酒店客房部经理在年度计划工作会上的发言-

《酒店客房部经理在年度计划工作会上的发言-》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、酒店客房部经理在年度计划工作会上的发各位领导'各位同事：大家好！我代表客房部汇报XX年部门工作计划。XX年,客房部完成营业收入XXX万元，营业费用XXX万元，实现营业利润XXX万元，营业毛利率仅为XX%,费用率为XX%。为增加客房收入，提高客房毛利率，XX年，我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试：—'加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。通过分析比较XX年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性

2、用品消耗，平均每月有X万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为X元，约占房间成本的X%。从3月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。PA地毯班'洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。XX年，我部各项维修费用达XX万元，占到全年营业费用的XX%。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记，每

3、月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。二、细化责任，实行分管主管领班负责制。今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人'财、物'工作效率、财产、设备设施维修'客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。三'激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律'工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”'“卫生质量奖一一指房

4、间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖一一指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖一一指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算，XX年，我部平均每间房（不含折10）的出售成本为XX元，平均房价为XXX元，出售一间房的毛利为XX元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调

5、动员工售房积极性。四、做好常客信息收集及服务回访工作。对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。五、其他工作今年，在搞好创新经营的同时，我部将配合酒店做好10F-12F装修改造工作，调整人员结构，加强员工素质教育，围绕今年培训主题“情满金龙，舒适家园”加大培训力度，从仪容仪表、劳动纪律抓起，规范服务标准，提升服务水平。XX年，客房部将面临更大的挑战，在酒店领导班子的带领下，我们将不断开拓经营工作新思路，力争全面完成部门年度经营任务。谢谢大家！