食品企业自查自纠报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品企业自查自纠报告　　浙江省东阳市酒厂　　产品质量安全专项整治自查自纠报告　　根据金华市质量技术监督局金市质食[XX]87号《关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知》的文件精神和8月25日召开的金华市生产环节酒类产品质量安全整治会议的有关精神,响应我市酒类产品质量安全专项整治活动的号召,我厂人员结合本厂产品质量安全生产的特点和规律,针对安全隐患点做了全方位的检查，现将检查情况报告如下：　　一、卫生管理方面　　1.操(转载于:写论文网:食品企业自查自纠报告)作人员的健康证已经全部齐全

2、。　　2.洗手更衣室设施完备。　　3.人员进入车间必须经过洗手、更衣，穿戴规定的工作服、工作帽和工作鞋。　　4.车间每天进行打扫、清理，基本不存在卫生死角；车间内的防虫、防鼠、防蝇设施完备；环境卫生的考核制度能有效实施，基本上做到一月一考核。　　二、原材料采购管理方面　　1.采购前做必须好原材料采购计划。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.从正规的途径进行采购，并要求卖家提供齐全的原材料

3、采购验证资料，索要相关的证件复印件。　　3.原材料仓库做好“三防”措施，并且离地离墙离顶存放。　　4.做好仓库管理制度：人员出入仓库必须做好相关手续；经常对原材料进行检查，确保原材料没有过期变质。　　三、食品添加剂采购管理方面　　1.搜集《食品添加剂使用标准》文体，并组织相关人员进行学习。　　2.建立食品添加剂岗位责任制度，明确第一责任人和直接责任人，并签订相关责任书。　　3.对食品添加剂实行专人、专柜管理。对食品添加剂的出入库及每次的使用剂量都进行登记记录。　　四、过程管理方面　　1.搜集现行有效的产品标准。　　2.生产过程中，对关键控制点、配料等进行记录；并对整个生产过程进行巡检，发现问题

4、及时进行处理。　　五、出厂检验方面　　1.每年对出厂检验人员资格进行认定。　　2.对每一批产品都进行抽样出厂检验。　　3.每年对检验仪器进行定期计量检定；并对试剂进行检查，保证在有效期内。　　六、产品销售及售后服务方面目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1.成品库做好“三防”工作，产品一律离地离墙离顶存放。　　2.产品出入库均需做出入库记录；并做好完整的销售记录。　　3.做好产品售后服务，对

5、不合格、过期变质产品做好收回处理。总体来说，我厂通过排查未发现明显隐患，我们也深刻意识到安全生产的重要性，为保障产品质量安全，我们将定期对以上方面进行自查，以完善五个规范、健全四个记录，落实三类人员为目的，保证产品质量安全。　　东阳市酒厂　　XX年10月3日　　企业自查管理制度　　为加强企业食品安全管理，保证产品的质量安全，按照食品安全法及相关法律法规的要求，特制订该制度。　　一、自查内容：包括生产条件变化情况，采购进货查验落实情况，生产过程控制情况，食品出厂检验落实情况，不合格品管理情况，食品标识标注符合情况，食品销售台帐记录情况，标准执行情况，不安全食品召回记录情况，从业人员，委托加工备案

6、情况，对消费者投诉登记及处理记录，企业处置食品安全生产事故情况十三项内容。　　二、自查频次：每半年组织实施一次，日常发现食品安全生产事故潜在风险的，要立即报告。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　三、自查程序：由质量负责人会同质管部按照《企业自查表》组织对公司各部门食品安全状况落实情况进行核查，得出自查结论，报总经理审核，由总经理对自查情况进行审核，提出保证公司产品安全的相关要求，采取整改措

7、施，并由相关部门落实整改，保证产品质量安全。经自查生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即报总经理，立即采取整改措施；经自查发现有发生食品安全事故潜在风险的，要立即报告总经理，立即停止食品生产经营活动，并经总经理批准按照要求向西青区市场监管局进行报告。　　四、实施部门：此项工作由质量负责人会同质管部具体组织各部门实施。　　五、责任追究：公司相关部门必须严格落实我公司保证食品安全的相关