种可能在食品中违法添加的非食用物质及检测方法

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1、47种可能在食品中违法添加的非食用物质及检测方法以下表格中，序号、47种违法添加的非食用物质名称、可能添加到的食品品种、标准检测方法，为2011年国务院食品安全委员会公布的内容。快速检测参考方法一栏的内容，为笔者整理后加入，所提及的快速检测方法，以北京中卫食品卫生科技公司提供的产品说明书为参考内容。序号名称可能添加到的食品品种标准检测方法快速检测参考方法及方法编号1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T21126-2007甲醛半定量速测管法CDC-2014二氧化硫速测管法CDC-2022两管合用，专检人为加入的吊白块小麦粉与大米粉

2、及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法苏丹红快速检测试剂盒法CDC-20413王金黄、块黄豆腐皮GB/T23496-2009食品中禁用物质的检测碱性橙染料高效液相色谱法水溶性色素速测盒法CDC-20424蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方

3、法GB/T22400-2008三聚氰胺速测卡法CDC-2179原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无姜黄试纸法CDC-20616硫氰酸钠乳及乳制品无速测液鉴别法CDC-21767玫瑰红B调味品无水溶性色素速测盒法CDC-20428美术绿（铅铬绿）茶叶无铅速测盒法CDC-1107水溶性色素速测盒法CDC-20429碱性嫩黄豆制品无水溶性色素速测盒法CDC-204210工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐SC/T3025-2006水产品中甲醛的测定甲醛定性速测管法CDC-2013半定量

4、速测管法CDC-201411工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳无水产品掺碱速测包法CDC-2015　牛乳掺碱速测包法CDC-207312一氧化碳金枪鱼、三文鱼无13硫化钠味精无14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无速测管测定法CDC-2022速测盒测定法CDC-202115工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等无水溶性色素速测盒法CDC-2042油溶性色素速测盒法CDC-204116罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L(－)－羟脯

5、氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。18溴酸钾小麦粉GB/T20188-2006小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法19β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)乳与乳制品液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。20糕点富马酸二甲酯气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂无极性组分测定酸价、过氧化值速测卡CDC-113122工业用矿物油陈化大米无速测盒测定法CDC-224223工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无24工业酒精勾兑假酒无酒醇仪测定法CDC-1071速测盒测定法C

6、DC-108125敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定速测卡检测法CDC-101126毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法游离矿酸检测试纸CDC-211128肾上腺素受体药物(盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等)猪肉、牛羊肉及肝脏等GB-T22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法盐酸克伦特罗速测卡CDC-2083莱克多巴胺速测卡CDC-2084沙丁胺醇速测卡CDC-208529硝基呋喃类药物

7、猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T21311-2007高效液相色谱-串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T21982-2008，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残留猪肉无32镇静剂猪肉参考GB/T20763-2006猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法33荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法蘑菇样品-荧光灯照射法34工业氯化镁木耳无劣质、掺假木耳快速检测CDC-216

8、135磷化铝木耳无劣质、掺假木耳快速检测CDC-216136馅料原料漂白剂焙烤食品无，37酸性橙Ⅱ黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法(说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法