国内外养鹿业概况与的发展前1

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1、国内外养鹿业概况与的发展前景鹿是兼药用、肉用、皮用、观赏用和狩猎用的草食性动物。养鹿业作为一种特种养殖业，有很大的发展潜力。我国鹿种资源丰富，养鹿丿力史悠久。为了使我国成为世界养鹿大国、强国，在介绍国内外养鹿大国概况的同吋提出了我国在养鹿业上应采取的策略1•国外养鹿业概况养鹿业是一项稳定、长效、高效产业，各国都利川本国的优良原种鹿进行系统培育改良鹿品种，实施鹿区域发展。目询养鹿业发展较快的国家有新西兰、俄罗斯、加拿人、中国、美国、澳大利亚、哈萨克斯坦、瑞典、芬兰、英国、朝鲜、韩国等，其中新西兰、俄罗斯：加拿大和中国是养鹿产品

2、出口大国。全世界饲养开发利用鹿的品种係)为:梅花鹿、马鹿、赤鹿和白唇鹿等，饲养最达500〜800万只，饲养方式有放养、圈养或放养与圈养结合等，年产鹿茸30〜35万kg,鹿肉1735〜2060万kg。1.1新西兰养鹿业新西兰无野生鹿资源，19世纪中期从英格兰、苏格兰等地引进赤鹿、梅花鹿、水鹿和美洲马鹿白然放养，20世纪90年代实行用栏饲养，目前存栏数达250〜300万只，重点发展茸、肉型鹿种(系)，主要品种是赤鹿。目前年产T•茸17万kg以上、鹿肉1700万kg以上、鹿皮约50万张，出口金额达3亿新元。新西兰广泛采用围栏轮牧饲

3、养，每个农场饲养量为1000头以上。新西兰建有养鹿协会，在鹿业生产经营上始终实行产学研结合、产销一体化方针，其鹿茸出口一直占有国际市场70%的份额，主要出口东南亚、日、韩和港台地区。1.2俄罗斯养鹿业俄罗斯于19世纪40年代开始发展养鹿业，主要品种是梅花鹿和马鹿，冃前饲养量达30〜50万只，年产鹿茸5〜10万kg,鹿肉300〜500万kg。俄罗斯养鹿场多集屮于寒冷地区，并实施了区域性发展，虽然鹿茸生长较慢，但收割、加工技术标准高，故鹿茸品质其佳，在国际市场上很受青睐。俄罗斯现存野生驼鹿约3000只、野生驯鹿约200万只，在其

4、种群数量过大吋也实行部分利用。L3加拿大养鹿业加拿人地域广阔、物草丰富，多寒冷地带，适合养鹿。加拿大主要饲养马鹿，以取茸为主,在20世纪90年代后养鹿业有了长足发展，其马鹿茸以枝体粗大、肥实细嫩箸称，鹿产甜制作程序也标准化，致使加拿大鹿产品在国际市场上很受欢迎，儿乎所产的鲜、干茸均出口到屮国、口木、韩国和东南亚地区。此外，澳大利亚、美国、英国、徳国、瑞典、哈萨克斯坦、韩国、朝鲜等国家也开发养殖一定数量的驯养鹿，均供内需药用。2•国内鹿业概况我国养鹿历史悠久，鹿资源和物种十分丰富。据调査，在我国冇梅花鹿、水鹿、白曆鹿、马鹿、坡

5、鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿、黑鹿、獐(河鹿)、毛冠鹿、赤鹿、斑鹿和犯等5亚科9属15利-千百年來养麗重在药用，用传统方法制造鹿茸、鹿胎膏和鹿鞭等名贵中药材。20世纪80年代后期鹿被列为特种经济动物并带动了养鹿业的快速发展。据统计，全国有养鹿场3()0()多家，其屮存栏约100头鹿的鹿场有2000多家，其中个体户占多数。全国饲养量5()〜70万只，年产鹿茸约10万kg,其小梅花鹿茸约占60%,马鹿茸约占40%。我国生产的鹿茸70%外销，主要出口东南亚国家、港澳台地区和韩、日等国。大陆梅花鹿养殖主耍集中在辽宁、吉林和黑龙江省,马鹿则以

6、新疆、内蒙古和辽宁等北方地区为主，这些地区的梅花鹿茸的质量上乘。此外，在河北、山东、安徽、河南、江苏、四川、云南、贵州等省的丘陵与山区也在发展养鹿业，但效益不十分理想。我国养鹿业现状我国养鹿业以牛产鹿茸为主耍目的，主耍驯养的茸鹿种类有梅花鹿、马鹿、水鹿、驯鹿、口唇鹿等，全国现存栏70余万头，年产茸百余吨，其中梅花鹿20余万头，年产茸50余吨。我国是世界上驯养梅花鹿最多的国家。由于历史和观念等多方面的原因，我国鹿业-直走的是一条小规模、粗放型、低效益之路,没有发挥出其整体效益和产业优势。具体主要表现在：一是养鹿量少而散，为传统

7、作坊式生产，组织化程度低，难以适应市场经济条件下的社会化大生产的需要;二是产品综合开发和利川水平低，粗加工产品多，深加工的高科技、高附加值的产品很少，整体收益水平难以提高;三是养鹿业缺乏宏观调控，农、林、医等部门都管乂都不管，发展上带有百目性，经营上互相攀比压价，使资源浪费和流失;四是市场销售服务体系不完善，市场应变能力差。如何解决上述问题，提高抗风险能力已成为养鹿业的当务Z急。因此，创建具有小国特色的鹿业金业，实现养鹿生产的产业化、规模化、科学化，创造我们自己的产品胡牌，走科、工、贸一休化的发展道路，是市场经济条件下鹿业发

8、展的必然趋势。2.1地方鹿品种（系）我国捕捉饲养的地方鹿种主要冇东北马鹿、天山马鹿、阿尔泰马鹿、塔里木马鹿、廿肃马鹿和青海马鹿6个马鹿种和东北梅花鹿、华南梅花鹿、四川梅花鹿、陕西梅花鹿、河北梅花鹿、台湾梅花鹿6个梅花鹿种。目前我国大陆地区饲养的鹿品种（系）都是在20世纪50年代以后陆续育成