3食品生产日常监督检查管理参考业务流程

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1、CFDAB国家食品药品监管信息化标准CFDAB/TXXXX—20XX食品生产日常监督检查管理参考业务流程RefereneeBusinessProcessontheManagementofRoutineSupervisionandInspectionofFoodProduction（征求意见稿）201X-XX-XX发布201X-XX-XX实施国家食品药品监督管理总局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13基本业务描述14主要业务环节参考流程1附录A（资料性附录）食品生产日常监督检查管理参考业务流程示例

2、3CFDAB/TXXXX—20XX■>Z■—1—刖弓本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家食品药品监督管理总局信息中心提出。本标准由国家食品药品监督管理总局办公厅归口。本标准起草单位：本标准主要起草人：食品生产日常监督检查管理参考业务流程1范围木标准规定了食品生产日常监督检查管理主要业务环节信息化建设参考业务流程。本标准适用于食品生产日常监督检查管理信息化建设所开展的业务分析和需求设计。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用

3、于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号）食品生产经营日常监督检查管理办法（国家食品药品监督管理总局令第23号）3基本业务描述国家食品药品监替管理部门负责监替指导全国食品生产日常监替检查工作。省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产口常监督检查工作。市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产口常监督检查工作。食品生产日常监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检

4、验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召冋、从业人员管理、食品安全事故处置等内容。4主要业务环节参考流程食品生产日常监督检查管理主要业务环节包括：监督检查计划编制、监督检查内容确定、监督检查人员派出、日常监督检查实施、监督检查结果公开、监督检查结果跟踪和材料归档。各业务坏节信息化建设参考流程如下：4.1监督检查计划编制本环节信息化建设应具备食品生产日常监督检查计划编制功能，编制的计划应涵盖检查事项、检查方式、检查频次以及抽检食品种类、抽查比例等内容。4.2监督检查内容确定本环节信息化建设应具备食品生

5、产日常监督检查内容确定的功能。其中，检查内容应从H常监督检查要点表1中描述的内容随机抽取，抽样检验也需随机选择。相关检查内容应当在实施检查前明确，提示检查人员不得随意更改检查事项。CFDAB/TXXXX—20XX4.3监督检查人员派出本环节信息化建设应具备随机分配食品生产日常监督检查人员任务的功能,可以随机选派2名以上(含2名)监督检查人员参加食品生产日常监督检查。4.4H常监督检查实施木环节信息化建设应具备日常监督检查实施过程及结果的记录功能，记录内容应至少包括日常监督检查要点表1、检查结果记录表1,

6、并能上传保存监督检查实施过程中必要的监督执法依据，如在现场检查和抽样检验等文书上签字或者盖章的扫描文件、监督检查过程中的录音、录像等，上传附件的形式包括文档、录音、录像等方式。4.5监督检查结果公开本环节信息化建设应具备食品生产日常监督检查结果公开的功能，应提示市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查结束后2个工作日内，向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息，并在生产场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。4.6监督检查结果跟踪本环节信息化建设应对食品生产日常监督检查结果进行跟踪，业

7、务内容应包括对日常监督检查发现问题的整改情况的记录。4.7材料归档和分析本环节信息化建设应具备材料归档和分析的功能，业务内容应包括文件归档，日常监督检查结果统计分析功能。】注《总局关于印发食品生产经营FI常监督检査冇关表格的通知食药监食监一(2016)58号》附录A（资料性附录）食品生产日常监督检查管理参考业务流程示例食品生产日常监督检查管理参考业务流程示例如下图所示:图A.1食品生产日常监督检查参考业务流程示例