【状元之路】(新课标)2014届高考生物二轮复习钻石卷高考专题演练生物技术实践(含13年

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1、生物技术实践时间：45分钟分值：100分一、选择题（每题4分，共20分）1.（2013•江苏单科）某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行來酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制朵菌生长繁殖解析木题考查果酒和果醋的制作的相关知识。果酒发酵一般将温度控制在18〜25°C,而果醋发酵的适宜温度为30〜35°C,因此果醋发

2、酵所盂的最适温度较高；应该先隔绝空气进行果酒发酵，然后植入醋酸杆菌，通入空气，进行果醋发酵，因为醋酸杆菌可以将酒梢转变为醋酸；与人工接种的发酵相比，自然发酵过程屮菌种量比较少，且菌种本身品质不好，因此，白然发酵获得的产品品质较差；适当加大接种量，能提高发酵速率，•其代谢过程产生的代谢产物可以抑制杂菌生长繁殖。答案D2.（2013・江苏单科）某研究小组从有机废水中分离微牛物用于废水处理。下列叙述正确的是（）八•培养基分装到培养皿后进行灭菌B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照

3、培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次解析本题考杳了微隹物实验室培养的相关知识。培养基灭菌后再分装到培养皿屮；转换划线角度询要灼烧接种环，冷却后再从上次划线的末端开始进行•划线，接种后的培养皿需放在恒温箱中进行培养一般每隔12h或24h观察一•次。答案B3.（2013-杭州质检）卜-图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液屮有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）接种口②④解析果醋制作的阜本过程是挑选葡萄f

4、冲洗f榨汁f酒精发酵f醋酸发酵f获得果醋。在酒精发酵过程中，产生的CO?溶于水后形成碳酸（酸性校弱），pH会下降，但不会急剧下降；当接入醋酸菌后，在有氧的情况下，醋酸菌能将乙醉变为醋酸，酸性物质持续增加，pH持续下降，图乙屮曲线②是比较符合此过程pH变化的。答案B1.（2013•安徽）下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）A.用蒸馆水配制牛肉膏蛋白腺培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B.取10'、10110”倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml.,分别涂布于各组平板上C.将实验组和

5、对照纽平板倒置，37°C恒温培养24〜48小时D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数解析检测土壤中细菌总数，用蒸憎水配制牛肉膏蛋白腺培养基，经高温、高压灭菌后倒平板,取10'、1010®倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组平板倒置，37°C，叵温培养24〜48小时，在确定对照组无菌示，选择菌落数在30〜300的一组平板为代表进行计数。答案D2.（2013•江苏）下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（）A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄

6、壁细胞B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C.用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D.植物耐盐突变体可通过添加适RNaCl的培养基培养筛选而获得解析愈伤组织是一团无定形状态的薄壁细胞；二倍体植株的花粉经脱分化与再分化处理后会得到单倍体植株，然后再经秋水仙素处理，才能得到能稳定遗传的二倍体植株；胚状体外包上人工薄膜，可制成人工种了。答案D二、非选择题（共80分）1.(16分)(2013•四川理综)普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽泡杆菌的a一淀粉酶基因转入酵

7、母菌中,经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种(过程如图甲所示)o接种到新鲜培养基-淀粉酶基因用组质粒工程酵母菌③选取、接种W接种固体平板培养綴£液体培养(1)图甲中，过程①需要的酶有O为达到筛选冃的，平板内的固体培养基应以作为唯一碳源。②、③过程需重复儿次，目的是(2)某同学尝试过程③的操作，其小一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是;推测该同学接种吋可能的操作失误是o(3)以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种菌的发酵罐需要先排气，其原因是o(4

8、)川凝胶色谱法分离a—淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较慢的蛋口质，相对分子质量较解析本题考查生物技术实践与基因工程在生产生活中的应用。(1)构建棊因表达载体吋需限制廨和DNA连接齣。为筛选可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种，平板内的固体培养基应以淀粉作为唯一碳源。②、③过程盂重复儿次，冃的是进一步筛选纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌。(2)分析图乙平板屮经培养示的菌落分布状况可知，菌落分布不均匀，此现象可能是该同学涂布不均匀所致。(3)工程酵母菌与