xx镇2018年度食品安全工作计划

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1、XX镇2018年度食品安全工作计划2018年是贯彻党的十九大精神的开局之年，是改革开放40周年，也是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键之年，做好今年的食品安全工作意义重大。XX镇食品安全工作要全面贯彻落实上级部门的会议精神，进一步完善食品安全监管机构，强化基层基础，理顺职责关系,加大日常监管，加强制度建设，落实主体责任，构建社会共治格局，排查治理风险隐患，严厉打击违法犯罪行为，为打造“美丽XX”营造安全放心的食品消费环境。一、强化基础建设，完善监管体制机制（-）推进监管体制改革。按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013）18

2、号）和《XX省人民政府关于改革完善市县食品药品监管体制的意见》（X政发（2013）58号）要求，加快改革完善食品安全监管体制，确保尽快、全面履行食品安全监管职能。（二）健全基层监管体系。推进食品安全工作重心下移,力量配置下移，强化基层食品安全管理责任。镇要发挥市场监管所及乡镇农产品质量安全监管公共服务机构的作用。构建覆盖23个行政村的协管员队伍，每个行政村配备1名镇级协管员和1名村级协管员，落实相应的巡查设备和协管员经费，协助职能部门开展监管执法、排查隐患、报告信息和宣传引导等工作。密切协管员队伍与监管执法队伍的衔接配合，继续深化“七个一”基层食品安全监管体系建设，全面依托“XX

3、市社会协同管理平台”和手机“食安通”两大技术支撑平台，畅通监管信息，提高监管效能。（三）加强监管制度建设。建立最严格的覆盖全过程的监管制度。建立健全农产品产地准出、市场准入制度、农产品质量安全追溯体系和质量标识制度。建立食品安全责任人约谈制度，督促食品生产企业落实质量安全主体责任自查报告制度。建立健全食品退市、召回和销毁管理制度，防止过期食品等物料回流食品生产经营环节。建立保健食品生产企业年度报告和停产复产报告制度，进一步规范生产企业停产和复产行为。完善部门间、区域间食品安全监管联动机制和信息通报制度。二、强化全程监管，着力解决突出问题（一）强化食用农产品监管。加强对食用农产品种

4、植养殖活动的规范指导，严格农业投入品生产经营及使用管理。强化对养殖的规范指导和技术培训。加强农产品产地环境监管，加大对农产品产地环境污染治理。推进农业标准化示范区和示范项目建设，提升农业标准化实施率。加强对食用农产品的例行监测和监督抽查，严防不合格产品流入市场和生产加工环节。加强对农产品经销商的管理，强化农产品运输、仓储等过程的质量安全监管。严把市场准入关，大型农产品批发市场建立农产品市场准入制度和原产地可追溯体系。规范畜禽屠宰管理，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。（二）强化食品生产经营监管。加强日常巡查、执法检查和监督抽检，加大对食品生产经营单位的监管力度。严格进口食

5、品检验检疫准入管理，严把进口葡萄酒、乳制品、植物油等大宗商品的检验关。加强食品生产加工小作坊、小餐饮、小食杂店、食品摊贩等的监管，全面推行餐饮企业''阳光厨房”工程，覆盖到各类型餐馆和学校食堂，积极推进农村集体聚餐的申报、备案与指导工作。加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。开展保健食品经营单位备案管理试点和批发企业规范化管理试点，推进保健食品经营示范单位创建工作。加强网络销售食品安全监管机制建设。（三）实施民生实事工程。围绕全镇年度实事，全面开展农产品质量安全保障行动，建立农产品安全快速检测室，对公众免费开放；继续实施“学生饮食放心工程”，完成2018年度计划指标。

6、深化隐患综合治理。继续开展食品安全风险隐患排查治理工作，重点排查食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂，以及肉类掺假、使用病死、毒死、来源不明和未经检疫的畜禽肉加工肉制品等行为，深挖带有行业共性的隐患和潜规则。建立风险隐患清单，实施整治督办制度，坚决清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位，有效防范系统性、区域性食品安全风险。全面开展食品安全大整治百日会战集中行动，切实巩固治理整顿成果，完善监管措施，健全长效机制。（五）完善行刑衔接机制。健全上下联动、部门联动、区域联动的执法机制，形成打击违法犯罪行为的强大合力。进一步加强行政执法和刑事司法有效衔接，及时移送涉嫌犯罪案

7、件，严禁罚过放行、以罚代刑，确保对犯罪分子的刑事责任追究到位。对案情特别重大和跨地区的重大复杂案件实行挂牌督办，限时办结。建立完善涉案食品鉴定“绿色通道”,明确鉴定机构和专项经费，加大对涉案食品技术鉴定的支持力度。三、强化科技支撑，提高应急处置能力（一）加强检验检测能力建设。加快食品药品安全检验检测中心建设，抓好场地、人员、装备及相关经费落实。以满足日常监管和行政执法需要为导向，以提升XX特色食品的检验能力为重点，配备必要的检测设备。加大对食品安全检验检测的投入力度，确保全面完成