开题报告餐饮物流

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划开题报告餐饮物流　　毕业设计(论文)开题报告　　题目：企业物流管理优化策略研究　　√课题类别：设计□论文□　　学生姓名：郑艺春　　学号：XX　　班级：10(来自:写论文网:开题报告餐饮物流)-01班　　专业(全称)：物流工程　　指导教师：李琼星　　XX年4月　　XX届本科学生毕业论文开题报告表　　专业:物流工程填报时间：　　开题报告　　一、研究背景　　我国餐饮业的发展背景　　改革开发30年来，我国餐饮业伴随着经济的发展和

2、社会的进步走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年，在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有很大的提高。在这30年的发展过程中，餐饮业作为第三产业中的传统服务性行业之一，始终保持着旺盛的发展势头。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1991年以来，我国餐饮业零售额每年都保持两位数以上的增幅，1994年全国餐饮业零售额突

3、破1000亿元，XX年突破5000亿元大关，　　XX年达到7468亿元，比上年净增1330亿元，同比增长％，对社会消费品零售总额的增长贡献率为21％，拉动社会消费品零售总额增长个百分点。　　XX年实现亿元，同比增长%，比上年净增1336亿元，对社会消费品零售总额的增长贡献率为%，拉动社会消费品零售总额增长个百分点。　　XX年全国餐饮业零售额突破了10000亿元，达到亿元，同比增长%，比上年净增1458亿元，拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社会消费品零售总额增长的贡献率为％，比GDP增速高出个百分点，餐饮消费继续成为拉动消费需

4、求快速增长的中坚力量。　　XX年已经达到12352亿元，同比增长%，拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为%。　　XX年全年餐饮业零售额达到15404亿元，比XX年增长%。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　XX年社会消费品零售总额亿元，同比增长%；全社会餐饮业零售额达到17998亿元，同比增长%

5、，虽然增幅比上年相比降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。占社会消费品零售总额的%，人均餐饮消费元。餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为%，继续成为拉动经济增长的重要力量。XX年度全国餐饮百强企业零售总额达到1250亿元，比XX年百强企业市场规模增长%，占全国餐饮业零售总额的%，比XX年略有增长.　　XX年目前，全国已有餐饮网点400万个。XX/XX年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员　　约80万人，分别较去年同期增长%、%和%，高于全社会餐饮业的平均增长

6、水平。　　XX年国外餐饮业品牌布局已基本完成，未来洋快餐将引领中国餐饮竞争格局，通过国外餐饮业品牌对在中国连锁经营成功案件分析，中餐企业需要借鉴和学习国外餐饮品牌企业商圈选址策略、物流管理能力，单店的运营能力管理，品牌扩张能力，信息化管理能力。　　XX年对餐饮业来说称得上艰难之年。受食品原材料、房租、水电、人工费用持续走高，企业利润降低的影响，餐饮业整体增速下滑，企业中各种利益纠纷、管理漏洞纷纷显现。XX年同样也是餐饮业的机遇之年，不少餐饮企业变压力为动力，开辟新市场、拓展新业务，闯出了一番新天地.目的-通过该培训员工可对保安行业

7、有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　XX年餐饮行业历来的消费旺季已悄然生变，高端餐饮业消费遇冷，中端餐饮消费受追捧，餐饮行业出现“冰火两重天”的局面。白酒行业也同样遇冷，尤其是高档白酒在多重利空的影响下销量大幅下滑。　　我国餐饮业现状　　据悉，我国现有各类餐馆近400多万家，年营业额超过15000亿元人民币，并保持着15%-17%的年增长率。不容忽视的是，在这

8、些众多的餐馆中，上规模的却不多，更多的只是街头小店。总体来讲，我　　国餐饮业与国外餐饮业相比，在经营管理、运营模式、发展思路等方面还存在着很大的差距，主要表现以下几个方面：　　1、餐饮消费市场稳定且快速发展，给餐饮企业带来了巨大的发展空间。随着人们