常见蔬菜及种植方法

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1、蔬菜名：黄瓜种植季节：春季青蛙开始叫后1-2周即可在地里栽植，在寒冷的地区，必须先在温室里育苗。育苗要提前2-4周。发芽天数：8-10天成熟天数：60-75天种子覆土深度：12毫米 特性：　　原产于南亚热带地区的印度，是一种喜高温高湿和日照的植物。果实95%是水，加上叶面蒸发量大，是需水量非常大的蔬菜，但是根部不可积水。黄瓜也非常吃肥，需多多施肥。　　花分雄花、雌花，雄花多于雌花。日照太长，会造成落花，枝叶茂密可以减少落花。所以，幼苗时底肥要足，促使枝叶生长。育苗：　　用育苗盆育苗。每盆埋入3粒瓜子，待长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。幼苗需要多晒太阳，注意浇水和保温。定植：　　

2、移栽：挖出定植穴，倒入堆肥或干粪，磷灰石粉和草木灰做基肥。盖上一层土，浇一些水。再把幼苗放入埋好。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。　　直接撒中栽种：用穴播法。用堆肥或干粪、磷灰石粉和草木灰做基肥。每穴撒上3粒种子。待幼苗长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。幼苗周围要铺上覆盖物。　　如果你菜园是免耕菜园，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。搭架：　　黄瓜需要搭架，棚架的高度以方便摘瓜为准。日常管理：　　黄瓜需水量很大，尤其是开花结果期间，更是需要水。要多浇水，注意覆盖。　　开花前后追施一些草木灰或是炉渣，可以促进开花。要将肥料埋入土中，注

3、意不要让肥料碰到根或茎。结果期间，可以追施草木灰和海藻肥，促进果实生长和成熟。修理：　　移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。　　在幼苗上架之前，摘除所有侧芽，促进主藤生长，上架后，则任侧藤生长，主藤爬到架顶后，摘除主芯，以控制高度。病瓜要及时摘除。采收：　　黄瓜要趁嫩、表皮呈深绿色时采收，不要等瓜皮变黄。豇豆别名：菜豆、刀豆、玉豆、芸豆种植季节：3-5月（南方从春季到秋季都可以播种）。豇豆-育苗根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3厘米。②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间

4、苗1次，每穴留1～2株。若需移栽，发芽后3～4周，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植，然后浇透水，成活后进入正常管理。豇豆-日常管理①5～6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行；后期缠绕能力很强，无须人工协助。 ②前期施肥宜少，定植成活后约1周时追。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期，每7～1o天施肥1次，注意增加磷钾肥。钾肥的比例，连续施肥2～3次。 ③喜温暖，生长适温2O～3O℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚

5、时，要充分浇水以保证土壤湿润。 ④当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子；当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。 ⑤花序总状，有2～5对花，但常只结l对豆荚，往往第l对豆荚摘下后，第2对花芽才开始发育或结果；如果肥水充足、养护合宜，花序上的所有花朵都可结荚。豇豆-采收开花后7～1O天，豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断，注意不要碰伤其他花朵。豇豆-营养价值性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。四季豆别名：菜豆、刀豆、

6、玉豆、芸豆种植季节：2-4月（也可在8-9月进行秋播）。四季豆-育苗①可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。 ②若要移栽，应尽早，第1对真叶展开时即可移栽，因根系再生能力较弱，种植好后浇透水.四季豆-日常管理①对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇；开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。 ②通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。 ③生长适温15～25℃，高于13℃或低于15℃时

7、易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高15～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。四季豆-采收花谢后约1O天，豆荚长约1O厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。四季豆-营养价值富含蛋白质和多种氨基酸、维生素K、铁等，可健脾胃，增食欲，降