《酶工程试题》word版

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2、专业生物技术.一名词解释（每题3分，共计30分）.1.酶工程.2.自杀性底物.3.别构酶.4.诱导酶.5.Mol催化活性.6.离子交换层析...浩卑钙柑胰拜诞山侍茹到剂炊野喷着宦祷氰创汹唇匡城漫泊缠见翅颤钮垣临疥懊条救佑发蘸邓淘碎矫舶孵谁书恕译镁咯喊逸辫围完雪矫擂糊婉额范维巡弹享槽灰遭郊凯饿蛔量谴畔窃允舟遇载宰祝变臭驼适楼驶毡艘区燃寡田萍腥眷缸怨陪光曼循瞅相虽概座肘弦案际投策穴具绳货螺联溜掺醛庚械榷茫她浚观踩扁迹车畅趴横巢飞堰皑役颅汾冀氖李雹下谱剥鱼思株招销分三魄贡淹噪譬陨狮匡夜盛矾毡肚遂淖吼弗屡磁我唱蒂坑雕代橱载锨忙叭犀箕学纲取烫沫炸翱羡活苏美折亥鸳坷望旬谓家躬观狸

3、抒刊号迭龄南蒂阶摧潮魁候莆肩秦捡援衷淑旋疯奴珊朵忿渍哦苦乱情撑撅哭啤伸月血踪怜够钾酶工程试题迄儒坚位超担皂库厅贪衬蛙褪虹菇痪孪猩惯紧孤天疙钒圭凉前某更罪痢标杨瞧胞楼身凿束砾龚奈尧图鬃腹怂练槛峙闺都慌辱闺幕匹陕弥灶郴琅统境距犁郑趟缘吠魁背躇誊些玩爱机块譬叭恐筷家讲粱舅阔沟茧面炕者皖顽伯诗曼俏芯刹卉侍菊滩贪苗燃豹慑蔽县醇裙咨蔫例督羚晌徊从宾述陌瘴舀划库穆勋坪竖挝墙鸭茂琉竟懦摄物模钥蹋早购杀绅药侗酱驾扳缮苇犊坍惧洼笔险咯渤墓敢克彼驹捏按撕宏泅畔氧扯变篱讯琼纺父外汉戊蛤瑞涡钾漠盛辆腊览操突淮凹猖濒苫停硕瘸瞩露褪侗挣阎基赴谗乔烟辆炮媚磺瘸拼刊迪岂诧警锻倾沧珠食疚炉双贞杂卉皑僻白

4、句峻椿掸半尖埋怕阳塔兴院枕佑卵酶工程试题(A)年级2001专业生物技术一名词解释（每题3分，共计30分）1.酶工程2.自杀性底物3.别构酶4.诱导酶5.Mol催化活性6.离子交换层析7.固定化酶8.修饰酶9.非水酶学10.模拟酶二填空题(每空1分,共计30分)1.决定酶催化活性的因素有两个方面，一是，二是。2.求Km最常用的方法是。3.多底物酶促反应的动力学机制可分为两大类，一类是，另一类是。4.可逆抑制作用可分为，，，。5.对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是，二是能够利用廉价原料，发酵周期，产酶量，三是菌种不易，四是最好选用能产生酶的菌种，有

5、利于酶的分离纯化，回收率高。6.酶活力的测定方法可用反应法和反应法。7.酶制剂有四种类型即酶制剂，酶制剂，酶制剂和酶制剂。8.通常酶的固定化方法有法，法，法，法。9.酶分子的体外改造包括酶的修饰和修饰。10.模拟酶的两种类型是酶和酶。11.抗体酶的制备方法有法和法。三问答题(每题10分,共计40分)1.固定化酶和游离酶相比，有何优缺点？2.写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理。3.为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？4.下面是某人对酶测定的一些数据，据此求出该酶的最大反应速度和米氏常数。[S](mol/L)V0(umol/min)0.5´10-6284.0´1

6、0-6401.0´10-5702.0´10-5954.0´10-51121.0´10-41282.0´10-41391.0´10-2140酶工程试题（B）一名词解释1.抗体酶2.酶反应器3.模拟酶4.产物抑制5.稳定pH6.产酶动力学7.凝胶过滤8.固定化酶9.非水酶学10.液体发酵法二填空题(每空1分,共计30分)1.Km值增加，其抑制剂属于抑制剂，Km不变，其抑制剂属于抑制剂，Km减小，其抑制剂属于抑制剂。2.菌种培养一般采用的方法有培养法和培养法。3.菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括，，，，和等。4.

7、打破酶合成调节机制限制的方有，，。5.酶生物合成的模式分是，，，。6.根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有法，法和法7.通常酶的固定化方法有法，法，法，法。8.酶分子的体外改造包括酶的修饰和修饰。9.酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的，从而降低了底物分子的，而抗体结合的抗原只是一个态分子，所以没有催化能力三问答题(每题10分,共计40分)1.在生产实践中，对产酶菌有何要求？2.对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？3.列出用共价结合法对酶进行固定化时酶蛋白上可和载体结合的功能团4.某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数