绿卡龟鳖食疗药膳集锦

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1、绿卡龟鳖食疗药膳集锦书名:绿卡龟鳖食疗药膳集锦原价：15.00元作者：ISBN：9787810793445出版社：暨南大学出版社出版日期：2004年1月1日字数：页码：241版次：第1版装帧：平装开本：32文摘编辑推荐内容提要《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方，并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗，有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究，龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。目录第一部分概述一、传统中医对龟、鳖的论述、应用与现

2、代医学的研究二、龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项第二部分龟鳖的贸疗药膳、功效及烹调方法一、龟部1、金龟炖大枣2、金龟朱砂汤3、湿毒清4、紫河车乌龟汤5、扶正益气汤6、清蒸龟肉7、红浇龟肉8、清炖乌龟9、龟肉粥10、龟肉姜葱糯米粥11、龟肉苡仁粥12、玉米须煲乌龟13、红炖龟裙14、灵芝煲乌龟15、玉米须金钱乌16、韭菜煲龟17、百合枣龟汤18、龟板汤19、龟鱼子鸡汤20、龟胶饮21、龟蛋粥22、芡实乌龟汤第三部分病证食疗药膳处方检索第四部分附录主要参考文献广东绿卡实业有限公司简介作者介绍周国雄，男，广东顺德人。1955年毕

3、业于中山医学院（现中山大学），分配在四川医学院工作，1958－1961年参加中医高级研究班学习。现在暨南大学医学院任教授、主任医师、广东省中西医结合学会虚证与老年委员会名誉主委。参加中西医结合医、教、研工作近50年。主要擅长内科及老年科的治疗工作，得到广大患者的信赖，深得港澳台同胞的欢迎国。曾获广东省及东莞市科技奖。主编《中西医结合老年病治疗学》及《常见老年疾病的中医防治与康复》等著作，公开发表论文30多篇。朱秉匡，男，广东梅县人。1963年毕业于广州中医学院（现广州中医药大学）。现任暨南大学附属第一医院（广州华侨医院）教授

4、、博士生导师、主任医师，广东省名中医，广东省中西医结合学会虚证与老年病专业委员会主任委员。从事医疗、教研工作。根据中医气血液流变学、微循环学说等理论，用中药治病延年，防治中老年病。曾获广东省及东莞市科技成果奖，主编《常见老年疾病的中医防治与康复》等著作，公开发表论文40多篇。来源：神龟网）