节能降耗检查表

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1、节能降耗检查内容一、分工明确，管理到位1、各酒丿占和各职能部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严格按照“四干净”（设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏”（不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好”（设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。2、捉高员工对节能降耗工作的紧迫性和重耍性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高各酒店维修人员的业务水平，争取各酒店能维修的尽量不去外委维修。二、节能措施具体实施办法1、

2、空调方面：1）对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢，增强传热效率。2）定期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。3）在过度季节，充分利用新风，达到节能作用。4）开窗时不得使用空调，服务员应根据实际温度开关空调。5）办公室28摄氏度以下不允许开放空调；人离开办公室前必须关闭空调；客人离开包厢后要在第一时间关闭空调。2、电梯方面:1）电梯运送货物尽量避开峰值，以达到“消峰填谷”的目的。2）工程部对各酒店电梯设专人管理，针对各酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录，确保安全无故障。3）员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯，酒丿占质检部负责

3、检查，对违规员工进行负激励。4）四楼以下员工在无负重的情况下，下楼禁止乘坐电梯。5）在接待人型宴会时，各经理和接待在一楼做好人流疏导，引导宾客走楼梯上楼。6）监控室对各酒店电梯使用情况进行24小时监控，协助质检部监督员工乘梯情况。3、电气方面：1）各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。2）工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。3）餐饮包厢备餐时开启工作灯，开餐后开启主灯光。4）使用节能灯，将非对客区域的射灯全部更换为节能灯。5）各部门饮水机由专人负责开启和关闭。6）各岗位制定电源开关时间表格。7）酒丿占接待VIP客人时，楼层灯全部开启，具体时

4、间根据实际情况调整。8）非对客服务时间，PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。4、冷热水方面：1）工程部巡视员按规定时间巡视各设备间，认真填写运行记录，将热水水温控制在50-55°C，冬季按照室外温度调整岀口水温汽。2）夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机；同时考虑空调主机的运行状态（“开坏”状态）与运行时间（利用谷段拉水温）以达到节能冃的。3）各部门加强管理，避免跑冒滴漏现象，如发现设备故障，及时向工程部保修。4）洗手时及时关闭水龙头，注意节约用水。5）洗菜时，尽量用容器进行清洗，做到随用随开，使用后及时关闭。厨房使用水做到随用

5、随开，严禁有长流水现象。5、煤气：在使用煤气时要做到随用随开，煤气阀门设专人负责。杜绝在不使用的时候开启煤气或者工作缓慢浪费煤气，以保证安全、减少浪费（对马鞍山的灶具进行更换优化）。6、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉，要返冋工程部，减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。7、严禁在齐酒丿占内使用与工作无关的电器，如：电热宝、加热棒等，如有违反,主管上级实施负激励。8、工程部定期对相关部门进行厨房设备、对讲机、空调面板等设备的使用及维护保养培训，延长设备的使用年限，降低维修成木。9、布草洗涤及低值易耗品管理：1）在布草使用、收发、洗涤

6、的每一个环节中，必须使用专用的货架、推车、垫布、盖布，避免布草多次污染，增加洗涤费用。在与洗衣厂交接布草时，布草员要严格检查，发现问题，及时要求返洗或赔偿，每月布草领班将检查情况上报。2）餐饮小毛山的出库要根据客情增减，对于二次利用的小毛山要及时清洗出來,作为下次使用。3）对有价值的一次性用品和有回收价值的垃圾进行回收。餐饮部在有大型宴会时，发放餐巾纸要控制使用量，对客人未使用和损坏的筷套、牙签套收冋再次使用，在收台吋耍先将花垫纸收回。4）加大对信笺、铅笔、餐山纸、牙签等用品的管理，严禁服务员使用。对于消耗较大的餐山纸、牙签、信笺等进行严格控制，根

7、据客情需要进行增减。5）清洁剂的使用要控制出库，按比例勾兑，其它清洁用品，如：洗衣粉、拖布、钢丝球、胶皮手套等每月定量岀库，不得超岀规定限额。6）对客服务部门根据预定备存情况来发放易耗品，保证无浪费无流失，做到账物和符。10、餐料及酒水管理：1）餐饮部对餐料的出库、储存、粗加工、烹调、走菜等各环节进行严格管理，按照各酒店制定的标准菜单用料，控制成本。2）酒水领班做好酒水的代保管工作，财务部严格对酒商的资质、酒水的品种、价格、质量和数量进行把关，掌握每月的瓶盖返现金额。3）员工餐厅要充分利用各酒店资源（各层厨房所剩余的边角料），在控制员工餐成本的同时

8、，改善伙食状况。员工餐厅制定与各层厨房边角料交接的管理制度，详细记录交接内容及数量。11、各级库房的管理：1）各级库房要从