“拐角diy”烘焙坊创业计划书

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1、拐角DIY烘焙坊杭州开元商贸职业学校蒋栋芬沈悦王颖吕辰南吕宁一.概述拐角DIY烘焙坊是一个提议中的自制各类烘焙食物的生活馆。本店突出：个性，新颖，独一无二。店里会提供平台及材料让顾客制作出风格独特的各类蛋糕，饼干，巧克力等。本店也可按照顾客的设计要求，制作出顾客想要的样式。二.发展规划独立经营下沙高教园区连锁经营杭州各大高校连锁经营整个杭州大众市场三.市场分析1.2.3.背景分析消费者分析竞争者分析1.背景分析背景下沙高教园区是浙江省最大规模的高教园区。背景DIY烘焙坊还未普及整个杭州前提大学生越来

2、越追求个性，独一无二。结论DIY烘焙坊其发展前景必定是十分之诱人。2.消费者分析追求个性、时尚、潮流、自我的学生，喜欢自己动手表达心意的消费者，追求温馨浪漫的情侣。3.竞争者分析一些知名品牌的成品店:丹比、克里斯汀、浮力深林、九月生活等一些同类型的烘焙坊:卡蕾朵儿、happy&ki、美滋滋等四、财务分析启动资产：大约需18万元1.房租8000元2.门面装修约5000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约5000元4.服务员(2名)1000元/人/月，烘焙师2名2000元/人/月5.机器设备最大

3、的投资：13万元首期进货款：面粉、奶油等原材料，约10000元。五、营销策略渠道价格促销产品1.产品策略有想法就有创意2.渠道策略分销渠道：短渠道。生产者消费者销售渠道：实体店网店连锁店电话渠道进货渠道：附近超市通过货比三家买到原材料.3.价格策略拐角DIY烘焙坊在综合了原料价格和其他竞争对手的标价后以最实惠与顾客的价格标价。我们的价格属于竞争导向定价。人均消费在50元左右。4.促销策略广告,a.传单派发和放在店中由顾客自行取用，或在公交车上打广告.前期：b.在网上进行大量宣传.会员制节日企划联合营

4、销后期：会员制:拐角VIP1.会员卡2.会员朋友制作的甜点可制作成册3.定期开始会员交流，知识讲座节日企划联合营销a.情人节、母亲节等现场活动，现场制作，现场品尝，观众打分，胜者有奖。b.生日、结婚纪念日等持有效证件打折，并赠送纪念品。a.与学校合作，在学校开展的活动中发布广告，也可举办抽奖活动随着社会经济的发展，人民生活水平的普遍提高，大学生已经渐渐成为市场的重要组成部分，大学生手上有更多可自由支配的钱，大学生具有可观的市场。大学生追求新颖，对新事物的接受能力强，DIY烘焙坊还未普遍，有着广阔的前

5、景和市场，DIY必定比一般的店更加吸引顾客眼球。可能消费者家中有烤箱，但是只有在DIY烘焙坊内才能接受到更加准确的指导。六.综合分析谢谢观赏!