长春烘焙材料店

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划长春烘焙材料店　　一必备工具　　1）长帝CKF-25B30L全温型旋转烤叉家用电烤箱　　2）500ml250ml量杯　　3）6件套超实用量勺套装　　4）16CM不锈钢面粉筛　　5）硅胶搅拌刀　　6）蛋清分离器鸡蛋　　7）纯不锈钢加厚直身打蛋盆　　8）迷你大功率电动打蛋器　　9）饼干模具　　10）擀面棒　　11）厨房秤　　12）裱花嘴和裱花袋　　13）特级2号直型羊毛刷　　14）土司模　　15）加厚耐高温软硅胶垫　　16　　二常备物资　　烘焙油纸和

2、锡纸　　三配料目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1）糖粉和细砂糖　　2）香草精和香草粉　　3）泡打粉　　4）安佳黄油　　5）吉士粉　　6）雀巢淡奶油　　7）金钻奶油　　8）(转载于:写论文网:长春烘焙材料店)朗姆酒葡萄干　　9）椰蓉　　10)豆沙　　四常备主料　　1）低筋面粉　　2）高筋面粉　　注：　　真心不错。　　常见烘焙制作材料及用途　　西点店常做

3、各种西点、糕点、比萨等西式甜品，但是这些西点的制作离不开各种烘焙制作材料，微客泡芙工坊带你去认识下西点加盟品牌店里的那些烘焙制作材料及用途。西点店西点制作烘焙材料之黄油　　又叫酥油，油、牛油、白脱目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　炼的固态油脂，可使烘焙成品组织更加柔软，味道更加香浓，是高级西点的主要制作材料，分为含盐及无盐两种。　　西点店西点制作烘焙材

4、料之人造黄油　　又叫玛琪琳、乳玛琳，植物黄油，一般呈固态，可用作黄油的替代品。西点店另有起酥玛琪琳，用做起酥点心和酥皮等多层次的点心制作。　　西点店西点制作烘焙材料之芝士　　奶油芝士又叫忌廉芝士、凝乳乳酪，未经发酵的乳酪品种，烘焙中为乳酪蛋糕或派饼中广泛应用。芝士粉是西点店西点制作帮助增香的预拌粉类之一马士卡彭芝士起司原产于意大利的点心乳酪，以鲜奶油为原料制成，是甜品加盟店制作甜品提拉米苏所需的乳酪。西点制作烘焙材料之泡打粉　　泡打粉简称，是一种膨大剂，它是由苏打粉配合其他酸性材料，並以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉遇水发泡，在加热过程中会再发一次。西点

5、加盟品牌店提醒各位，泡打粉和面后可以直接做蛋糕、西式饼干，而不用等待面团发起来。　　西点店西点制作烘焙材料之苏打粉　　苏打粉化学名称“碳酸氫鈉”，简称，也是一种膨大剂。西点加盟品牌店用到它的原因是；它是一种容易溶于水的白色碱性粉末，在与水結合后释出二氧化碳Co2，苏打粉作用后会有碱味和肥皂味，苏打粉主要起到对酸性中和作用。因此西点店常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，

6、特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　西点制作烘焙材料之动物胶　　又称吉利丁、明胶，甜品加盟店甜点制作中凝结剂的一种，主要从动物组织中提炼萃取，分为片状、粉状两种，使用前须先浸于冷水。　　西点制作烘焙材料之干酵母　　干酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，属于真菌。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种、矿物质和酶类。　　西点店告诉大家的是酵母需要有糖的条件下才能生长。在西点店它的作用是可以把糖转化成酒精和二氧化碳，酵母也可以产生芳香物质，增加糕点、甜品的口味。　　一面粉　　1高筋面粉：面筋含量在32%以上，蛋白质含量在11%

7、——14%，糖含量在2%——2。5%。2中筋面粉：面筋在28%——32%，蛋白质在8%——11%，糖在2%——2。5%。　　3低筋面粉：面筋含量在24%——26%，蛋白质在6%——8%，糖含量在2%——2。5%。二糖在面包中的影响　　1面团吸水性和搅拌时间/使面包组织柔软细腻面团光亮。　　2增加表皮颜色/起到焦化作用。　　3增加面包口感/风味。　　4增加面包制品的柔软度。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展

8、，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　5给酵母提供