考察报告(4稿)

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1、对美国邦斯威尔天然牛肉公司的考察报告州委州政府：经州委州政府批准，我州组织了以赵维国为团长的访问团对位于美国德克萨斯州、阿马里洛市的邦斯威尔天然牛肉公司进行了访问，现将访问有关内容和成果汇报如下：一、考察活动及内容为了落实省委省政府旨在提高农民收入的“六大行动”和提升我省草食畜牧业发展水平，在刘伟平省长、武文斌厅长的关心下、在甘肃农业大学副校长吴建平直接联系和指导下，从2009年开始，甘肃省农牧厅及平凉市、张掖市、临夏州与美国邦斯威尔天然牛肉公司进行一系列的交流探讨。2010年9月在兰州召开了双方联席会议，2011年6月在甘肃天然畜产品及生产体系研讨会上我们再次与美方人员相接触,并就有

2、关问题交换了意见。6月9日，我州收到美国邦斯威尔天然肉牛公司的邀请函，邀请州政府赵维国副州长、贺春贵助理等回访。鉴于此，在州委州政府同意指示下，我州组织以赵维国副州长为代表团团长，由州政府贺春贵州长助理、马兴华副主任、州外事办马忠林科长，州畜牧局史有志局长，康乐县马永忠副县长，康美集团总经理师向东参加，于2011年10月下旬对该公司进行了考察访问。10考察团此行以掌握邦斯威尔肉牛品种为主要考察内容，同时初步了解美国牛产业的发展情况，以期为我州畜牧产业发展提供可借鉴的发展经验、技术和措施。考察团实地考察了邦斯威尔天然肉牛公司总部、阿马利洛市的牧场(大草原)、德州哈特育肥场及邦斯威尔牛育种

3、基地，美国的超市及杂货铺、AFA、Tyson公司的牛肉产品等牛肉消费市场。并与邦斯威尔天然肉牛公司总裁乔治.查普曼，美国邦斯威尔肉牛协会秘书凯伦.查普曼，德州哈特育肥场及邦斯威尔牛育种基地的鲍爱特经理等进行了会谈交流，并就进一步进行合作方面提出了意见。二、主要考察成果1、邦斯威尔天然牛肉公司10近200年来，德克萨斯州一直是美国肉牛生产大州，是美国肉牛业的中心。目前，年生产肉牛1600万头，著名的德州牛排（肉）享誉全美国。我们所访问的阿马里洛市处于美国肉牛生产中心地带的南部，有广大的草原和相应的作物生产区域（玉米和小麦）为依托，拥有从放牧到加工销售、从科研到推广普及、从生产到消费及牛文

4、化等完备的现代牛业产业体系。在该市有著名德克萨斯州草原大牛排销售，有着传统深厚的美国西部牛产业文化的气氛和特征，与牛相关的雕像、图案、西部牛仔各种形像、牛场管理人员特有的西部牛仔装衣着，各种不同品种牛的牛排餐馆等随处可见。阿马里洛市周边大约有300个以上的大型牧牛农场（大草原），20多个肉牛育肥场（公司），几个大型的屠宰包装牛肉的企业，美国一些著名的食品企业也在该地有分厂，如JBS公司，Tyson公司等，还有相关屠宰设备制造厂。各相关肉牛产业的技术与服务机构较多，如饲料协会、兽医协会、牛业协会、肉牛拍卖中心、牛业金融服务、牛业计算机技术服务协会。德克萨斯州农机大学（综合性大学）也在此外

5、有分校，参与牛产业的相关研究和技术推广。美国农业部许多专家也经常到此进行政策和学术交流。邦斯威尔天然牛肉公司就位于本市中心的南部，是2005年在德克萨斯州注册的有限责任公司。与此相关的机构有邦斯威尔牛业公司、邦斯威尔牛协会。该公司以销售牛肉为主，与当地养殖场、育肥厂、屠宰场都有很好的合作关系，并以该公司为主导，进行邦斯威尔肉牛品种的繁育、养殖、育肥、屠宰和牛肉包装销售。公司总裁乔治.查普曼先生是当地的大商人、投资家，在多个企业任职。他于1997年首先从南非引进邦斯威尔这个品种，10多年来一直致力于该品种的培育和推广。他对我州已访问过两次，对我州的肉牛产业有所掌握。该公司以给市场提供“嫩

6、牛肉”为目标，其信念是：提供更高质量、均一嫩度、上等风味的牛肉，认为上等牛肉只通过精深加工难以得到，而是要通过精心培育品种、精心饲喂和精心管理以生产最好牛肉的结果。该公司认为：多少年来，邦斯威尔这个牛品种在温暖、亚热带气候环境条件下表现良好，可生产出令消费者对其嫩度十分满意的牛肉。邦斯威尔牛已适应这种环境条件，可持续生产出更加可嫩的牛肉。该公司宣称进行天然牛肉生产：天然饲养－不加任何生长激素、抗生素、防腐剂及各种添加剂等，以草和玉米为基本饲料。天然嫩度－人性化待牛。天然风味10－允许牛以天然方式生长，人工选择适合消费者需要的牛以生产牛肉。天然可信的质量－接近原始的精细分割，并以适宜大小

7、的盒装销售。并且，根据德州农机大学测定，邦斯威尔牛肉比安格斯牛和美国当地其它牛肉的嫩度更高，是最嫩的牛肉。天然牛肉的生产在美国牛产业界似乎很流行，超市中的牛肉都标有“天然”或“全天然”的字样。但美国食品与药品管理局和农业部都没有对天然食品的法律规定（但对有机食品有严格的规定，并必须经过认证），这些都是企业自己的行为。邦斯威尔牛肉公司，也称自己生产的牛肉是天然产品。2、邦斯威尔肉牛品种乔治.查普曼先生于1997年首先从南美引进邦斯威尔牛到北美（胚