第2招是巧招 小法宝让餐桌变省力

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1、第2招是巧招小法宝让餐桌变省力　　本期法宝推荐：免油空气炸锅Airfryer　　有点像吸尘机的造型，内藏大风扇，运用热气、高速空气对流技术令食物在短时间内加热，食物面层还能做出仿如油炸锅脆脆的效果！整个煮食过程，除了轻轻以油扫一扫炸盘网防止黏底外，不需再多加一滴油。炸锅在底部，可轻易拉出，内有炸盘网，也是唯一一件要清洗的用具，比起传统用整锅油炸食物，这炸锅可谓超级方便又干净。　　你少不了这个：专用烤?盘　　这方型烤?盘是刚推出市面的新配件，Size刚好放入炸锅作?蛋糕之用。同时也可作底碟盛载食物作烩煮。　　

2、为什么要选它　　好炸：整部机就一个按钮，操作容易。　　少油：一匙油，就可炸春卷了。　　易洗：易清洗，用完后只需洗炸盘网即可！　　小提醒：炸锅体积不算大，每次只可做约四人分量的菜式。　　使用小贴士　　空气炸锅最得人心的是它只用极少油，出来效果却不差，而烘?功能也挺出色。那么怎样才能使用自如呢？光看说明书是解决不了问题的。　　1.统统使用200摄氏度4　　空气炸锅可以做出炸、?、烤等煮食效果，实际应用的心得是全部食物用上摄氏200度，只用煮食时间的长短去决定烹调出来的效果。　　2.随时拉出炸锅观察　　烹饪中途随

3、时拉出炸锅察看食物的生熟程度，保证不会煮过火，对于不懂煮食的懒人或是节日期间忽然变忙碌的人来说，这简直是超级安全的小法宝！　　　　　　　　　　　　　　由于红豆蓉本身不含油分，故在春卷皮上扫上极少量油可增强香脆效果，其他食物如炸鸡翅则不需加油。只用了约1大匙油，但香炸的效果相当不俗。虽然相对于传统油炸，还是欠了点香口惹味，不过在强调“健康油炸”的大前题下，它的味道合格有余。　　达人教你用　　炸红豆棒　　原料：罐头红豆蓉500克、春卷皮20块、油少许　　做法：　　将倒出的红豆蓉以汤匙轻压备用。春卷皮剪开一半备用

4、。　　用春卷皮包裹红豆蓉，卷成棒状。　　每条春卷棒面层扫上极少量的油。4　　将春卷棒直接放入炸锅的炸盘网上，以200摄氏度炸约8~10分钟即成。　　　　布丁?出来的卖相不错，面层?至金黄色，质地软滑偏流质，分量够2~3人享用。　　草莓鸡蛋布丁　　原料：草莓4只、鸡蛋1只、白糖1/4杯、忌廉3大匙、牛奶3大匙、香草油1大匙、糖霜少许、黄油少许　　做法：　　草莓洗净切粒，鸡蛋打散打匀。　　?盘扫上一层黄油及白糖。将鸡蛋、忌廉、牛奶、香草油及余下的白糖拌匀。　　将草莓粒铺在?盘内，倒入拌匀的汤汁。放入炸锅内用20

5、0摄氏度?13~15分钟，撒上糖霜后即成。　　　　芒果奶酪鸡腿　　原料：去皮鸡腿肉300克、原味奶酪100克、芥末1大匙、姜粒1大匙、香草碎1大匙、面粉1大匙、蜜糖2大匙、鲜芒果1个　　做法：　　将1/4的芒果切粒，剩余的部分打成蓉。　　鸡腿肉放盐略腌。除芒果粒外，将其他材料和鸡腿肉拌匀腌约2小时。4　　所有材料放入?盘，以200摄氏度?25~30分钟。取出，铺上鲜芒果粒即成。　　　　?奶酪万花筒　　原料：面包适量、黄油少许、白糖1/4杯、香草油1大匙、奶酪碎3大匙、洋葱碎少许　　做法：　　面包挖空，挖出来

6、的面包撕成一粒粒的。　　?盘上扫上一层黄油及白糖。　　将火腿粒、奶酪碎、香草油、面包粒、洋葱末拌匀，倒入面包盛器里。　　放入空气炸锅内用200摄氏度?12~15分钟。　　4