原料的属性和检验

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1、原料的属性和检验原料营养特性用量限制抗营养因子及引发症状外观检查玉米缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸，亚油酸2%是所有谷实类饲料含量最高者，钙磷不成比例，维生素不平衡，氨基酸生物学价值为63%。小猪<60%，种母猪<60%，肥育猪<85%，鱼对玉米利用率差，牛大量使用时要防瘤胃膨胀。　颜色发黄（红），鲜艳；霉变≤0.5％,杂质≤1%;破碎粒≤3%;无霉味异味,小户玉米易掺假和不均匀,需多次取样小麦苏氨酸比例不足，粗脂肪是玉米的一半，B族维生素及维生素E较多，维生素A、D及K少，钙少磷多，70%为植酸

2、磷，反刍动物>50%易导致过酸症。品种上分为软质麦和硬质麦鸡取代玉米以1/3—1/2为宜，对猪饲料效率略差，反刍动物<50%，杂食鱼及草食鱼10—30%。阿糖基木聚糖，β-葡聚糖，植酸。开始使用使影响采食和吸收，需要半月适应期使用价值约为玉米的110%,使用时同时用小麦酶;做饲料的小麦多为陈化粮,主要虫蛀和熏仓味麸皮成分与脱脂米糠相似，但氨基酸组成较佳，消化率也略高，B族维生素及维生素E丰富，维生素A及D较少，75%为植酸磷，易变质，矿物质丰富，含较多植酸酶。蛋鸡、种鸡<10%，不适合仔猪，具有轻

3、泻性，是种猪良好饲料，乳牛25—30%，肉牛50%。麸皮有缓泻效果,夏天对老母猪效果好客户不认可。大片麸皮含粉率高，质量好；主要麸皮的水份和灰分；使用时细粉碎次粉在中国数据库中,分为一级次粉和二级次粉,一级次粉又名”黑面”,”饲用小麦粉”,”面粉”粗灰分1.0-1.5%,含有少量麸皮,含淀粉60%,猪消化能3.05Mcal/kg。二级次粉灰粉1.8-2.4%，含粉率40%，猪消化能2.8Mcal/kg。三级次粉中麸皮多，灰粉在2.4-3.4%，很多饲料厂用的次粉就是这种次粉。山东的次粉主要是软质小

4、麦次粉，或少量硬质小麦与软质小麦做面粉后的次粉。次粉有粘和作用，在鸡鸭饲料中做粘和剂使用，1-3%添加。次粉饲口性好，用在乳猪料中主要是提高饲口性，5-15%添加。大量使用次粉会使颗粒硬度大，影响采食。小面粉厂多用水洗小麦，使次粉水分偏高，使用时注意保存。二级次粉应90%过60目筛。软质小麦的次粉发白。次粉的质量与麸皮的含量有关，麸皮灰分高，所以次粉的主要检验指标为灰分。玉米蛋白粉黄曲霉素是玉米的1.2倍，玉米赤霉烯酮是玉米的7.6倍，叶黄素是玉米的15—20倍，其中叶黄素占53.4%,玉米黄质占

5、29.2%，对蛋黄及皮肤着色效果好，蛋氨酸很高，与相同蛋白含量的鱼粉相同等，赖氨酸、色氨酸不足。玉米蛋白粉能量高，蛋白高，产量高。鸡一般2—3%且<5%，不宜作牛料（因粗纤维低），一般不作猪料蛋白源，良好的养鱼饲料，故可作某些鱼料的发色剂。用量大时易拉稀，猪使用时影响饲口性外观呈金黄色，新鲜，均匀；具有玉米发酵特殊气味；假玉米蛋白粉由蛋白精、玉米粉、小米粉、色素及少量的真玉米蛋白粉制成大米蛋白粉赖氨酸和蛋氨酸含量高,因产量少，缺少准确的原料使用数据。颜色方面不会引起用户反感,适合用在猪饲料中，但价

6、格高,阻碍了大量使用　容易掺假,且价格偏高；山东市场上好的大米蛋白粉不多大豆粕赖氨酸是饼粕类中含量最高者(2.5%)，必需氨基酸组成比例相当好，蛋氨酸不足，异亮氨酸是饼粕中含量最高者（2.39%），也是与亮氨酸比例最好者，色氨酸(1.85%)、苏氨酸(1.81%)含量高，弥补玉米之不足，60%为植酸磷，生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，血红细胞凝集素，皂角苷及尿素酶等，加热处理可提高饲用价值，赖氨酸：精氨酸=1：1.3一般草食及杂食鱼对其蛋白利用率可达90%，鲶鱼中当能量及蛋白满足时可完全或部分取代鱼粉

7、，鳗鱼中<15%，5%为好，虾<15%，各种动物以<25—30%为宜，乳猪<21%胰蛋白酶抑制因子，血红细胞凝集素，皂角苷，尿素酶，甲状腺肿因子，寡糖果胶。乳猪过量添加易引发下痢。生豆粕也有此结果。淡黄至淡褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不足；具有烤大豆香味；如颜色异常，做尿素酶活性和KoH溶解度试验花生粕粗纤维5.3%，氨基酸组成不佳，赖氨酸（1.35%）、苏氨酸、蛋氨酸(0.39%)含量低，精氨酸含量是所有动植物中最高者(5.2%)，赖氨酸：精氨酸=100：380，可利用能量是饼粕料

8、中最高者，适口性好，含抗胰蛋白酶因子，加工时，120℃加热可破坏之，易感染黄曲霉菌。育成蛋鸡<6%，产蛋鸡<9%，实践中用量高达12—14%，为避免黄曲霉素中毒，用量应限制在5%以下，仔猪可取代1/3黄豆粕，肉猪为防脂肪软化<10%，奶牛、肉牛均可用，但不可作为唯一蛋白来源。抗胰蛋白酶因子，黄曲霉素。猪软脂黄曲霉素中毒后，雏鸡精神不振，羽毛脱落，粪便带血，肝肾肿大充血。腿病。饲口性好，可大量用在猪饲料中。在花生收获质量不好的年份，注意黄曲霉素超标；在豆粕价格高时，可大量使用。棉籽粕