烘焙研发述职报告

《烘焙研发述职报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观烘焙研发述职报告　　篇一：糕点、面包烘焙工最新个人年度总结　　糕点、面包烘焙工工作岗位　　=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=　　转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好糕点、面包烘焙工岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正

2、自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工所有工作任务，履行好×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：一、思想上严于律己，不断提高自身修养　　一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导

3、自己在×××（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面　　篇二：烘焙蛋糕店各岗位说明书　　二、领班按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　三、服务员　　四、收银员　　五、裱花师　　六、裱花主管　　篇三：烘焙实习报告　　篇一：烘焙行业实习报告　　2

4、3　　篇二：烘焙行业实习报告　　广东科贸职业学院XX届学生　　顶岗（毕业）实习手册　　专业方向班级姓名学号指导教师连锁经营12连锁2班黄白雪（企业）黎家玲（校内）关善勇　　辅导员陈丽力实习单位广州绿叶居食品有限公司实习地点　　广州市绿叶居淘金门店　　实习时间XX年12月10日至XX年05月10日　　广东科贸职业学院教务处制　　学生顶岗(毕业)实习单位信息采集表广东科贸职业学院　　顶岗实习月记　　姓名：黄白雪系部：经济管理系专业方向：连锁经营班级：12连锁2班学号：　　XX年12月10日篇三：烘焙食品

5、实训报告按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　目录　　一、西点的分类…………………………………………………………………………………..2　　二、烘焙……………………………………..…………………………………………………….4　　三、蛋糕………………

6、………………………………………………………………………………8　　四、面　　包……………………………………………………………………………………………..11　　五、饼干………………………………………………………………………………………………15　　六、心得体会……………………………………………………………………………………….16　　一、西点的分类按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机

7、关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。　　西点用料十分讲究，不同

8、的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点的常用原料，不仅口味独特，甜成酥松，带有浓郁的奶油香或巧克力风味，而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，这些都是人体必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。　　西点工艺性强，每做一种西点都要求按照特定的工艺精工细作，使每一个产品都成为一种艺术品。西点形态多姿，色彩绚丽，装饰手法简洁明快，能表达很多美好情感。西点不仅具有食用价值，还具有观赏价值。　　由于西点的脂肪