db33 399.4 -2006 无公害南美白对虾 第4部分：苗种

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1、DB33/T2002—××××浙江省质量技术监督局发布2006-11-10实施2006-10-10发布无公害南美白对虾第4部分：苗种Non-environmentalpollutionPenaeusVannameiLarvaPart4:LarvaDB33/399.4-2006代替DB33/T464-2004DB33浙江省地方标准ICS65.150B51-IDB33/399.4-2006前言本部分第5章为强制性条款。DB33/399《无公害南美白对虾》分为四个部分：——第1部分：苗种生产技术规范；——第2部分：养殖技

2、术规范；——第3部分：产品质量标准；——第4部分：苗种。本部分为DB33/T399的第4部分。本部分代替DB33/T464—2004《无公害南美白对虾苗种》,本部分与DB33/T464—2004相比主要变化如下：——标准属性由推荐性调整为强制性；——质量安全要求中增加了氯霉素残留、呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物三个检验项目；——调整了质量安全要求中的部分技术参数指标；——增加了二个资料性附录。本部分附录A和附录B为资料性附录。本部分由浙江省水产标准化委员会提出并归口。本部分起草单位：浙江省水产引种育种中心。本部分主

3、要起草人：徐晓林、杜建明、梅凯先、张海琪、黄家庆。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB33/T464—2004。IDB33/399.4-2006无公害南美白对虾第4部分：苗种1　范围本部分规定了无公害南美白对虾（PenaeusvannameiBooen）苗种的术语和定义、感官要求、质量安全要求、检验方法和检验规则。本部分适用于无公害南美白对虾苗种质量安全评定。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部

4、分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。DB33/399.3无公害南美白对虾第3部分:产品质量标准DB33/T599-2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法FDA/ORA/DFSLIB＃4303高效液相色谱—串联质谱法分析小龙虾肉中的氯霉素3　术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1　SPF虾苗无特定病原的虾苗。3.2　淡化苗出苗池盐度虾苗淡化至出苗时育苗池水的盐度。3.3　淡化时间虾苗从开始淡化至淡化到池

5、水一定盐度所需的时间。3.4　规格合格率符合全长规格要求（0.7㎝）的个体数占苗种总数的百分比。3.5　附着性纤毛虫带病率患有附着性纤毛虫的个体数占苗种总数的百分比。3.6　死亡率死亡个体数占苗种总数的百分比。4　感官要求虾苗个体大小均匀，体色透明，体表干净，活力强，并符合DB33/399.3的规定。1DB33/399.4-20061　质量安全要求苗种质量安全要求应符合表1的规定。表1　无公害南美白对虾苗种质量安全指标序号项目要求1虾苗全长cm≥0.72规格合格率％≥803※淡化苗淡化时间d≥54※淡化苗出苗池盐度

6、≤37附着性纤毛虫带病率％≤18死亡率％≤0.29白斑病毒和桃拉病毒不得检出8绿霉素残留μg/kg不得检出9呋喃西林代谢物μg/kg不得检出10呋喃唑酮代谢物μg/kg不得检出※为低盐度（≤3）和淡水地区养殖用苗时的质量检测要求。2　检验方法和规则2.1　组批以待出售虾苗的育苗池为一个检验批，销售前按批抽检，抽检率为同批待出售虾苗育苗池数量的10%～20%。2.2　规格合格率虾苗先用碘液杀死，在解剖镜下或用游标卡尺进行测量。每次抽检数量不少于50尾。2.3　淡化苗出苗池盐度从苗池随机取水样三次，测量水样的盐度，以三

7、次的算术平均值为其结果。2.4　死亡率从苗池的表、中、底三层各随机取样一次，每次抽检数量不少于2000尾，直接观察检验，以三次的算术平均值为其结果。2.5　附着性纤毛虫带病率从苗池的表、中、底三层各随机取样一次，每次抽检数量不少于2000尾，用肉眼或解剖镜检查，以三次的算术平均值为其结果。2.6　白斑病毒(WSSV)和桃拉病毒(TSV)从苗池随机取样三次，每次抽检数量为100尾～200尾，用聚合酶链反应（PCR）方法检测（参见附录A和附录B）。2.7　氯霉素测定按FDA/ORA/DFSLIB＃4303的规定执行。2

8、.8　呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物的测定按DB33/T599-2006的规定执行。2.9　判定规则2.9.1　苗种质量检验结果全部达到第五章规定的各项指标要求，则判本批次苗种合格。2.9.2　检验结果中有一项指标要求不合格，允许加倍抽样复检此项指标一次，复检仍不合格的，则判本批次苗种不合格。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判本批次苗种不合格。1DB