qdyw 0001 s-2015 济南市大禹王水厂 桶装天然饮用水

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1、Q/SOM××××—××××Q/DYW济南市大禹王水厂企业标准Q/DYW0001S-2015代替Q/DYW0001S-2010桶装天然饮用水2015-09-30发布2015-09-30实施济南市大禹王水厂发布1Q/DYW0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/DYW0001S-2010《桶装天然饮用水》。本标准由济南市大禹王水厂提出并起

2、草。本标准主要起草人：邹军。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IIIQ/DYW0001S-2015桶装天然饮用水1范围本标准规定了桶装天然饮用水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以济南市农业高新技术开发区（长清潘村）济南市大禹王水厂本单位院内地下300米深井水为主要原料，经过滤、杀菌、灌装制成的桶装天然饮用水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文

3、件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750生活饮用水卫生标准的检验方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然

4、矿泉水的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范QB2460聚碳酸酯(PC)饮用水罐JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》环境保护部分散式饮用水水源地环境保护指南 (试行) 环办[2010]132号3技术要求3.1原辅料3.1.1水源水应符合GB5749的规定。3.1.2水源卫生防护应符合环境保护部分散式饮用水水源地

5、环境保护指南 (试行) 环办[2010]132号的规定。3.2生产工艺水源水→一级过滤（初滤）→二级过滤（精滤）→三级过滤（超滤）→储水罐→臭氧杀菌消毒→紫外线灯杀菌→自动灌装机→桶（瓶）及盖的清洗消毒→刷桶→灌装→封口→检验合格→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色度/度≤10GB/T57503Q/DYW0001S-2015浑浊度/NTU≤1状态允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物滋味、气味无异味、无异嗅3.4理化指标应符合表2的规定。项目指标检验方法

6、锶/（mg/L）≥0.20GB8537余氯（游离氯）/（mg/L）≤0.05GB/T5750四氯化碳/（mg/L）≤0.002三氯甲烷/（mg/L）≤0.02耗氧量（以O2计）/（mg/L）≤2.0溴酸盐/（mg/L）≤0.01铅（以Pb计）/（mg/L）　　　≤0.01GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/L）　　　≤0.005GB5009.15总砷（以As计）/（mg/L）　　　≤0.01GB/T5009.11亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/L）　　　≤0.005GB/T8538阴离子

7、合成洗涤剂/(mg/L)≤0.3GB/T5750挥发性酚（以苯酚计）/(mg/L)≤0.002总β放射性/（Bq/L）≤1.0总α放射性/（Bq/L）≤0.5表2理化指标3.5微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目采样方案a及限量检验方法ncm大肠菌群/（CFU/mL）500GB4789.3平板计数法铜绿假单胞菌/（CFU/250mL）500GB/T8538a样品的采样及处理按GB4789.1执行。3.6净含量及允许短缺量3.6.1净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令（200

8、5）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。3.6.2净含量应按JJF1070规定的方法检验。4生产加工过程卫生要求应符合GB19304、GB14881的规定。5检验规则5.1组批与抽样5.1.1组批同一天、同一规格、同一台灌装机灌装产品为一批。5.1.2抽样3Q/DYW0001S-2015每批产品随机抽取不小于3桶，1桶用于检验，另外两桶留样备检。5.2出厂检验产品应以企业质量检验部门检验合格后并附合格证明方可出厂。出厂检验项目为：感官指标、大肠菌群、净含量。5.3型式检