风味小吃创业策划书

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1、无锡商业技术学院第十一届大学生创业大赛作品无锡商业职业技术学院第十一届大学生创业计划书项目名称：“一国他乡-风味小吃”负责人：鲍宇联系电话：18206182610指导教师：蔡海燕二级学院：旅游管理学院第22页无锡商业技术学院第十一届大学生创业大赛作品目录第一部分概述一、创业项目概述…………………………………………………第4页二、创业机会概述…………………………………………………第4页第二部分创业团队一、申报人…………………………………………………………第5页二、创业团队其他成员……………………………………………第5页三、团队创业能力…………………………………………………

2、第6页第三部分项目技术与产品（服务）实现第一章项目技术方案一、项目总体技术概述……………………………………………第6页（一）总体技术方案………………………………………………第7页（二）项目创新内容………………………………………………第7页（三）与项目相关的知识产权情况……………………………..第7页二、项目技术开发可行性................................................................第7页（一）项目技术发展现状…………………………………………第7页（二）项目主要研究内容…………………………………………第7页

3、（三）项目技术路线描述…………………………………………第7页(四）项目技术实现依据………………………………………….第7页第22页无锡商业技术学院第十一届大学生创业大赛作品三、项目技术成熟性………………………………………………第7页第二章项目产品（服务）化一、项目产品（服务）特性………………………………………第7页二、产品（服务）化实施计划……………………………………第8页第四部分项目产品（服务）市场与竞争第一章市场概述…………………………………………………第8页第二章竞争优势分析……………………………………………第9页第三章项目实施风险及应对措施……………………………

4、...第10页第五部分商业模式一、项目产品（服务）的开发、生产（服务）策略………….第10页二、项目产品（服务）的营销策略…………………………….第11页三、项目产品（服务）获利方式………………………………第13页四、企业发展计划………………………………………………第14页第六部分财务与经济效益第一章项目投融资…………………………………………….第15页一、项目投资计划………………………………………………第15页二、项目融资计划………………………………………………第15页一、经济效益预测………………………………………………第15页二、项目投资静态分析…………………………

5、………………第16页第22页无锡商业技术学院第十一届大学生创业大赛作品第一部分概述一、创业项目概述现如今的社会高速发展，小吃的需求也急速增长。为了适应人们高节奏的工作和生活，小吃在传统意义上又做出了新的改变。“小吃”是传统饮食走向现代餐饮的突破口和先行军，国民经济的发簪，人均收入的提高，是餐饮业发展的增长点。人们消闲消费，旅游消费，购物消费为小吃的发展提供了一个广阔的空间。代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，小吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。在国内，小吃通常不

6、作为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地，小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业，某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。每逢节假日的时候人们会到各个地方去吃当地有名的特色小吃，然而在平时吃到的小吃品种少之又少，现在的小吃店的品种比较单一，小吃的风味也与各地的小吃相差甚远，根本满足不了消费者对于小吃的需求，因此为了满足消费者对小吃的需求，我们“一国他乡”餐饮公司应运而生，我们公司将提供以小吃为主的特色餐厅，我们的餐厅是把全国大部分地区的小吃聚集到我们的餐厅里面，让顾客们不再因为想吃到美食奔波

7、而烦恼，不再因为没有时间而放弃美味小吃二、创业机会概述现在的小吃行业非常火爆，但是像我们这种把全国的小吃凝聚到一块的却寥寥无几，就以现在无锡市来说目前几乎没有一家超过两个地方风味以上的小吃餐厅，所以说我们的餐厅的未来发展前景是非常可观的，像我们这种餐厅现在还处于起步阶段，市场的发展空间也很巨大，所以说只要我们的品种够多，味道正宗，就足够吸引顾客。我们的团队在前期也收集了大量的资料，对小吃有了充分的了解，以及结合我们的专业知识，我相信我们能够把这个餐厅经营好，由于现在的小吃行业已经算是进入了成熟期，但是市场上的小吃环境还是比较混乱的，没有第