剑网3蒜泥白肉材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划剑网3蒜泥白肉材料　　揭密正宗川菜蒜泥白肉做法制作材料：　　二刀肉200g~500g皆可，独头蒜数个，红油辣椒一份，葱姜适量，八角一个，香叶两片，花椒一小捏，黄酒两汤匙，黄瓜或折耳根等可做配菜，有条件的取红酱油适量，没条件的用普通口蘑酱油+红糖，少许盐，香油和醋不是必须，但可依各人口味少许。　　制作方法：　　1、肉洗净，冷水入锅，加黄酒、葱结、拍散的姜、八角、花椒、香叶等，大火煮沸，撇净浮沫；　　2、转小火焖

2、25-30分钟，关火不开盖浸泡15分钟以上；　　3、后可从热汤中取出直接片，也可浸泡冷水，或直接放冰箱短时间冷藏、冷冻再取出，撇净浮沫的肉汤不倒，还有许多作用；　　4、案板上垫干净毛巾，将刀磨快，正式片肉之前先用刀将多余的边角片去，留下尽量整的部分；　　5、刀可以从肉皮的一侧进入，但如果刀刃不够肉长，还是选择从窄的一端切入。入刀时尽量薄，右手拉锯式推进，左手辅助感觉肉的厚薄、均匀和刀的走向，呼吸均匀，身体正直，尽量保持刀的走向水平，着力避免入刀时厚收刀时薄；　　6、一气呵成片到尾部，然后将整片肉取下备用；目的-通过该培

3、训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　7、尽量保持每片肉厚薄均匀，当然越薄越好，不习惯横片的可以像切腊肉那样从一端竖着切成小片；　　8、片到剩下少量肉不好下刀时也可以可以不片留作他用，开始准备凉拌汁；　　9、独头蒜在石舂里捣碎；　　10、按照个人口味加入复制红酱油，油辣子和大量红油，适量花椒粉和盐，少量醋和香油，葱花，调入少许煮肉的

4、汤稀释成凉拌汁；　　11、肉片可单独食用，也可以搭配黄瓜、葱丝　　、折耳根等爽口蔬菜；　　12、可平铺或对折后浇上凉拌汁，也可卷成肉卷蘸汁食用。　　经典川菜蒜泥白肉　　解密经典川菜【蒜泥白肉】　　及家庭自制法　　XX-07-2607:38:42　　标签：蒜泥白肉李庄白肉　　竹林小餐蒜泥白肉　　川菜蒜泥白肉　　夏季大肉菜　　美食目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定

5、安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　分类：肉肉　　蒜泥白肉是一款经典的川菜，蒜味浓郁，咸辣鲜香，肉香浓郁。在四川，做白肉的师傅光刀工，就要练几年，切出来的肉片薄如蚕翼，吃进嘴里鲜香可口，简直是一流的享受。当然，由于这菜在四川几乎家家户户会做，在家里做，就没有必要要求自己的刀工和大厨一样了，材料的选择才是第一位的。做蒜泥白肉，要选择农家养的肥猪也就是土猪肉，味道才会甘香可口，有肉香味。部位一般选择后臀肉或者五花肉，太瘦了不够香，太肥了又怕腻，所以，材料的选择很关键。有了合适的猪肉，配以调味的蒜泥，这道菜就成功了

6、。　　食材　　?　　?主料猪后臀肉500g辅料花生油适量盐适量香油适量花椒适量干辣椒适量辣椒粉适量肉汤适量蒜头适量香　　葱适量姜适量八角适量　　步骤　　1.准备好猪肉等材料。　　2.锅里加水，将猪肉，葱段、姜片、八角下锅，烧开，用中火慢煮。　　3.当猪肉能用筷子扎透后，关火。　　4.煮好的猪肉摊凉待用。　　5.猪肉摊凉后，用刀切成薄片。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开

7、展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　6.切好的肉片整齐码放在盘子上。　　7.将蒜头捣成蒜泥。　　8.将蒜泥和半碗肉汤混合一起。　　9.起油锅，爆香花椒、辣椒粉，干辣椒，做成红油。　　10.在蒜蓉里加入盐、红油、香油，混合成调料汁。　　11.将调好的蒜泥汁淋在猪肉上面，撒上葱花点缀下就行了。　　12.漂亮，好吃的蒜泥白肉。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。