企业247家，马铃薯精

6、淀粉及其制品生产能力达到60万吨，实际生产量达到18万吨，年加工转化马铃薯80万吨。在调研中，潘利兵深入企业生产一线，认真询问企业生产经营情况。他强调，主食加工企业特别是贫困地区的主食加工企业，如何立足自身优势，更好地实现当地农产品的加工转化，让农民和消费者都满意，还有大文章可做。要向前延伸建设基地带动农户，向后延伸发展物流和营销体系，发展自身的标准化原料基地、流通业和服务业等，引领各类要素向其聚集，既增加自身效益，又带动农民增收。同时，主食加工企业要深化产权制度改革，加快制定高水平的产品标准，提高科技应

7、用水平，加强企业管理，大力实施品牌战略，进一步实现主食生产的规范化、产品的标准化、技术的现代化，提升食物质量、保障食物安全，满足市场多样化需求，提升品牌内涵，扩大影响力。　　高效规范继续实施好农产品产地初加工补助政策4　　自农业部、财政部联合启动实施农产品产地初加补助政策以来，定西市共得到中央财政补助资金9740万元，建成小型马铃薯贮藏窖8594座，新增马铃薯贮藏能力23.6万吨，每年可减少贮藏损失4万吨，挽回经济损失3200万元。在调研中，潘利兵与农民合作社负责人、当地农民深入交流，认真听取对农产品产地

8、初加工补助政策实施的意见建议。听到大家普遍反映项目选得对、选得准、作用大、效果好之后，他要求，甘肃农产品加工业主管部门要多协调、多沟通，力争将补助项目推成政府主抓的民生工程；要坚持一手抓实施、一手抓监管，不折不扣按照农财两部的要求，把产地初加工补助政策落实好，确保不出问题、做出成效。他强调，实施农产品产地初加工补助政策，要聚焦马铃薯贮藏等当地优势特色产业，加快形成特色产业发展格局，培育一批品牌产业和产品；要整合各类政策资源，特