DB33∕T 2168-2018 荸荠生产技术规范

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1、ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T2168—2018荸荠生产技术规范Technicalregulationforproductionofwaterchestnut(Eleocharisdulcis)2018-12-17发布2019-01-17实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T2168—2018前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江大学农业与生物技术学院、浙江省农业技术推广中心、台州市农业科学研究

2、院、杭州市余杭区农业技术推广中心、云和县农业技术推广中心、缙云县农业局。本标准主要起草人：郭得平、赖小芳、朱徐燕、徐小燕、邓建平、胡美华、周锦连、徐映萍、王征鸿。IDB33/T2168—2018荸荠生产技术规范1范围本标准规定了荸荠的术语和定义、品种选择、产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、采收及贮藏等。本标准适用于荸荠生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中

3、污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1荸荠学名Eleocharisdulcis，又名马蹄、地栗等，地下球茎供食用的多年生水生植物。3.2种荠供繁殖用的荸荠球茎。3.3雄苗不能产生匍匐茎的荸荠幼苗。4产地选择1DB33/T2168—20184.1产地环境产地环境应

4、符合NY/T5010的规定。栽培水田应地势平坦、土层深厚，保水保肥的壤土和青紫泥水田。水源丰富、排灌便利，灌溉水质符合GB5084的要求。4.2田块选择选择排灌方便、土壤疏松肥沃、远离污染、轮作3年以上的田块。土壤有机质含量20g/kg以上、pH5.5～pH7.5、耕作层18cm～20cm。5栽培技术5.1品种选择选择抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种。如‘余杭大红袍’等。5.2育苗5.2.1秧田准备2播前15d灌水泡田翻耕，耕深20cm。播前3d～5d结合第2次翻耕施基肥，每667m施过磷酸钙25kg、复合肥（18-8-16）15

5、kg。翻耕后作畦，畦宽150cm，高10cm、沟宽30cm。作畦后灌水，播种前1d排干水。基肥施用应符合NY/T496的规定。5.2.2种荠准备宜选外形圆整、表皮光滑无损伤、无病虫、芽头粗壮、皮深褐色、单个球茎质量20g以上、品种特征典型的球茎为种荠。5.2.3浸洗催芽前，洗净的种荠将正头芽尖剪去0.2cm～0.3cm，清水浸泡48h，剔除漂浮荸荠，取出沥干。5.2.4育苗方式5.2.4.1球茎苗培育5.2.4.1.1播种宜在6月中旬至7月初。种荠按（3cm～5cm）×（3cm～5cm）间距排入秧田，顶芽朝上按入泥1cm。2按大田

6、种植面积进行秧田播种，每亩（667m）大田用种量为20kg～25kg种球。5.2.4.1.2播后管理5.2.4.1.2.1光照管理播种后，白天搭小拱棚覆盖遮阳网，当苗高10cm时去除小拱棚。5.2.4.1.2.2肥水管理2一般施2次肥。第1次在苗高10cm时，每亩（667m）施尿素3kg～5kg，第2次在大田定植前7d，2每亩（667m）施复合肥（18-8-16）5kg或尿素5kg。播种后，出芽前畦沟灌浅水，畦面保持湿润。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水，保持水层1cm～3cm。2DB33/T2168—20185.2.4.2分

7、株苗培育5.2.4.2.1播种宜在4月中旬。种荠按1cm间距排种，顶芽朝上，覆盖湿润的轻壤土或有机肥，厚度以遮盖顶芽为宜。2按大田种植面积进行秧田播种，每亩（667m）大田用种量为15个～25个种球。5.2.4.2.2苗床管理催芽期苗床保持湿润。搭小拱棚，保持密闭，当日平均气温达到15℃以上时中午通风1h～2h，随着气温升高逐渐延长通风时间。移植前5d揭膜炼苗。5.2.4.2.3秧田移栽5月上旬，幼苗高20cm～30cm时连同种球一起挖出，舍弃无种球、簇生而纤细的幼苗，移入秧田。根系入土深度5cm～8cm，密度110cm×120c

8、m。秧苗成活后，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次预防病害。5.2.4.2.4肥水管理22秧苗成活后，每亩（667m）施尿素5kg。栽植30d后，每亩（667m）施复合肥（18-8-16）15kg。22定植到大田前7d，每亩（667m）施尿