食品营养学实习报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品营养学实习报告　　青岛农业大学　　学生实习报告　　实习名称：营养学膳食营养调查实习时间：XX--XX学年第二学期　　专业班级：姓名：　　XX年5月25日　　三、实际摄入量与DRIs进行比较，对城市女生大学生做出膳食营养状况评价　　评价及建议：　　1）根据城市女生的实际摄入量和营养素参考摄入量的数据对比，我们可以看出，城市女生平均每人每天的能量摄入量基本上符合营养素参考摄入量，蛋白质也摄入充足，VB1摄入也基本符合要求；缺乏的有

2、叶酸、VB2、VC、钙、铁，其中VA，VC的摄入量低于参考摄入量的60%。　　2）城市女生多吃些水果和蔬菜，特别是小白菜，油菜，菠菜等深绿叶蔬菜，可以补充一下叶酸；增加优质蛋白质，每日在90——110克左右。在夏季，补充维生素C多吃些樱桃和草莓等；最好保证每天摄入一定量的奶制品，零食可以加少许桂圆和红枣。油脂等肥肉尽量少摄入，已减少脂肪的存积。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保

3、从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3）在调查中发现，很多城市女生每天晚上喜欢睡前加餐，主要原因是上完晚自习后胃部有空腹感。其实，据查阅资料表明如果晚餐非常丰富，睡前再加餐，那将会导致肥胖。睡前2小时再加一份副餐的前提条件是一天饮食总量不变。晚餐后至第二天早餐的间隔时间太长，有人常常有夜间饥饿感，这样容易导致低血糖反应；还有一部分人，血糖波动大，睡前如果不加餐，夜里血糖很低，第二天餐后血糖反弹很高，波动幅度很大的血糖浓度对人体危害性是较大的。　　四、能量和蛋白质的来源，三餐能量分配比的评价分析　　1、食物中的能量来源主要来自于面粉，米

4、饭，叉烧肉，油脂，其次就是一些蔬菜和水果。：　　2、食物中的蛋白质来源主要是来自于面粉，米饭，豆腐，鸡肉，鱼肉，叉烧肉，其次就是豆浆和酸奶，再就是一些蔬菜和水果。：　　3、三餐能量分配比表格如下　　评价及建议：　　1）从图表中可以看出，城市女生的三餐能量比不是很协调，大部分的能量来源集中在中餐，晚餐的能量的摄入基本适中，但是明显忽视早餐的重要性。从早餐中摄入能量比为20%，所占比例较少；中餐和晚餐的能量摄入比没有太大问题。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安

5、全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2）城市女大学生要多多注重早餐的摄入，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为我们经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。　　3）据查阅资料建议，三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午

6、餐强调全面、晚餐要求清淡。　　营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。　　丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解学习压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。　　清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥

7、、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4）同时，很多城市女生吃饭不是很规律的，所以还要注意两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的学习效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功

8、能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5小时比较合适，如果是5～6小时基本上也合乎要求。　　五、设计一周的一日三餐配餐表