餐饮进驻策划书

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观餐饮进驻策划书　　篇一：餐饮策划书提纲　　餐饮的类别　　餐饮业的分类：　　餐饮是个庞大的门类，按照餐饮商家自身的特点和商业地产的规划影响，我们可以把餐饮分为　　▲快速餐饮　　※洋快餐整体品牌影响力大（肯德基、麦当劳、必胜客等）　　※中式快餐发展较慢，逐步突破的趋势（大娘水饺、老娘舅、永和大王）※快速饮品店小资一族的钟情去处（星巴克、哈根达斯、costa）　　▲正餐　　※中餐各地方的特色餐饮

2、（俏江南、苏浙汇等）　　※异国餐饮形成连锁大规模发展的不多（日韩料理、港澳台餐厅）　　※咖啡/茶馆得到了长足的发展，涌现大批连锁企业（上岛、两岸、真锅、名典、老树）　　◆品牌快餐　　一般为商务区、繁华商业街区、车站码头和一些购物中心，最好是临近大型卖场（百货/超市/家电/家居等）出入口位置和十字街口按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入

3、贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　◆快速饮品店　　一般为繁华商业街区或者特色餐饮街区的一楼，对人流量的要求较高，对物业的要求相对较低，一般以外卖为主　　◆中餐商务正餐　　一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区、少数高档住宅社区，对层高要求较　　高，单层面积要求较大。　　◆异国风情餐厅　　外国人比较集中的商务区，工业园区或者口岸区以及其他一些外国人聚集区域或者主题街区，现在小资一族也较喜欢这类餐厅　　针对项目，我们要“量体裁衣”，按照餐饮商家出现的地方，我们且把它分成三大类◆商业街、美食街或者特色街区　　◆大型卖场

4、或者购物中心　　◆一般住宅或者写字楼底商　　1商业街、美食街或者特色街区　　商业街或者特色街区的特点就是人群流量大，但驻足时间短。因此，最　　适合的餐饮类型也就是快捷、方便、大众化的，以宴请聚会为主题的正　　餐厅不一定适合按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　这里的餐饮招商的对象最

5、为复杂和零乱，一般为中低档，以各种地方特　　色餐饮或者特色小吃为主，消费对象以普通大众和外来人员为主　　针对的经营者多为初次创业或者小投资为主，所以才扎堆选择食街，看　　中的是人气旺，跟在别人身后赚钱或者看着别人赚钱了去抢一份额的心　　理突出　　从招商策略上，最好先招一两家有一定的知名度和实力的品牌商家，大　　的商家有一定的带动性，同时也是这条街的标杆，是档次和顾客定位的　　象征。　　2大型卖场或者购物中心　　组合大型卖场或者购物中心的餐饮商家招商的任务比较大。　　特别是购物中心，餐饮娱乐的比例一般在35%左右，而且要求商家　　有一

6、定的品牌知名度，能够带动商场的人气和消费。　　除中餐外，还需要一些商务茶餐厅、快餐厅，可根据周边的环境调按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　整其配比。　　肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克、永和大王、哈根达斯是快餐类　　商户和标准配备，一茶一坐、仙踪林、棒约翰、巴西烤肉，日韩料理等　

7、　加以补充，再加上一些地方特色的商家进驻。　　购物中心一定要有一个大众中餐的组合，其面积要大于西餐和快　　餐，以家庭和宴请为主。其中，一定要引进一家当地最有影响力，规模　　较大，发展最好的中餐！　　开发商可以牺牲部分租金，并通过一些有力的招商策略，吸引这一　　“最好”的餐饮主力店，它的品牌知名度带给项目的支持。它的影响力对　　招商工作的推进是非常大的，其余的几家可拉开档次、风味的差距，实　　现差异化的竞争！　　3一般住宅或者写字楼底商　　相对前面两者来讲，写字楼和裙楼底商的餐饮招商难度是最大的，特别是新建的小区的底商。按照“三个贴近

8、”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、