生物化学中等难度复习题

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1、一、名词解释1，非竞争性抑制作用：抑制剂既可以与游离酶结合，也可以与ES复合物结合，使酶的催化活性降低，称为非竞争性抑制。2，超二级结构：指多肽链上若干相邻的构象单元（如α螺旋、β折叠、β转角等）彼此作用，进一步组合成有规则的结构组合体，作为三级结构的构件。3，亲核催化：某些酶活性中心含有可以提供非共用电子对的基团，重要的有丝氨酸、苏氨酸的羟基氧原子等，构成了酶的负电中心（或亲核剂），可以攻击底物分子中的缺电子中心如酰基碳，形成一个反应活性很高的不稳定的共价中间物，称为亲核催化。4，必需氨基酸：指人体不能合成或者合成量不足以维持正

2、常的生长发育，因此必须依赖食物供给，称为必需氨基酸。有八种，分别为缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、赖氨酸，苏氨酸。5，酶的活性中心：指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位，又称活性部位。6，查卡夫法则（Chargaff'srules）：同一生物的不同组织的DNA碱基组成相同；同一种生物DNA碱基组成不随生物体的年龄、营养关系或者环境的改变而改变；几乎所有的DNA，[A]=[T]，[G]=[C]，[A]+[G]=[C]+[T]；不同生物来源的DNA碱基组成不同，表现在A+T/G+C比值

3、的不同。7，核酸的变性：指在一定物理或化学因素作用下，核酸双螺旋结构中碱基之间的氢键断裂，变成单链的过程。8，开放阅读框：是DNA上的一段碱基序列，由于拥有特殊的起始密码子和直到可以从该段碱基序列产生合适大小蛋白才出现的终止密码子，该段碱基序列编码一个蛋白。9，中心法则：遗传信息贮存在DNA中，DNA复制传给子代细胞，信息被拷贝或由DNA转录成RNA，最后RNA被翻译成多肽链。在逆转录酶的作用下RNA可通过逆转录合成DNA。10，半保留复制：在DNA复制过程中，亲代DNA分子的两条链先解螺旋和分离，然后以每条链为模板，按照碱基配对

4、原则（A-T,G-C），在其上各合成一条互补链，使得每个子代DNA分子中有一条链来自亲代DNA，另一条链则是新合成的，这样的复制方式称为半保留复制。11，增色效应：DNA的稀盐溶液加热到80~100℃时，双螺旋结构解体，两条链分开形成单链，双螺旋分子内部的碱基暴露，260nm紫外线吸收值升高，这种现象称为增色效应。12，蛋白质的等电点：当蛋白质在某一pH溶液中，酸性基因带的负电荷恰好等于碱性基因带的正电荷，蛋白质分子净电荷为零，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，此时溶液的pH称为该蛋白质的等电点。13，米氏常数：反应速度为最

5、大速度一半时的底物浓度。14，生物氧化：生物细胞将糖、脂、蛋白质等燃料分子氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放出能量的过程。15，维生素A原：一般在黄绿色植物中均含有胡萝卜素，其结构与维生素A相似但不具有生物活性，在人和动物的肠壁及肝脏中能转化为具有生物活性的维生素A，称为维生素A原。16，底物水平磷酸化：在底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸基团转移反应，直接偶联ATP的形成称为底物水平磷酸化。17，共价修饰调节：酶蛋白肽链上某些残基在不同催化单向反应的酶的催化下发生可逆的共价修饰从而引起酶活性的改变，这种

6、调节称为酶的共价修饰调节。18.糖酵解：葡萄糖进行分解，形成2分子丙酮酸，并伴随着ATP的生成的一系列反应，称为糖酵解。19，多顺反子：结构基因表达一种或功能相关的几种蛋白，在一个转录单位包含几种蛋白结构基因称为多顺反子。20，β-氧化：在线粒体脂肪酸氧化酶系的作用下进行的，每次氧化断去二碳单位的乙酰CoA，再经TCA循环完全氧化为CO2和H2O，并释放大量能量，偶数碳原子的脂肪酸β-氧化最终全部生成乙酰CoA。21，氧化磷酸化：与生物氧化相伴而发生磷酸化作用，利用生物氧化过程中释放的自由能使ADP形成ATP，称为氧化磷酸化作用。

7、22，转氨基作用：α－氨基酸的氨基在相应的转氨酶催化下转移到α－酮酸的酮基碳原子山，结果是原来的氨基酸形成了相应的α－酮酸，而原来的α－酮酸则形成了相应的氨基酸，这种作用称为转氨基作用。23，结构域：在二级结构和超二级结构基础上形成并相对独立的三级结构局部折叠区，是在空间上能辨认的空间实体。24，顺式作用原件：真核生物的启动子中有称为CAATbox和GCbox等元件的多种保守序列，称为顺式作用元件。25，分子伴侣：能帮助新生肽链运输、折叠、正确组装和成熟，自身却不是终产物分子组分的蛋白质，类似酶却没有酶的专一性特征，又称伴侣蛋白。

8、26，共价催化：一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价催化方式进行的。27，断裂基因：真核生物结构基因，由若干个编码区和非编码区互相间隔开但又连续镶嵌而成，去除非编码区再连接后，可翻译