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时间:2018-12-27
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1、2017年有关茶文化的知识竞赛试题附答案 1、我国古籍中,最早见有“茶”字的记载始于_A_。 A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。 A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶 3、乌龙茶又称青茶,属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。 A.广西B.江西C.台湾D.海南 4、中国士大夫、文人画家,以茶会友,以茶论文,以茶抒怀遣兴,茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关?_D_ A.唐寅B.赵孟頫C.文征明D.苏轼 5、茶叶中含有大量丰富的
2、维生素,所以饮茶有很好的明目作用,特别是_D_。 A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶 6、饮茶可以延年益寿,解渴提神,下列选项中哪些不属于饮茶的益处。_D_ A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病 7、世界上第一部茶百科全书是_D_。 A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》 8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。 A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉 9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后,一直流传下来,后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 A.郑板桥B.任伯
3、年C.陈鸿寿D.董其昌 10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_ A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照 11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。 A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝 12、茶树属于什么植物?_B_ A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子叶植物 13、茶原产自哪里?_B_ A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古 14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。 A.日本B.韩国C.英国D.中国 15、绿茶的制作步骤有几个?_B_ A.2个B.3个C.4个D.5
4、个 16、红茶属于什么茶?_C_ A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶 17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_ A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶 18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_ A.白茶B.黑茶C.红茶D.海马宫茶 19、斟茶时杯中茶汤应为几分满?_C_ A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满 20、下面哪一个不是杯托类型?_D_ A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶 21、《茶经》的作者是_C_。 A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧 22、蔡襄的著作是_A_。 A.《茶录》B.《
5、煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》 23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_ A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西 24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_ A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝 25、准妈妈不宜喝什么茶?_A_ A.绿茶B.黑茶C.黄茶D.红茶 26、下列哪种茶的发酵程度最低?_A_ A.白茶B.黑茶C.红茶D.茉莉花茶 27、被尊称为茶圣的是_A_。 A.陆羽B.皎然C.苏轼D.卢仝 28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征?_A_ A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈 29、《七
6、碗茶诗》的作者是_D_。 A.陆游B.苏轼C.白居易D.卢仝 30、西湖龙井产于哪里?_A_ A.浙江B.湖南C.福建D.云南 31、碧螺春的外形是_A_。 A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形 32、中国茶道精神的核心思想是_A_。 A.和B.静C.清D.廉 33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类,应统称为代茶类。下列哪 种茶不属于代茶类?_D_ A.菊花B.苦丁茶C.苦荞D.茉莉银针 34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品,以下属于主茶具的一组是_D_。 A.茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊
7、35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用?_B_ A.汉代B.唐朝C.元朝D.南北朝 36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代?_A_ A.唐朝B.汉朝C.元朝D.明朝 37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。 A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干 C.晒干、揉捻、晒青D.杀青、揉捻、晒干 38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类?_C_ A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音 39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”?_D_ A.红茶B.黑茶C.绿茶D.白茶 40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区?_D_ A.华南
8、茶区B.江南茶区C.江北茶区D.西南茶区 41、我国少数民族地区都有饮茶习惯,其中酥油茶是(B)的饮茶习俗。 A、维族
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