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1、辅酶催化法合成安息香——溶液PH对合成安息香产率的影响学号：200906011047姓名：赵玉青专业班级：生工09—4指导教师：邢殿香2：目录摘要……………………………………………………………………………………….1关键词……………………………………………………………………………………1第一章前言……………………………………………………………………….11.1安息香的用途………………………………………………………………..11.2安息香的合成方法……………………………………………………….1第二章实验部分………………………
2、……………………………………….22.1实验药品………………………………………………………………………22.2实验设备，仪器和装置图………………………………….22.2.1实验设备，仪器……………………………………………….22.2.2实验装置图………………………………………………………32.3实验过程……………………………………………………………32.4实验注意事项……………………………………………………....4第三章数据处理………………………………………………………………..53.1安息香在不同PH下的产量与产率……
3、………………….53.2安息香的熔点测定………………………………………………..53.3安息香的IR图谱测定………………………………………….6第四章结果与讨论…………………………………………………………….7参考文献…………………………………………………………………………………..8摘要：本实验以15ml苯甲醛为原料，1.8克辅酶VB1为催化剂，再加15ml95％的乙醇和6ml水，通过安息香缩合反应合成了安息香。本实验采用单因素法，通过加入150g／LNaoH,调节不同PH,考察不同PH时对反应速率的影响。在PH为8时，
4、得到的安息香的量为0.3克纯品，在PH为9时得到的安息香的量为1.5克纯品。PH为9时产量最高，辅酶催化剂VB1的催化活性最高。关键词：苯甲醛辅酶催化剂安息香缩合反应PH第一章前言1.1安息香的用途安息香是一种无色或白色晶体，（英文：Benzoin）又称苯偶姻、二苯乙醇酮、2-羟基-2-苯基苯乙酮或2-羟基-1,2-二苯基乙酮。它可由两分子苯甲醛在催化剂的作用下利用缩合反应制的。安息香可用于配制止咳药和感冒药还可制成局部用药。等级较好的安息香提取后用于生产香皂、香波、护肤霜、浴油、气溶胶、爽身粉、液体皂、空气清新剂、织物柔
5、顺剂、洗衣粉和洗涤剂等日用化学品【1】。安息香配剂用作吸入剂,可减轻粘膜炎、喉炎、支气管炎等上呼吸道病症。外部应用，被认为是治疗包括痤疮，牛皮癣，湿疹和皮疹在内各种皮肤疾病的有效措施。此外，它还作为防腐剂治疗割伤，创伤，大水泡，甚至冻疮，以及口腔溃疡。【2】含有安息香的配剂,可用于防治唇疤疹的洗液、治疗优的复方鬼臼根涂剂以及治疗牙病的漱口水等。在印度尼西亚,安息香提取物用于配制一著名的消炎粉,可使干燥皮肤恢复活力,减轻及改善皮肤过敏等。安息香还是一种主要的食用香精【3】1.2安息香的合成方法安息香的辅酶催化合成及转化：芳香
6、醛在氰化钠(钾)催化下,分子间发生缩合生成二苯羟乙酮或称安息香的反应.称为安息香缩合.这是一个碳负离子对羰基的亲核加成反应.其它取代芳醛如甲基苯甲醛,对甲氧基苯甲醛和呋喃甲醛等也可发生类似的缩合,生成相应的对称性二芳基羟乙酮.除氰离子外,噻唑生成的季铵盐也可对安息香缩合起催化作用.如用有生物活性的维生素B1的盐酸盐代替氰化物催化安息香缩合反应,维生素B1俗称硫胺素,反应时，VB1分子中的噻唑环上的氮原子和硫原子邻位的氢，在碱作用下可生成负碳离子,硫胺素分子中最主要的部分是噻唑环，噻唑环C2上的氢原子由于受到氮原子核硫原子的
7、影响，具有明显的酸性，在碱的作用下，质子容易被除去，产生的负碳离子作为活性中心。然后与苯甲醛作用生成中间体（形成烯醇中间体）。本实验反应条件温和，无毒且产率高。综合比较多种合成安息香的方法，我认为最好的合成方法是由维生素B1代替氰化物催化安息香缩合反应。我认为此种方法比较适合学生在实验室操作，而且合成路径比较简便，维生素B1又称硫胺素或噻胺，是一种辅酶，作为生物化学反应的催化剂，在生命过程中起着重要作用。这个反应中，反应条件温和，无毒且产率高。第二章实验部分2.1实验药品95%乙醇（分析纯天津市天力化学试剂有限公司）苯甲醛
8、（≥99％天津博迪化工股份有限公司）盐酸硫肼（VB1)（》98％国药集团化学试剂有限公司）NaOH（≥96％天津市博迪化工有限公司）水活性炭2.2实验设备，仪器和装置图2.2.1实验设备,仪器：100ml圆底烧瓶100ml锥形瓶2个25ml量筒一个50ml量筒一个1000ml烧杯一个500ml烧杯一个3
