烧烤整治工作方案设计

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1、XXX区烧烤整治提升工作实施方案一、整治原则和范围坚持“统一领导、分工负责、社会监督”的工作原则，区国家卫生城市复审暨健康城市建设指挥部负责牵头抓总，统筹调度督导全区烧烤园整治工作；各街道镇（区）按照“属地管理、守土有责”的原则，具体负责抓好各自辖区内烧烤园整治工作。采取“先关闭、后整治、先验收、后开业”的工作思路，相关街道镇（园区）联合城管、规划、环保、工商、食药、安监、公安、宣传等部门，对辖区内未入园经营的烧烤点进行摸排、清理，对已入园经营者的违规行为进行集中清理、整顿。二'整治的标准和要求（一）烧烤园外原则上禁止任何形式的烧烤行为，凡以烧烤为主营业务的违规

2、经营者一律坚决取缔。（二）烧烤园区需办理和完善规划、工商、食药、环保等相关手续。（三）严禁使用煤炭、木炭等髙污染燃料，一律采用清洁能源（燃气或电）进行烤制。（四）烧烤后厨操作间不得安装直排换气扇、产生油烟的每个环节，包括烧烤、炒菜等都要通过引风装置将产生的油烟引入烟道，经净化装置净化后排放，引风机与净化装置要使用同一电源，油烟净化器按照要求及时清理和更换配件。（五）各经营业户要确保油烟排放达标，按照《XX生态烧烤园区规范管理暂行办法》要求，每年6、7、8三个月每月委托具备资质的社会化单位进行一次检测，并在每月25日前将《检测报告》报城市管理部门备查，逾期未提报的

3、停业整顿。（六）各园区要在各排放烟道上开设采样孔，位置应优先选择在垂直管段，应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位。采样位置应设置在距弯头、阀门、变径管下游方向不小于6倍直径，和距上述部件上游方向不小于3倍直径处。对矩形烟道,其当量直径D=2AB/（A+B）,式中A、B为边长。釆样孔的内径应不小于80mm,采样孔管长应不大于50mm。不使用时应用盖板、管堵或管帽封闭。（七）各区需设置一个移动式采样平台。可采用轮式采样平台，平台面积应不小于1.5平方米，并设有1.1米高的护栏和不低于10厘米的脚部挡板，采样平台的承重应不小于200kg/m2o(A)各区需安装视频监控系

4、统，对油烟排放情况进行监控，要求至少存储一月数据。三、职责分工和任务（-）区规划、国土、消防等部门：负责办理有关手续，完善烧烤园的建设、消防、经营资格等手续。（二）区综合行政执法局：牵头组织督促协调各相关职能部门，依据部门职责依法参与各烧烤园整治行动；依法责令其安装油烟净化装置，严禁各经营业户使用煤炭、木炭等高污染燃料，负责对《检测报告》的核查，逾期未提报的停业整治。（三）区环保局：负责对经营业户有无环评审批手续和有无环评验收手续的查处；需要现场监测的，区环保局依据自身监测能力按照监测质量管理体系要求派出工作人员予以紧密配合。《四》区市场监管局：对持有有效营业执

5、照、超出核准经营范围从事烧烤经营的，依照《个体工商户条例》第22条规定，下达《责令改正通知书》，限期办理变更登记；逾期未办理的，处1500元以下罚款;对已经办理《餐饮经营许可证》未办理营业执照的，依法下达《限期办理营业执照通知书》，依法没收违法所得，并处2万元以下罚款;对无照无证从事烧烤经营活动的，根据《无照经营查处取缔办法》第十四条第二款规定，按照《食品安全法》依法处理。《五）区食药监局：对各餐饮经营单位依法进行监督检查,查处餐饮单位无证经营行为，对拒不服从管理的无证经营业户依法查处直至取缔。《六）区公安分局：依法对烧烤经营场所涉及的治安、消防，社会生活噪音扰

6、民，配套停车泊位设置，交通管理等违法违规问题进行查处；依法实施对食药部门抽检超出国家标准的食品经营业户的处罚等相关工作；对阻挠和妨碍行政机关工作人员依法执行公务的行为予以治安处罚，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。（七）街道镇（园区）：各街道镇（园区）是牵头负责本辖区内的烧烤整治工作，组建各自的专业队伍、制定各自的整治方案计划，并做好综合协调和后勤保障工作；强化舆论宣传和思想工作，建立健全长效管理机制，确保整治工作的连续性和常态化。