1奶茶店创业计划书

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1、学号：01110414Y18学号:01110414Y19学号:01110414Y15学号：01110414Y17学号:0U10414Y27学号:01110414Y24学号:01110414Y12学号:01110414Y07绝不挂科奶茶店创业计划书小组成员:姓名：朱文韬姓名：杨帆姓名：赵欣姓名：荣科姓名：程实姓名：张宏宇姓名：严楠熊姓名：何焜目录:第一部分背景1.1行业及产品分析11.2发展趋势11.3创业机构设置2第二部分SWOT分析2.1S优势32.2W劣势42.30机会52.4T威胁5第三部分发展战略3.1初期63.2中期6第四部分市场营销策略4.1营销战略遵循的原则4.1.

2、1统一性原则4.1.2量化.细化原则4.2具体策略4.2.1梯级策略2.2联盟策略4.2.3情报与信息策略84.2.4假日特色服务8第五部分生产管理5.1生产组织方案92生产要求95.3厂址的选择104.4奶茶店设备的选购124.5生产工艺流程15第六部分财务和投资分析第七部分风险防范第八部分结论第九部分调查问卷第一部分：背景1.1行业及产品分析国际经济学家预测末来五年最具前途的九个行业，快餐业和休闲业占据二个席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个永远充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展的15类热门行业之一，休闲餐饮外卖是本世纪餐饮业的发展方向，其市

3、场前景，远远超出传统餐饮，快餐外卖产业无疑是中国国民经济产业中迟来的具有巨大发展潜力的朝阳产业。奶茶店行业投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶店的门面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器等，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单，在奶茶商城就可以买到奶茶店的所有原料，奶茶店利润率还是比较高的。1.2发展趋势奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，

4、成功的在这方而做得比较好。3、小店也要专业管理。4、及吋了解消费者消费爱好和同行产品，及吋调整您的产品和口味。1.3创业机构设置:奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生…定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感耍更好些的，而且更健康。70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投

5、资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成木，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定,奶茶味道浓

6、,珍珠软，香，回头客多,也是个不错的选择。第二部分：SWOT分析S优势(1)奶茶现做现卖，即吋消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，•年四季都有市场。(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又右“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，凹报率高。(1)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。(2)奶茶有10儿个系列100多种特色产品，产品种类繁多,可选择性强。奶茶有奶茶类

7、、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。(3)奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。W劣势奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明