年生产10000吨淀粉酶项目投资可行性建议报告书

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1、目录2.6.2.项目建议书12.7.项目简介12.8.项目建设的目的和意义21.2.淀粉酶介绍21.2.淀粉酶的制备方法2123.淀粉酶在各方面的应用3项目提出的背景和依据3投资的必要性和经济意义4产品需求初步预测513产品方案和拟建规模518.1.本项目拟建内容58.10.1.工艺技术初步方案622.1.工艺流程68.10.1.主要原料、燃料、动力的供应722.1.原料来源722.1.水、电、热、燃料供应716主要设备、公用工程和辅助工程的初步方案8(1)主要工程8(2)公用工程8(3)辅助工程91.7.坏境保护

2、91.8.1.主要污染源和污染物91.&工厂组织与劳动定员10工厂班制和劳动定员10项目实施初步规划10投资结算和资金筹集方案11结论与建议112.6.2.厂址选择122.7.厂址选择报告122.8.投资环境1323水资源及电力资源供应132.4.原料供应以及产品销售142.5.环境影响评价142.6.3.总平面设计153.7.总平面布置图1532设计说明书16321.设计依据16322.布置特点16323.主要指标162.6.4.工业设计172.7.原辅料及菌种172.8.产品方案1743工艺流程图171.6.1

3、.发酵过程18441.菌种18接种量18接种菌龄19温度19pH19搅拌19泡沫201.6.2.淀粉酶的提取纯化20淀粉酶的粗提20淀粉腮的分离纯化20浓缩21干燥21物料横算22计算过程22计算结果25水电平衡25全年用水量让算25全年用电量计算282.6.2.设备生产能力计算生产设备选型302.7.设备生产能力计算305.2.主要设备选型326.工厂卫生336.1.厂内部总平面布局的卫生336.2.厂房内部环境卫生336.3.主产车间卫生347.公共工程和辅助工程347.1.公共工程3472辅助工程358.企业

4、组织和劳动定员368.1.企业组织369.工作制度389.1.劳动定员3810.环境保护与生产安全3910.1.主要污染源和污染物及治理措施3910.2.工厂执行的坏境卫牛标准3911.经济核算4111.1.设计概算4111.2.设备费用一览表4111.3.经济技术分析4211.4.工厂成本4311.4.1.原辅料总成本43包装材料成本11.424311.4.3・水费耗用4311.4.4.工人工资、动力费、设备折旧费4411.4.5・税金4512.参考文献464..项目建议书2.4.1..项目简介2.2.项冃名称：

5、淀粉酶发酵工厂的建立承办单位：山东济南招商合作局项目地址：山东济阳经济技术开发区项冃总投资：5050万元项目内容：淀粉酶生产厂建厂规模：年产10000吨淀粉酶项目的依据和原则：（1）山东济南市济阳县发展和改革局立项批复。（2）III东济南市济阳县设计勘测岩石工程勘测报告。（3）认真执行国家及有关部门制定的标准规范。（4）以科学的求实精神对项冃的技术方案进行多方论证和比较，选岀技术先进、经济合理、安全可靠的设计方案，为投资决策提供依据。2・3•项目建设的目的和意义2.4.2・4・1•淀粉酶介绍2.4.2.淀粉酶开放分

6、类：医学、药理学、消化系统药物、助消化药淀粉酶（amylase）-•般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等a—1,4■葡聚糖，水解a一1，4•糖昔键的酶。根据作用的方式可分为—淀粉酶与B•淀粉酶。（1）a•淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山箭菜）及微生物。微生物的卿几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断a-1，4■链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧卜•降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主，此外，还有麦芽三糖及

7、少量葡萄糖。另一方而在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖外，还生成分支部分具有a-1,6■键的a■极限糊精。一燉分解限度以葡萄糖为准是35-50%,但在细菌的淀粉酶中，亦有呈现高达70%分解限度的（最终游离出葡萄糖）（2）3•淀粉酚与a•淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断a—1,4■葡聚糖琏。主要见于高等植物屮（人麦、小麦、甘薯、人豆等），但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至a-1,6■键的前面

8、反应就停止了，因此生成分子量比较人的极限糊精。243•淀粉酶的制备方法2.4.4.以蛋白质和结构与功能为基础，从分子水平上认识生命现象，已经成为现代生物学发展的主要方向，研究蛋白质，首先要得到高度纯化并具有牛物活性的日的物质。蛋口质的制备工作涉及物理、化学和生物等各方面知识，但基本原理不外乎两方而。一是得用混合物中儿个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方