光合细菌对鸡粪和米糠堆肥发酵的影响研究

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1、光合细菌对鸡粪和米糠堆肥发酵的影响研究　　摘要利用光合细菌对鸡粪和米糠堆肥发酵的影响进行研究，结果表明：光合细菌可以明显提高堆肥初期发酵温度，加快堆肥物料的水分挥发，并且pH值稳定在7.0左右，发酵效果较好，具有保氮、固氮作用。　　关键词光合细菌；米糠；鸡粪；堆肥；发酵　　中图分类号S816.69文献标识码A文章编号1007-5739（2016）11-0238-01　　随着畜禽养殖规模的不断增大，大量畜禽粪便污染物被随意排放，对大气、土壤及水体均会造成严重污染。因此，探究对畜禽粪便进行资源化及无

2、害化处理对循环经济发展及现代化农业产业推动均具有重要意义。　　世界各国普遍采用堆肥化技术对畜禽粪便进行处理，但传统堆肥过程周期较长，发酵过程中大量氮以氨气形式丢失，其他养分损失较多，堆肥质量不稳定，并且周围恶臭难闻，蚊、蝇大量滋生，二次环境污染十分严重，因此运用良好的堆肥发酵技术，可以在较短的时间内使粪便无害起到除臭、固氮作用，取得较好发酵效果[1-3]。米糠里大量存在枯草芽孢杆菌、酵母、乳酸菌等有益微生物，这些微生物可分解蛋白质、脂肪及有机物，产生氨类、低分子化合物。而光合细菌能在厌氧或有氧条

3、件下，利用氨类、低分子化合物或其他还原剂固氮，生产多种维生素、生物激素、核酸、泛酸、多种氨基酸等生物活性物质[4-7]。4　　近几年，延边州畜牧业发展迅速，据中国畜牧兽医信息网统计，2010年3季度全州畜禽共1042万只，其中养鸡为820万只，每天排泄物为1066万t，造成养鸡场周围空气，土壤环境污染严重。为此，该试验选用光合细菌和米糠对鸡粪进行联合堆制，研究其对堆肥发酵的影响。　　1材料与方法　　1.1试验材料　　堆肥试验在延边农科院内进行。鸡粪取自延边农科院养鸡场，其鸡粪中含有少量的鸡饲料，

4、其含水量为53.6%，pH值8.2。光合细菌为延边农科院水稻研究室研制的延农光配1号，含菌量为60亿个/mL以上。　　1.2试验设计　　试验共设3个处理，分别为光合细菌对米糠和鸡粪堆肥发酵（处理1）；米糠和鸡粪堆肥发酵（处理2）；鸡粪堆放（CK）。2次重复。　　1.3鸡粪制堆方法及分析测定　　分别称取鸡粪1m3，加入光合细菌、米糠，翻混3次，制成堆高80cm、顶部削平，覆盖塑料薄膜，中间留通气口的发酵堆。每天用表头式温度计定时对堆温测定1次，深度30cm；每隔3d定时翻堆1次，注意堆制成原形状。

5、发酵结束后采样，待发酵堆温度接近室温时，沿堆顶垂直切成剖面，取堆中20～30cm堆层物料500g，冷藏，测定其有机质、全氮、全磷、全钾含量及pH值[8]。　　2结果与分析　　2.1不同处理鸡粪堆肥温度的变化　　由图1可知，与CK相比，处理1、2堆肥升温效果明显，可以达到50℃以上的高温，发酵温度较CK平均高4～25℃4，差异显著，处理1比处理2高温提早4d，堆肥发酵中后期温度差异逐渐缩小而趋于一致。由此表明，光合细菌可以加速堆肥发酵进程，前期温度迅速升高，可以将堆料中的病原菌和寄生虫卵杀灭，达到

6、无害化的要求。　　2.2不同处理鸡粪堆肥含水率的变化　　有机肥工厂化生产中，堆肥发酵脱水率快慢是重要指标之一。由图2可知，堆肥最终含水率处理1的发酵堆肥比CK低20个百分点，但第10天时脱水率比处理前低17个百分点，18d时脱水率比第10天低10个百分点，这与2种处理堆肥前期发酵温度高的试验结果是相吻合的，2种处理堆肥脱水率相差不显著。　　2.3不同处理鸡粪堆肥pH值的变化　　由图3可知，鸡粪堆肥过程依赖于微生物的作用，而微生物生长适宜pH值一般为6.0～8.5。由于米糠呈酸性，光合细菌呈碱性（

7、pH值8.0～9.0），处理1堆肥混合物初始pH值为8.5，处理2的pH值为8.2。在发酵初期，微生物大量繁殖分解蛋白质类有机物，产生氨氮，促使处理2的pH值回升，但处理1的pH值上升平稳，这可能是发酵中产生氨氮被光合细菌所利用的原因。在后期发酵期间，随着蛋白质有机物得到降解，氨态氮的转化和挥发损失，pH值逐步回落至7.0左右。　　2.4不同处理鸡粪堆肥营养成分的变化　　由表1可知，不同处理鸡粪堆肥发酵后，堆肥物料的营养成分总体优于CK，氮素含量较CK差异不大，处理1的磷、钾含量比CK分别提高0

8、.07、0.17个百分点，有机质含量也有一定程度提高，说明光合细菌接种有利于堆肥质量的稳定和提高。4　　3结论　　试验结果表明，光合细菌可以明显提高堆肥初期的发酵温度，加快堆肥物料的水分挥发，pH值稳定在7.0左右，缩短堆肥发酵周期，促进堆肥快速腐熟，说明光合细菌具有保氮、固氮作用。　　4参考文献　　[1]吴向华，杨启银，柳五垦，等.光合细菌的研究进展及其应用[J].中国农业科技导报，2004（6）：35-38.　　[2]赵强.光合生物有机肥在有机水稻生产中的应用效果[J].辽宁城乡环境科技，2