酒店安全生产管理责任书（部门负责人）

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1、酒店安全生产管理责任书为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店安全生产管理委员会讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产管理委员会签订，承担以下安全生产责任：一、部门安全生产负责人部门经理/总监（或主持全面工作的负责人）为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。二、明确酒店安全生产特点和概念认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和吋间

2、的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作；员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等；设备设施安全是指酒店的强、弱电，网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。三、安全生产责任内容1、认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。2、将安全生产工作纳入重要工作El程，制定本部门妥全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人

3、负责，坚持做好日常安全生产检查。3、坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防备安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理吋应及吋向有关部门报告，并配合做好整改丁作。4、严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放，使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施。5、严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成认真工作、规范操作的良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。6、加强木部门使用设施设备的日常检查和安全维护，包括24小吋连续运行的电气设备、电源插座开

4、关、电线等，确保设施、设备运行安全。7、认真做好在用设备的电、管、气等的检测维护，不合要求的设备要及时报修、史换，消除安全隐患，要做好值班安全生产记录。8、加强对管辖范围内的安全巡查工作，特别要注意有无遗留烟头，应关闭的电气设备是否关闭，应切断的电源是否切断，食物制作过程是否卫生、规范，工程安全防范措施是否落实到位等隐患，并做好值班记录，存档备案。9、结合本部门的工作实际，配合相关部门切实落实“一畅、两会”的安全工作，其中：“一畅”是指：要求消防安全疏散通道和安全出口必须畅通。“两会”是指：要求部门所有员工会扑救初期火灾，会自救逃生

5、。10、落实安全生产培训工作，包括：(1)、做好对本部门员工的安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。(1)、做好安全生产安全的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产管理委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。(2)、组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。11、负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容

6、和培训人员签到等，并及时上报安全生产管理委员会备案。12、管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。13、有权利、有义务和责任制止任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及吋上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。14、发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警(内线电话:“6119”)o15、保护安全事故现场，协助调查事故的原因

7、。16、定期向酒店安全生产管理委员会汇报木部门的安全生产工作情况。四、安全生产的考核奖惩1、将各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。2、对因T作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人视情节追究相关责任。3、对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。4、对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。5、对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。五、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。六、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒

8、店安全生产管理委员会，协商解决。酒店安全生产管理委员会EI安全生产责任人（签名）:签订口期: