安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省“十三五”食品药品安全工作实施方案的通知（皖政办.

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1、安徽省“十三五”食品药品安全工作实施方案为深入贯彻落实《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发（2017）12号）要求，加强食品药品安全监督管理工作，进一步提升全省食品药品安全整体水平，结合省情实际，制定本实施方案。一、加快食品药品安全标准和相关法规政策制修订完善食品安全标准体系，做好食品安全标准的宣传贯彻和跟踪评价工作，加强对各地食品安全企业标准备案的技术指导和培训。完成新版《安徽省中药饮片炮制规范》修订发布工作。建立健全我省屮药道地药材和屮药饮片标准体系。开展药品、医疗器械、药包材标准提升工作。（责任单位：省卫生计生

2、委、省农委、省质监局、省食品药品监管局）加快农产品标准制修订，“十三五”期间农业生产地方标准达到1200项。扩大“三园两场”（蔬菜、水果、茶叶标准园；畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场）建设规模。加强“三品一标（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）认证。“十三五”末，全省“菜篮子”产品生产大县规模经营主体和规模生产基地基本实现标准化生产。（责任单位：省农委）推动出台《安徽省食品安全条例》。积极推进药品女全地方立法。建立健全药品、医疗器械相关制度规范。（责任单位：省食品药品安全委员会办公室、省食品药品监管局、省法制办）二、完善食品安全责任体系严格监督

3、食品生产者落实法定责任和义务。建立食品生产企业监督抽查考核制度，监督食品生产企业健全管理制度、落实食品安全自查整改制度。全面构建食品安全追溯体系和责任机制。（责任单位：省食品药品监管局）严格落实食品经营者主体责任。建立许可销售信息化管理平台，全面实现网上受理、审核和管理。建立食品经营者食品安全信用档案。实施与食用农产品产地准出相衔接的市场准入制度。建立健全进出口食品企业备案制度。（责任单位：省食品药品监管局、省农委、安徽出入境检验检疫局）督促餐饮服务单位严格落实主体责任。健全餐饮服务单位食品安全管理员制度。持续开展小餐饮食品安全整顿规范工作，对不符合办证条件的小餐

4、饮实行备案管理。（责任单位：省食品药品监管局，各市、县人民政府）三、严格食品安全源头管理开展产地环境污染调查与治理修复示范。实施化肥农药零增长行动和兽用抗菌药治理行动。推行高毒农药定点经营、实名购买制度。有效实施生产档案记录、兽药使用休药期、农药使用I、可隔期制度，“十三五"末，全省农业龙头企业、农民合作社、家庭农场屮基本实现全覆盖。（责任单位：省农委，各市、县人民政府）农业生产规模化标准化水平显著提高。“三品一标”认证总数达6480个以上，产品质量抽检合格率保持在98%以上。全省种植业、养殖业规模标准化生产覆盖率分别达到70%和80%o推进省级农产品质量追溯管理

5、平台建设应用，出台省级农产品质量安全追溯管理办法，推行食用农产品产地准出管理。“十三五"末，农民合作社、农业产业化龙头企业和主要获证农产品基本实现牛产有记录、流向可追踪、责任可界定。（责任单位：省农委）四、强化食品安全全过程监管全面推行食品生产企业“风险分级监管+双随机”模式，建立科学完善的食品生产风险分级管理制度。深入开展食品生产许可后跟踪检查。严格高风险食品相关产品生产许可，加大食品相关产品监督抽查力度。（责任单位：省食品药品监管局、省质监局）严格食品销售经营监督检查。建立完善食品销售风险分级监管制度。加强重点问题、重点时段、重点区域和重点业态的监督检查，及时

6、排除食品安全风险隐患。严格特殊食品监管。实现保健食品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品专柜（专区）销售。实施餐饮业质量安全提升工程。推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作，完成中型以上餐饮单位量化分级管理目标。开展餐饮服务食品安全专项整治。加强对中央厨房、集体用餐配送单位和待大型、大型餐馆的监督检查。全面推行“明厨亮灶"工稈。严格网络订餐监管，落实网络平台食品经营资质审核责任。开展网络订餐专项检查，完善网上交易在线投诉和售后维权机制。（责任单位：省食品药品监管局、省工商局）实施进口食品安全放心工程，推进境外食品安全体系审查工作。严格落实进口食品准入制度，加强进口食品口

7、岸监督抽检。组织实施安徽岀口食品监督抽检计划。（责任单位：安徽出入境检验检疫局）推进食品安全监管网格化建设，做到“定格、定岗、定员、定责加强食品安全“四员（管理员、宣传员、协管员和信息员）队伍建设，健全“四员"管理制度。（责任单位：省食品药品安全委员会办公室、省食品药品监管局，各市、县人民政府）五、提升食品安全抽检监测水平强化省级食品安全抽检，做到涵盖33大类食品，覆盖所有获证食品生产企业。加大农药兽药残留检验力度，市级抽检每年不少于350批，县级抽检每年不少于240批。探索开展省级食品安全评价性抽检，建设省、市、县各有侧重、互为补充的食品安全抽检监测体系。落实全

8、省月度食品