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时间:2018-12-25
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1、Vb 的缺乏辨别舌略呈紫色或洋红色,通常表示缺乏维生素B2中医诊病,往往要看一下患者的舌头。舌头从某种意义上可以说是人体营养和健康情况的寒暑表。正常人的舌头色淡红而润泽,平滑而不是光滑,没有裂痕和凹痕,舌苔薄白。如有下列情形应引起重视:舌上味蕾丛聚在一起,形成沟和脊,这叫“地图舌”,是长期缺乏维生素B症;舌略呈紫色或洋红色,通常表示缺乏维生素B2;舌光亮而舌苔极少,是维生素B12缺乏或叶酸缺乏;舌光亮而红,是菸碱酸缺乏;舌苔厚,是由于细菌在上面生长引起的,反映肠中腐败有机物相应增长,消化不良;口中有烧灼感,是维生素B6缺乏的最初症状;舌色过淡,是贫血或组织水肿的表现;舌
2、色青紫,是身体缺氧以致血中还原血红蛋白增加的缘故;舌体胖嫩,舌边出现齿痕,表示有肾炎水肿或其他原因的水肿;舌质干燥,表示交感神经紧张性增高,副交感神经紧张性降低,使唾液的分泌减少或唾液含水量降低;舌色鲜红而平,表示可能患有甲状腺机能亢进或严重的糖尿病;舌头胖大,一般系患有甲状腺机能低下或肢端肥大症等;舌头上出现芒刺,一般为猩红热、重症肺炎及其它发高热的疾病;舌头伸出时震颤,常是神经衰弱和久病体虚的征象;舌头运动不灵活,似有些僵硬,说话不清楚,常是脑血管破裂的先兆,或是中风的后遗症。 维生素B有15种以上,它们是维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(
3、烟酸)、维生素B4(腺嗓岭)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆素)、维生素B10(生长素)、维生素B11(生长素)、维生素B12(钴胺素)、维生素B13、维生素B15(潘氨酸)、维生素B17(杏素)、维生素Bc(叶酸或维生素M)、维生素Bt(肉毒碱)、维生素Bx(对氨基苯甲酸)、胆碱、肌醇(环已六醇)等。在现今的食品中,维生素B却少得可怜,几乎每一个人都摄取不足。增加适量的B族维生素可缓和放射线造成的机体代谢紊乱。B族维生素促进婴幼儿生长发育、增进食欲、调节代谢。如维生素B1可帮助消化,调节糖代谢和全身各系统的功能,预防神经炎和脚气病。维生素B2参与机体能量与蛋白质
4、代谢,并有促进生发育的功能,避免因缺乏而引起的舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。在B族维生素中,至少有胆碱、肌醇及维生素B6三种具备一项重要功能,即维持血液中正常的胆固醇含量,缺乏任何一种,都会使胆固醇升高。因为如果日常饮食适当,则胆固醇会分解为细小的微粒,进入组织中,为组织所利用。反之,胆固醇无法被分解,颗粒太大,无法通过血管壁,而在血液中积聚,造成所谓的动脑粥样硬化。维生素B族的缺乏主要可以从舌头上看出。健康的舌头大小适中,颜色呈粉红色,边缘平滑,没有舌苔,味蕾的大小一致,均匀分布在整个舌面及边缘。当维生素B缺乏时,舌尖及两侧变得光滑,后面的味蕾不断变大而外观扁平,像压扁
5、了的蘑菇。稍严重时,味蕾会长在一起,互相推挤,使舌头出现裂缝,随后舌头上可能会变得裂痕累累,味蕾会逐渐消失。最严重的情形发生在长年缺乏维生素B的老年人,他们常抱怨食不知味,有时候舌头会疼痛,很多人的舌头已经极度异常却不自知。也可以从舌头的大小来看,例如舌头肥大、水肿,无意中咬到自己的舌头,舌头太小或萎缩等都是缺乏维生素B的症状。不同的颜色能表示所缺乏的维生素B族种类。例如,最常见的是舌头呈紫红色,表示缺乏维生素B2;暗红色则缺乏泛酸。缺乏维生素B12及叶酸时,舌头会变成草莓般的红色,舌尖及两侧变得平滑,没有舌苔;缺乏烟酸时,舌头会变成火红色,不是太大就是太小,因为有害的
6、细菌滋生,使舌苔积得很厚。同时表示肠胃消化不良。如果肠中有能制造维生素B的有益细菌,就不会出现舌苔。维生素B族的缺乏可使您的黑发变灰发。毛发颜色发生变化时,至少是缺乏4种维生素B,即对基苯甲酸、生物素、叶酸及泛酸。一位对这些维生素B做过多年研究的科学家在试验中发现,灰发也是维生素B缺乏的征兆。服用多种维生素B制剂,无法使头发恢复原来的颜色,但是有些人在改善饮食,加强维生素B时,能使头发的颜色暂时恢复。以下是含有丰富维生素B的食品:①含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香
7、菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。③含有维生素B6、维生素B12\烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。B族维生素若想全部摄取比较困难,但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白,②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物,②和③合在一起形成一组食物,组合选择两组食物,基本上可以把B族维生素摄取到手。含有维生素B的食物有:柑橘类水果、土豆、酸菜等、芦笋、杏仁、蛋、鸡肉、花生、牛奶
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