水天堂西餐厅syb创业计划书

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1、创业管理期末作业创业计划书项目名称水天堂姓名王杰班级市场营销1112学号1120404204日期：2013/6/8一、企业概况主要经营范围：各种牛排套餐，如黑胡椒牛排套餐、菲力牛排套餐、儿童牛排套餐等，此外，还有凤爪，虾饺，滑菇牛百叶煲之类。企业类型：□生产制造□零售□批发□√服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：在大学期间做过饭店服务员的兼职在2013年参加过创业培训教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：苏州科技学院商学院在校学生1三、市场评估目标顾客描述：随着西方电影和电视剧等文化产品在中国

2、的进去程度越来越深入，人们对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，并且也有刚走出校门的年轻人的市场。市场容量或本企业预计市场占有率：苏州科技学院现有教职工1500人，在校全日制学生有12000多人，周边还有经贸学院，职业技术学院，卫生学院等多所大学。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7％。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。汇金附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有相当远的公交车程，所以学校附近是聚餐首选，预计市场占有率在百分之三左右。市场容量的变化趋势：汇金地区在不

3、断发展，为加速其城市建设，牛排店能有效带动特色的饮食文化兴起，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。2竞争对手的主要优势：1．成立的时间早，经验丰富2．规模大3．知名度高4．基金充足5．处在繁华地区竞争对手的主要劣势：1．服务质量一般2．菜品不多，口味单一3．价格过高4．装修老旧5．本企业相对于竞争对手的主要优势：1．小而灵活2．菜品丰富，口味独特3．价格实惠4．服务周到5．装修豪华本企业相对于竞争对手的主要劣势：1．规模小2．资金链困难，在融

4、资难3．知名度不高4．5．3四、市场营销计划1．产品产品或服务主要特征黑胡椒牛排套餐菲力牛排套餐儿童牛排套餐滑菇牛百叶煲2．价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格黑胡椒牛排套餐2040菲力牛排套餐2555儿童牛排套餐3060滑菇牛百叶煲2550凤爪515虾饺1025折扣销售赊账销售3．地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本苏州科技学院石湖校区汇金地区***号15030000/年4（2）选择该地址的主要原因：该地址处于几所大学之间，且距离各所大学都比较近，大学生比较多，顾客资源比较充足。（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务

5、销售或提供给：□最终消费者□√零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：销售方式简单，回款快，资金链压力小4．促销人员推销发传单成本预测300广告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成：□个体工商户□有限责任公司□√个人独资企业□其他□合伙企业拟议的企业名称：水天堂西餐厅企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主或经理5大堂经理3000厨师3500服务员2500企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照300企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：种类预计费用员工薪酬60000/年

6、保险20000/年纳税5000/年合伙（合作）人与合伙（合作）协议：合伙人内容条款王杰出资方式独资出资数额与期限500000利润分配和亏损分摊负全责经营分工权限和责任负全责合伙人个人负债的责任负全责协议变更和终止无其他条款无6六、固定资产1．工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）灶具25001000冰柜215003000排烟风机110001000工作台25001000烟罩1500500油烟净化器1500500供应商名称地址电话或传真2．交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工

7、具：名称数量单价总费用（元）面包车16000060000供应商名称地址电话或传真飞亚达汽车销售公司73．办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）桌子101501500椅子40702800茶具15050餐具40251000电视130003000供应商名称地址电话或传真奇美装修公司4.固定资产和折旧概要项目价值(元)年折旧(元)工具和设备7000700交通工具6000015000办公家具和设备8350800店铺3000030000厂房土地合计105350465008七、流动资金（月）1．原材料和包装项目数量单价总费用（元）供应商名称地

8、址电话或传真2．其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资5000/月雇员工资14000/月租金3