工业和信息商贸局上半年食品安全工作总结精选

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1、工业和信息商贸局上半年食品安全工作总结今年以来，我局高度重视食品安全工作，把流通领域食品安全作为我局工作重点来抓，以高度负责的责任感和紧迫感，认真履行监管职责，深入贯彻落实《食品安全法》，进一步加强生猪定点屠宰管理和规范酒类经营行为，有效的遏制了私屠滥宰和假冒伪劣酒类上市的不法行为，确保市民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”做了大量工作。现将我局今年食品安全工作情况总结如下：一、主要工作情况（一）加强组织领导，制定实施方案。为搞好食品安全工作，成立了以局长为组长，分管局长为副组长，相关股室为成员的食品安全

2、工作领导小组，并明确商务执法大队负责日常监管工作。把食品安全管理纳入我局的重要议事日程，定期或不定期召开会议，听取汇报，研究部署食品安全工作。并制定年初食品安全工作实施方案，依照《食品安全法》和有关管理规定，不断建立和完善食品安全工作机制、制度、办法，努力改进食品安全管理工作，真正做到食品安全工作领导到位、监管措施到位、责任到位。（二）加大宣传力度，发挥引导作用。今年来，我局将酒类、肉类管理法律法规学习宣传作为一项重要工作来抓，通过召开会议、举办培训班、新闻、制作宣传牌等多种形式，加大法律法规的宣传力

3、度，教育和引导广大经营者“守法经营、诚信兴商”，确保酒类、肉类商品质量和消费安全。一是加强执法人员法律知识和专业技能的培训学习，着力提高执法人员依法行政意识和执法水平；二是加强对生猪屠宰企业和酒类经营者学习《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类管理条例》等法规的指导，使广大生产经营者掌握必要的食品安全法律知识，自觉守法经营、诚信经营；三是今年以来，我们充分利用电视、网站、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3·15”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施

4、、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达10多次，共计出动宣传车辆34台次，出动行政执法人员150多人次，印发宣传资料4000多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全县各级各部门的大力支持。利用电视、网络、宣传牌等多种

5、形式，广泛开展法制宣传活动，切实增强人民群众的食品安全意识和监督意识，营造了良好的舆论氛围和社会环境。（三）严格屠场管理，确保肉品安全。进一步加大了对生猪定点屠宰场的监管。召开了生猪定点屠宰负责人会议，强调了屠宰生猪，必须符合《生猪屠宰操作规程》的要求，肉品品质检验的部位、方法和处理办法，必须按照《肉品卫生检验试行规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》要求实施。肉品检疫做到有宰必检，同步检疫率达到100％，肉品出场合格率达100％，确保了肉品质量。今年来，我们指导屠宰场建立和完善了生猪进厂验收制度、生猪

6、检疫、生猪产品检验制度、病害生猪产品无害化处理制度、台帐管理制度、产品可追溯制度和不合格产品召回制度，通过加强制度建设使定点屠宰场有章可循，生产经营活动更加规范。今年我局行政执法大队定期不定期检查县乡猪宰场87次，执法人员382人次。联合畜牧、工商、质监、药监等部门突出检查屠宰场2次。（四）坚持日常巡查制度。实行日常稽查和专项整治相结合，联合工商、牲畜等部门对肉品交易市场坚持日常监测，并设立了举报投诉电话。确保了县城定点屠宰率实现100%,城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉100%

7、来自定点屠宰场。基本上杜绝了私屠滥宰违法行为，有力地打击了违法经营行为，维护了消费者合法权益。（五）规范整治了酒类经营行为。一是严格实行“酒类批发经营许可，零售经营备案登记和溯源”制度。酒类零售备案登记证累计办证400家。对无证经营行为严格查处。开展了二次酒类经营企业经营资质的专项检查。二是召开了酒类批发企业业主会议，安排布置了相关工作，签定了《酒类守法诚信经营责任状》；三是规范酒类流通秩序，全面推行《随附单》制度。今年开展了二次酒类经营索源情况的专项检查，共检查酒类经营户400家。二、下一步工作打算

8、（一）进一步加大法制宣传力度。要继续加大《食品安全法》宣传力度，广泛开展群众性食品安全知识教育，努力增强广大消费者和经营者的食品安全意识，积极举报违法经营行为。要加强对从业人员的法律知识、业务技能培训和社会公德教育，形成全社会都来关心、参与食品安全工作的良好局面。（二）进一步加大对生猪定点屠宰场的日常经营活动进行监督检查，严格按照操作规程和肉品检验规程进行屠宰、检验，确保合格的肉品上市流通。同时，加大对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的打击力度。（