甜果酒,材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划甜果酒,材料　　饮料酒简介　　葡萄酒、啤酒属于国际通畅型酒种。本标准葡萄酒等效采　　用国际葡萄与葡萄酒局发布的《国际葡萄酒实用　　工艺法规》中有关分类定义部分。啤酒因无　　统一的国际标准和法规，所以只是参考一些啤酒工业发达国　　家的资料分类的。　　白兰地、威士忌、俄得克及老姆酒也是国际通畅型酒种，　　所以，非等效采用1989年5月29日欧洲经济共同体政府公报L160《关于烈性酒的定义、说明及广告用语总则的法规》N01576／89号。　　白酒、黄酒等是我国传统型酒种，在制定

2、本标准时，密切结合我国饮料酒工业的发展历史和目前生产实际，突出民族特色，对其进行分类。　　配制酒国内外均有，但由于各国的生产工艺和品种差异很大，故仍按我国的传统习惯进行分类。　　本标准由中国轻工总会提出。　　本标准由全国食品发酵标准化中心归口。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　本标准起草单位：中国食品发酵工业研究所、四川宜宾五粮液酒厂、北京亚洲双合盛五星啤酒有限公司。　　本标准

3、主要起草人：田栖静、胡嗣明、刘沛龙、杜绿君、康永璞、杜钟、郭新光。　　饮料酒分类　　Classificationofalcoholicbeverages　　[]　　1范围　　本标准规定了饮料酒的类别、定义和种类。　　本标准适用于酒精含量为％～60％的饮料酒。　　[]　　2分类原则　　凡属于国际通畅型酒种，均积极等效或非等效采用国际、国外先进标准。　　密切结合我国酿酒工业实际，突出民族特色。　　凡传统型酒种，均尊重我国民族的传统习惯，科学总结其共性，加以归类。　　较全面地反映我国当前酿酒行业现状，并规划今后酿酒工业的发展蓝图。　　既坚持与国家的现有法规、管理条例相适应，又坚持其合理性

4、，改变现有归类中不正确部分。　　坚持科学、系统和连贯性的原则，尽量完善，宜粗不宜细。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　主要根据不同原辅材料及生产工艺进行分类。　　[]　　3类别　　发酵酒fermentedalcoholicbeverages　　范围：适用于淀粉质原料经发酵酿制而成的酒。　　定义：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24％的饮料酒。

5、　　啤酒beer　　以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度［％～％］的发酵酒。啤酒大类分为：　　a）熟啤酒：经巴氏灭菌的啤酒。　　b）生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。c）鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。　　淡色啤酒：色度为5～14EBC单位的啤酒。　　[]　　按原麦汁浓度分　　a）高浓度淡色啤酒：原麦汁浓度大于13％的淡色啤酒；　　b）中等浓度淡色啤酒：原麦汁浓度为10％～13％的淡色啤酒；c）低浓度淡色啤酒：原麦汁浓度小于10％的淡色啤酒。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的

6、巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　浓色啤酒：色度为15～40EBC单位的啤酒。　　[]　　按原麦汁浓度分　　a）高浓度浓色啤酒：原麦汁浓度大于13％的浓色啤酒；　　b）低浓度浓色啤酒：原麦汁浓度等于或小于13％的浓色啤酒。　　黑啤酒：色度大于40EBC单位的啤酒。　　特种啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些重大改变，使其改变了上述原有啤酒的风味，成为独特风格的啤酒。如：　　a）干啤酒：实际发酵度在72％以上的啤酒；　　b）低醇啤酒：酒精度为％～

7、％的啤酒；　　c）小麦啤酒：以小麦麦芽为主要原料，采用上面发酵或下面发酵酿制的啤酒；　　d）浑浊啤酒：在成品中含有一定量的活酵母菌，浊度为～单位的啤酒。　　e）冰啤酒：在酿制过程中经过冰晶化处理的啤酒。　　葡萄酒wine　　以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精度等于或大于7％的发酵酒。　　按酒中　　[]　　二氧化碳含量和加工工艺分目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的