餐饮品牌策划方案

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观餐饮品牌策划方案　　篇一：餐饮品牌策划经典案例　　最经典的餐饮品牌策划案例　　如果要票选最经典的餐饮品牌策划案例，六碳认为叶茂中策划的“真功夫”肯定名列三甲。“真功夫”的案例早已成为品牌营销界众口传说的神话。一个原本只在东莞经营的小店，竟然做成全国的知名品牌，“真功夫”的成功无疑是最经典的餐饮品牌案例。　　“真功夫”原名“双种子”，本是东莞的一家小餐厅，1997年，“双种子”在东莞周边取得巨大成功，并在XX年把重心转至广深。阻力就在这个

2、时候出现了。　　阻力一：昂贵的租金与低下的单店盈利能力。　　阻力二：品牌力。　　专注于品牌诊断和专家评估的六碳通过扫描“双种子”的品牌强度7大因素，发现其在中国快餐市场中完全处于弱势。针对“真功夫”品牌的先天弱势，第一阶段的品牌工作就是进行全新的品牌构建，真正的实现都市化、全国化、国际化，并解决相关的品牌课题。只有这样，“真功夫”才能顺利的由区域性品牌向全国性品牌迈进。　　1、构建新品牌，实现品牌的都市化、全国化、国际化，解决“双种子”的七个品牌课题，使品牌能为销售做贡献。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，

3、弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　2、“蒸的营养专家”明确了品牌核心价值，使我们的品牌有了中心思想，有了构建的基础。品牌核心价值能被充分认知，往往基于核心产品所能提供的产品利益、品牌提供的情感利益共同完成。而“营养”对一个都市消费者核心产品所能提供的产品利益是什么呢？——“它对我的健康有益”，这便是对于核心产品利益的承诺。　　找到了最核心的定位“蒸”和“营养价值”，叶茂中策划团队进一步提炼出“蒸功夫”的品牌定位。从而实现了“真功夫

4、”在餐饮行业的品牌营销传奇。　　六碳观点：由于准入门槛较低，利润丰厚，风险小等优势，创业者都盯准了餐饮行业这块儿肥肉。但是，入行容易经营难，更难的是在一片红海中杀出一条血路，在残酷的市场占据不　　可取代的地位。餐饮行业，很多企业没有做到，一段时间的繁华之后终于昙花一现，湮没在市场洪流中。也有一些企业，比如“真功夫”做到了。所以，入选餐饮行业品牌策划经典案例的不是别人而是“真功夫”，成为营销第一人的是叶茂中而不是别人，推荐适合企业策划公司的是六碳而不是其它站。　　篇二：餐饮品牌策划书　　餐饮品牌及运营（项目规划）　　-----------金雕国际品牌策划　　餐厅运营管理部分：按照“

5、三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　1、厨师团队配备　　2、菜品制定　　3、菜品定价　　4、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)　　5、服务礼仪培训　　6、正式开业筹备　　备注：以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供，建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。　　餐厅品

6、牌形象部分：　　餐厅外立面创意：　　1、门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位)　　2、外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化)　　外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性　　策划费用：30000　　品牌VI部分：　　餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式　　员工服装样式设计(男/女/职位级别)　　餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)餐厅人流动向导视图(提示)按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充

7、分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入　　配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范　　办公用品设计(名片-信封-纸张)　　意见便签-样式-书写形式　　行政管理文件规范　　贵宾、会员卡设计　　公告栏-胸牌-灯