舟山明日纳米材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划舟山明日纳米材料　　弘生集团博士后科研工作站　　XX-XX年度招收博士后项目表　　1　　2　　3　　4　　毕业论文　　纳米抗菌涂膜材料的制备及在果　　蔬保鲜中的应用　　Thepreparationofnanometeranti-bacterialcoatingmaterialand　　applicationinkeepingfruitsandvegetablesfresh　　班级：生物化工工艺082班学生姓名：蒋思远学号：指导教

2、师：李宗磊/赵琪职称：讲师/讲师导师单位：徐州工业职业技术学院化工系　　徐州工业职业技术学院　　毕业论文任务书　　课题名称纳米抗菌涂膜材料的制备及在果蔬保鲜中的应用课题性质科学实验类目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　班级生化082　　学生姓名蒋思远　　学号　　指导教师李宗磊/赵琪　　导师职称讲师/讲师　　一．选题意义及背景　　人们把肉

3、眼可以看到的物质体系叫做宏观体系，把空间线度小于10-9~10-8m的原(转载于:写论文网:舟山明日纳米材料)子、分子体系叫做微观体系，而纳米颗粒是小于10-9m的粒子。纳米粉体是指颗粒径介于1~100nm之间的一种固体和分子间的亚稳中间态物质，随颗粒尺寸的微细化，比表面积与体积的比例随之增大，从而使其在保持原物质化学性质的同时，又具有明显不同于其它材料和单分子的独特性质——表面效应和宏观量子隧道效应等，这一系列效应使纳米粒子在许多方面都显示出特殊性能。近几年我国一些常用纳米微粒的制备技术已日趋成熟,如浙江舟山明日纳米材料公司能年产100

4、ｔ纳米硅基氧化物;江苏常泰化工集团公司能年产100ｔ纳米二氧化钛。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　人类与有害微生物的战争已延续了千万年。从古埃及木乃伊防腐技术到现代高科技抗菌技术，人类虽已开发出许多有效的抗菌技术来抵抗有害微生物，但这些技术在抗菌的同时，对人类本身及环境也会造成不良的影响。造成这种情况，主要是因为要抑制微生物的代谢功

5、能，在一定时间内阻碍微生物生长，才能够抗菌。由于必须在短时间内将所有微生物杀死，所以杀菌技术的毒性必须很强，才能够在短时间杀死微生物，相对也就对人类及环境造成某种程度的伤害。因此，新的抗菌技术，就是将抗菌控制在适当功效即可，对人类的生活环境无害。　　一般而言，抗菌剂可分为两大类：有机系列及无机系列，有机系列又可分为合成系列及天然系列。合成有机系抗菌剂是从1950年左右开始发展，主要应用在纤维、皮革、木材防腐、建筑、涂料、造纸等工业用途上。近年来由于人们对环境安全的重视和较高的抗菌要求，开发出了天然有机系抗菌剂及无机系抗菌剂，天然有机系抗菌

6、剂主要应用于食品保鲜上。而无机系抗菌剂的开发伴随着纳米抗菌材料的发展变得更有潜力。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　目前，国内外对果蔬保鲜的方法有：低温贮藏法、化学保鲜法和涂膜法等。低温贮藏要求昂贵的设备，成本较高；化学保鲜法应用最广泛，但易给果蔬造成有害物质残留。涂膜法是一种新兴的果蔬保鲜法，特别是有些天然成膜材料无毒、成本低、易操

7、作，有显著的保鲜效果，因此受到人们的广泛关注。壳聚糖是一种由2-氨基2-脱氧葡萄糖和少量2-乙酰氨基2-脱氧葡萄糖单体通过β-糖苷键连接起来的直链多糖,其结构类似于纤维素，可由甲壳素经脱乙酰基而制得，广泛存在于低等动物的甲壳中。将其涂膜于果蔬上进行保鲜，一方面阻止外界的空气目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　进入膜层内，从而抑制果蔬原料

8、的呼吸作用，另一方面能使呼吸产生的二氧化碳外逸，防止出现无氧发酵。果蔬被膜保鲜的机理是通过果蔬表面的膜调节体内的氧气和二氧化碳浓度，使其呼吸作用减弱，达到保鲜的目的。同时，壳聚糖的成膜性也阻碍