常见食物血糖指数表

《常见食物血糖指数表》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、..常见食物的血糖指数表：关注食物血糖指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。当血糖生成指数在55以下时，可认为该食物为低GI食物；当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。混合膳食1、猪肉炖粉条16.72、饺子（三鲜）28.0米饭＋菜3、米饭＋鱼37.04、米饭＋芹菜＋猪肉57.15、米饭＋蒜苗57.96、米饭＋蒜苗＋鸡蛋67.17、米饭＋猪肉73.38、硬质小麦粉肉馅馄饨39.09、包子（芹菜

2、猪肉）39.1馒头＋菜10、馒头＋芹菜炒鸡蛋48.611、馒头＋酱牛肉49.412、馒头＋黄油68.013、饼＋鸡蛋炒木耳52.214、玉米粉＋人造黄油69.015、牛肉面88.6谷类杂粮大麦16、大麦粒（煮）25.017、大麦粉（煮）66.018、整粒黑麦（煮）34.019、整粒小麦（煮）荞麦41.020、荞麦方便面53.221、荞麦（煮）54.022、荞麦面条59.323、荞麦面馒头66.7玉米24、甜玉米55.0资料..25、（粗磨）玉米粉（煮）68.026、二合面窝头64.9米饭27、黑米42.3大米（即食大米）28、即食大米（煮1分钟）46.02

3、9、即食大米（煮6分钟）87.0半熟大米30、含支链淀粉低的半熟大米（煮，粘米类）50.0　　31、含支链淀粉低的半熟大米（煮）白大米87.032、含支链淀粉高的白大米（煮，粘米类）59.033、含支链淀粉低的白大米88.034、大米饭88.035、小米（煮）71.036、糙米（煮）87.037、糯米饭87.0谷类食物－面条意大利式细面条（通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗）38、强化蛋白质的意大利式细面条27.039、意大利式全麦粉细面条37.040、白的意大利式细面条（煮15-20分钟）41.041、意大利式硬质小麦细面条（煮12－20分钟）55.0

4、42、线面条（通心面粉，实心，约1.5mm）35.043、通心面（管状、空心、约6.35mm粗）（煮5分钟）45.0硬质小麦扁面条44、粗的硬质小麦扁面条46.045、加鸡蛋的硬质小麦扁面条49.046、细的硬质小麦扁面条55.047、面条（一般的小麦面条）81.6谷类食物－面包大麦面包48、75％－80％大麦粒面包34.0资料..49、50％大麦粒面包46.050、80％－100％大麦粉面包66.051、混合谷物面包45.0　　　小麦面包52、含有水果干的小麦面包47.053、50％－80％碎小麦粒面包52.054、粗面粉面包64.055、汉堡包（加拿大

5、）61.056、新月形面包（加拿大）67.057、白高纤维小麦面包68.058、全麦粉面包69.059、白小麦面面包70.060、去面筋的小麦面包90.061、法国棍子面包95.062、白小麦面包105.8燕麦麸面包63、45％－50％燕麦麸面包47.064、80％燕麦粒面包45.0黑麦面包65、黑麦粒面包50.066、黑麦粉面包65.0谷类食物－熟食早餐67、稻麸19.068、全麦维（家乐氏）42.069、燕麦麸55.070、小麦片69.0玉米片71、玉米片73.072、高纤维玉米片74.073、玉米片84.074、可可米（家乐氏）77.075、卜卜米（

6、家乐氏）88.0粥76、玉米面粥50.977、玉米糁粥51.878、黑五类57.979、小米粥61.580、大米糯米粥65.3资料..81、大米粥69.482、即食羹69.483、桂格燕麦片83.0面点84、爆玉米花55.085、酥皮糕点59.086、比萨饼（含乳酪，加拿大）60.087、蒸粗麦粉65.088、油条74.989、烙饼79.690、白小麦面馒头88.1谷类食物－豆类大豆91、大豆罐头14.092、大豆18.0蚕豆93、五香蚕豆16.994、蚕豆79.0扁豆95、扁豆18.596、扁豆38.0豆腐97、冻豆腐22.398、豆腐干23.799、炖

7、鲜豆腐31.9小扁豆　100、红小扁豆26.0101、绿小扁豆30.0102、小扁豆汤罐头（加拿大）44.0103、绿扁豆罐头（加拿大）52.0四季豆104、四季豆27.0105、高压处理的四季豆34.0106、四季豆罐头（加拿大）52.0资料..绿豆107、绿豆30.0108、绿豆挂面31.0利马豆109、利马豆＋5克蔗糖30.0110、利马豆（棉豆）31.0111、利马豆＋10克蔗糖31.0112、冷冻嫩利马豆（加拿大）32.0113、利马豆＋15克蔗糖54.0114、粉丝汤31.6115、干黄豌豆（煮，加拿大）32.0116、裂荚的老豌豆汤（加拿大）

8、60.0117、嫩豌豆汤罐头（加拿大）66.0118、鹰嘴豆33.