2012年高考生物试题分类解析 物质进出细胞方式和酶与atp

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1、2012年高考生物试题分类解析：物质进出细胞方式和酶与ATP1.3物质进出细胞方式1.（2012北京）1细胞中不能合成ATP的部位是A.线粒体的内膜B.叶绿体中进行光反应的膜结构C.内质网的膜D.篮藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构答案：C解析：考察细胞的结构和功能，理解能力。线粒体的内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所，产生大量的ATP。光合作用的光反应，能够利用光能，合成ATP。内质网是有机物的合成场所，往往消耗ATP，不能合成ATP。2．（2012浙江）1．人体肝细胞内CO2分压和K+浓度高于细胞外，而O2分压和Na+浓度低于细胞外，上述四种物质中通过主动转运进入该细胞的是A．

2、CO2B．O2C．K+D．Na+【答案】C【命题透析】本题考察物质跨膜运输的方式。【思路点拨】可通过肝细胞内外各物质的浓度的关系来迅速作出判断，K+逆浓度从细胞外进入到细胞内部，其跨膜运输的方式为主动运输。1.4酶及ATP1.（2012福建卷）26.（28分）回答下列问题Ⅰ.大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—

3、18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。②胃蛋白酶实验组合幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：________

4、________________________________________________。【答案】（1）幽门盲囊蛋白酶（2）①蛋白质双缩脲试剂②28③恒温箱底物消耗量（或产物生成量）④不能在15℃～18℃范围内，随着温度的升高，酶活性一直在增强，没有出现下降的拐点，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度（3）、淀粉和脂肪【解析】（1）、从图一可知，三种蛋白酶在各自最适PH值下，幽门盲囊蛋白酶对应的酶活性值最大，所以催化效率最高；（2）、①酶具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质的水解，干酪素为蛋白质类化合物，可用双缩脲试剂检测；②要验证大菱鲆蛋白酶的最适温度，要遵循单一变量、对

5、照、重复等原则，并控制其他无关变量相同，由题意可知，此实验温度为自变量，PH值等为无关变量，为了得到准确的结果，PH应与相对应的蛋白酶的最适值，由图1可知，胃蛋白酶最适PH值为2，幽门盲囊蛋白酶最适PH值为8；③为了控制温度保持不变，底物和酶都应放在恒温箱中保温，酶的催化效率可以用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示；④由图2可以看出，当温度从15℃～18℃梯度变化过程中，随着温度的升高，蛋白酶的活性一直在增强，没有出现下降的拐点，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃到18℃；（3）、大菱鲆消化道内淀粉酶和脂肪酶少，对淀粉和脂肪的消化存在障碍，所以在人工投放饲料

6、时要减少淀粉和脂肪的比例；【试题点评】本题主要考查酶的相关知识。涉及酶的本质、检测和影响酶活性的因素等。形式上与实验和曲线分析相结合。实验主要是考查探究实验中无关变量的处理、因变量的观测、实验结果和结论的处理、曲线的分析等。这对学生生物学实验能力有较高的要求。2.（2012广东卷）29.（16分）食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：（1）pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图12可知，_________更适宜作为食品添加剂，理由是________。蛋白酶的活力可用________的量来表示。（2）该蛋白酶的提取工艺流

7、程如下：兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02-0.06mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.0-8.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的美活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。【答案】（1）木瓜蛋白酶由图可以看出，木瓜蛋白酶的活性不随PH的变化而变化单位时间内　　　底物消耗（产物产生）（2）课题：探究酶保护剂的最适浓度和提取液的最适PH单位时