石屏县种草养鹅现状及发展对策

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1、石屏县种草养鹅现状及发展对策摘要从石屏县种草养鹅生产现状入手，通过对种草养鹅生产中存在的问题及种草养鹅发展前景进行分析，提出把石屏县种草养鹅作为一个产业发展的对策措施，以期促进石屏县种草养鹅的发展。关键词种草养鹅；生产现状；存在问题；发展对策；云南石屏1种草养鹅现状石屏县养鹅历史悠久，但真正开展种草养鹅始于2000年。经过近7a的发展,2006年全县有200只以上的种鹅场10个，其屮有1个饲养规模已经达1000只,有3个饲养规模已经达400只；有年出栏肉鹅200只以上的规模饲养户98户，出栏肉鹅2.5万只,占全县肉鹅出栏数的12.5%。推广种植多花黑麦草1000hm2,

2、实现肉鹅存栏13万只，肉鹅岀栏25万只，创产值1200万元。通过近7a的种草养鹅，促进了石屏农村经济的发展。一是走岀了-•条农村增收致富的好路子，在石屏，饲养1只4kg的商品肉鹅，约90d,可得纯收入15元；种植666.7m2多花黑麦草，一次可养肉鹅200只，周转3次能养肉鹅600只，约获纯利9000元；二是实现了种草和养鹅的有机结合；三是使冬闲田地得到利用；四是为农村剩余劳动力找到了出路。2存在的问题一是县内规模化种鹅场还未建立，商品鹅苗供应成了制约产业发展的瓶颈；二是销售市场还没有完全打开，肉鹅深加工厂还未建立，种草养鹅离规模化生产还有一定差距；三是疫病防治技术还不

3、够成熟，对我县规模化养鹅还有较大的威胁；四是资金投入不足，影响了种草养鹅的规模化进程。3发展前景3.1资源条件石屏县位于云南省南部,红河州西北部，东经102。0&〜102。43»北纬23°19z〜24°06全县土地总面积3037kn）2（其屮山地面积占94.6%）,地处云贵高原南部，是哀牢山系向东延伸区，分属珠江、红河两大水系。全县辖区海拔259-2551.3m,年平均气温18.2°C,>10°C的活动积温6105.5°C,年均降雨量955mm,干燥度1.04,年日照时数2300ho气候凉爽，无污染，土壤肥沃，地势较平缓，自然条件优越。水草资源丰富，县境内有适宜种植牧

4、草的冬闲出地6000hm2,全县有草山草坡15.67万公顷。3.2技术力量全县有畜牧兽医科技人员229人，其中县级31人，乡级82人，村委会兽医116人；有中级职称35人，初级职称78人。这些科技人员技术力量强，经验丰富，能承担种草养鹅的技术研究和推广应用。3.3市场前景在国内，每年的肉鹅出栏仅6亿只左右，而我国的年需求量在9亿只左右，还缺口3亿只。特别是沿海城市，需求量大得惊人。如上海市年需鹅量为2000万只，广州市为8000万只，广西为7000万只，香港为3000万只。而且鹅肉的消费呈现全国普及的趋势，市场非常广阔。此外，鹅绒由于保暖性能好，是各种款式服装、服饰和寝

5、具的珍贵原料，在国内外市场上一直是抢手货。目前，屮国鹅绒年产量约3力吨,其中有1/3用于原料或制品出口，每年创汇10.5亿美元。在国际市场上，鹅肉的需求量也明显呈增长趋势。东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉；在德国，一个圣诞节期间就需耍450万只鹅;在欧洲,鹅肉的价格比鸡肉高2〜3倍。鹅肥肝在国际市场上也是呈供不应求的局面。据调查，世界上鹅肥肝的总产约9000t,还冇4500t的缺口。法国是世界上最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品出丨I国，年贸易量约7OOOto除法国外，日木最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮，冇关专家分析，日本在几年后将成为世界上鹅肥肝消费的第

6、二大国。现在，美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国家也加入鹅肥肝消费行列。因此，鹅肥肝的消费也将会大幅度增加。4发展对策4.1合理规划，确定发展目标种草养鹅作为石屏的一项重要产业，要根据该县资源和地理条件，把异龙湖、赤瑞湖周边的乡镇和新城乡、大桥乡等河谷地带定为种草养鹅的主要生产区。并确定到2010年种优质牧草1334hm2,发展肉鹅养殖60万只，出栏肉鹅100万只，实现产值700071元（包描深加工），创纯利300071元。4.2加快良种体系建设，解决鹅苗的瓶颈制约在肉鹅生产屮，虽然石屏县一直都没有放松鹅良种体系建设，始终在抓紧建设种鹅场，但鹅苗始终是制约石屏养鹅业发展的

7、瓶颈。因此，必须尽快建立和完善种鹅繁育体系。一是以川白鹅为母本，以来因鹅为父木，引进种鹅2万只；二是在新城、宝秀、异龙、坝心、龙朋等水草资源丰富的乡镇，建成存栏种鹅2000只的种鹅场10个，向全县提供优质鹅苗100刀只，彻底解决鹅苗供不应求的瓶颈制约问题。4.3建立龙头加工企业，逐步实现产业化经营目前，石屏外销的肉鹅约有80%供给昆明王庆兰烤鹅冇限责任公司，约20%销往元江、新平、思茅、西双版纳等地。然而现在的问题，一是因长途运输给销售带来不便，同时也增加了运输成本；二是两地的需求量只冇70万只左右，将来肉鹅产业发展壮大了，销售将会受到限