双汇香肠策划书

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1、双汇香肠广告策划书双汇香肠广告策划书■亠.一.刖旨改革开放后，随着肉类牛产的发展和消费者经济状况的改善，肉制品牛产呈现一派繁荣景象，产量逐年提高。1981年国有商业系统的肉制品产量为14吨，以后逐年迅速上升。1985年后随着非国营肉制胡牛产加工企业的兴起，国有商业系统的产量有所下降。90年代初，由于洛阳春都、潔河双汇等企业火腿肠生产的飞速发展，产量迅速上升，90年代中期发展到100多万吨。目前国有商业和非国有经济成分的肉禽制品总产量约在180万吨左右，其中火腿肠几乎占肉制品总产量的1/30近年仅北京市肉制品的年消费量己达10〜12万吨。双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南

2、省潔河市，2010年总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。双汇集团凭着“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神，以“产品质量无小事，食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针，为加强现代企业制度建设，率先引入系统管理理念，于1994年引入IS09000质量体系，建立了一整套质量保证体系，完善了质量管理组织机构，通过了IS09000、IS01400KIS022000和HACCP认证，并先后通过了对日木、新加坡等国的出口认证，双汇的质量信誉和品牌价值

3、得以不断提高。一.市场分析经过调查，香肠类产品上市品种25个，牛产厂家（包括外省市及各副食商场自产）共有16家，其中批发价在16.00元/Kg以上的产品只有2〜3个胡种。各牛产厂家牛产的香肠类产品尽管品牌、名称各异，但实质性差异不是很大，在包装外型上雷同的则更多。各种杂牌香肠制品严重冲击了传统名牌产品的牛产。肉品加工行业经营放开以后，国有企业享受的免税政策取消，加之企业不能适应放开后的市场变化，新兴的肉制品加工厂迅速崛起，并且以中低价抢占市场，国有肉食品加工企业的产销量连年持续下降，并且大范围地出现亏损。但是自2009-2011年双汇一直在低温肉制品产量和市场占有率方面一直遥遥领先。尽管

4、也有同一行业金锣、雨润等其他产业位居其后。但无论是在产品种类还是市场等方面，双汇所达到的高度都是它们所不能及的。尽管全国各地双汇“质量”门频频发生，但双汇仍然在轻院独霸一方，双汇任然是广大消费者青睐的对象。二.产品分析双汇的品种之丰富多样，除了我们熟知的双汇王中王、泡面拍档、双汇鸡肉肠等，还新增了弹脆香肠、酱鸭风味香肠等。而且单个包装的火腿肠品种也相当多，有台式烤香肠、香辣香脆肠、玉米热狗香肠、润口香甜玉米肠、甜玉米香肠等等。鱼肉火腿肠、酷辣肉派烤肉肠更让我们流连忘返，禁不住诱惑的我们纷纷掏钱一尝为快。这种新增品种价格不贵，也就一块钱，最重要的是他们开发的不同口味的火腿肠满足了不同阶层的

5、需要。尤其是针对年轻一族，双汇推出的Q趣系列火腿肠，包括孜然风味、泡椒风味、香辣风味、玉米风味、蘑菇风味等，深得学生一族的欢迎。针对家庭烹调，他们有双汇美味烤肠、肘花火腿、爆炒王等，价格一般都在10元以内，相对来说是比较物美价廉的。四•销售分析在过度竞争环境下，消费市场越来越被细分，过于细分的市场不再能承载足够的市场规模；而越来越多的产品快速推向市场，真正令消费者眼前一亮并发自内心喜爱的新产甜则曲指可数，消费品高达80%以上的上市失败率更给企业的市场运作带来出了巨大的考验！中国食品巨头双汇集团运用水平营销方法，开创性推出的玉米热狗肠迅速成为消费者狂热喜爱和迷恋的产品，极大地优化了产品结构

6、，在给企业带来巨大利润回报的同时，更推动了中国肉食品消费结构和市场的快速升级！Swot分析S：1•以营养、美味、健康、安全，作为产品生产主旨。符合新世纪消费者的消费观念。2.产品的新颖、以及其独特得风味。将会开辟出一条新的市场。3•双汇的品牌优势，具有很大的推动力。W：新兴的肉制品加工厂迅速崛起，并且以中低价抢占市场，在价格上有为势。0:1•国内发展空间比较大，国际形势有利于产品以后的推出。2•双汇现在已经是国内知名的品牌，退出新品能获消费者信赖。T:1•现今市场的一些混乱。2.瘦肉精事件可能影响猪肉香肠的销售五.企业经营目标改革与创新是双汇文化的核心，双汇集团通过持续推行管理创新、技术

7、创新和思维创新，使企业发展获得了无限动力。以人为本，善待人才，回报人才，留住人才的用人机制，以及“用数据说话，按标准办事，看业绩评判”的考核机制,造就了大批管理、科研、经营人才，造就了双汇优秀的管理队伍、生产队伍，科研队伍、营销队伍。通过技术创新，有效化解成本竞争、质量竞争、产品品牌形象竞争的市场压力，改进和提高企业的产品技术和赢利水平。通过思维创新，实行“新产品、新包装、新价格、新结构、新形象”的五新策略，实现了新形势下的新突破，