《猪的饲养手册》word版

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1、第一章猪的品种第一节品种介绍一国外纯种猪1.长白猪长白猪原产于丹麦，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体躯较长，被毛全白，通常称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等优点，对饲料营养要求较高。长白猪被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实。长白猪在杂交中多作第一父本或母本利用。2.大约克夏猪大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔

2、多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。3.杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，我国已引入多年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高胴体品质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，

3、蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满。杜洛克猪在杂交中多作终端父本利用。4.皮特兰产于比利时，毛灰白色夹有黑色斑点，头部清秀，颜面平直，嘴大且直，耳中等大向前倾，体躯宽深而短，肌肉特别发达瘦肉率高。繁殖力较低，经产母猪平均产仔数9.7头。在杂交中多用作终端父本。含应激敏感基因，容易产生应激反应，出现PSE劣质肉普遍。二杂交猪杂交猪是指不同品种或品系间杂交所生产的杂种猪。杂交猪比亲本纯种猪具有繁殖力强、长生速度快、饲料利用率高、抗逆性强、容易饲养等特点。1．二元杂交猪-46-二元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种猪。（1）利用杜洛克、长

4、白、大白等优良瘦肉型猪进行二元杂交，生产杜长、杜大、长大、大长等二元杂交猪。其杂交模式如下：杜洛克♂×长白（或大白）♀长白（或大白）♂×大白（或长白）♀↓↓杜长（或杜大）长大（或大长）2.三元杂交猪三元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种母猪，选留其中优秀个体，再与第三品种公猪杂交所生产的二代杂种猪。（1）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行三元杂交，生产杜长大、杜大长等三元杂交猪。其杂交模式如下：长白（或大白）♂×大白（或长白）♀↓杜洛克♂×长大（或大长）♀↓杜长大（或杜大长）（2）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型公猪

5、与本地猪进行三元杂交，生产杜长本、杜大本等三元杂交猪。其杂交模式如下：长白（或大白）♂×本地♀↓杜洛克♂×长本（或大本）♀↓杜长本（或杜大本）三配套系配套系是指两个以上专门化品系杂交所生产的杂种猪。主要有迪卡猪、PIC猪、斯格猪等。第二节品种改良与效益一瘦肉型猪与土杂猪的区别：瘦肉型猪土杂猪初生重大初生重小生长速度快生长速度慢-46-饲料报酬高饲料报酬低产仔数相对较低产仔数相对较高二饲养瘦肉型猪与土杂猪效益比较(200斤出栏):饲料费用:瘦肉型猪全程料肉比2.6:1左右土杂猪全程料肉比3.0左右每长1斤猪相差0.4斤饲料瘦肉型

6、猪少用饲料费:200×0.4×0.8=64元销售价格:每斤毛猪差价0.2元瘦肉型猪每头多卖:200×0.2=40元200斤猪由品种造成的总差异:60+40=100元第二章猪的饲养管理第一节后备种猪的饲养管理饲养后备种猪的目的是获得体格健壮、发育良好、具有品种的典型特征和高度种用价值的种猪。一后备种猪的选择1、后备种猪的选择要点（1）断奶时选择主要选留大窝中的优良个体。窝选是在父母亲都是优良个体的相同条件下，从产仔数多、哺育好、断奶和育成窝重大的窝中选留发育良好的公母仔猪。（2）60公斤选择主要淘汰那些生长发育不良、四肢粗短、体

7、格不匀称、有突出缺陷、生殖器发育不良的个体。（3）6月龄选择后备种猪6月龄时，各个组织器官已有了相当发育，优缺点更加突出明显，可根据体型外貌、生长发育、性成熟表现、外生殖器官的好坏、背膘厚薄等性状进行严格的选择。（4）配种前后选择淘汰个别性器官发育不良、性欲低、精液品质差、有肢蹄问题的后备种公猪和发情不正常或不发情、屡配不孕、性情不温和、有肢蹄疾患的后备母猪。（5）对后备种公猪的外形挑选a具备本品种特征(毛色、头型、耳型等），面目清秀，头颈较轻。-46-b要求6对以上有效乳头（不包括瞎乳头、副乳头、翻乳头），乳头应沿腹底线均匀

8、分布。c外阴应选择较大且下垂的个体，阴户发育较小而且上翘的母猪往往是生殖器官发育不良的个体。d四肢强健有力，结构良好，无内外八字形、无卧系、蹄裂现象。（6）对后备种母猪的外形挑选a体型外貌符合本品种雄性特征。b生殖器官发育良好。睾丸左右对称，大小匀称，轮廓明显，没有单睾、隐睾