足浴行业卫生要求编制说明.doc

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1、足浴行业卫生要求编制说明1工作简况1.1任务来源为了规范卫生监督行为，提高卫生监督工作质量，保证我省足浴行业的稳定与健康发展,陕西省质量技术监督局于2013年4月下发了《关于下达2013年地方标准制修订项目计划的通知》（陕质监标〔2013〕6号）文，本标准起草工作正式开始。项目编号SDBXM051-2013，定于2013年9月完成。1.2参与单位本规范由陕西省卫生监督所、咸阳市卫生监督所、延安市卫生监督所、宝鸡市卫生监督所、商洛市卫生监督所等单位组成的标准起草工作组共同完成。1.3主要工作过程1.3.1资

2、料收集和分析本标准起草工作组通过对近20年公共场所卫生管理和相关国内外资料检索，未查阅到足浴行业相关的专门法律、法规、规范和标准。通过对近20年公共场所卫生管理、公共客用品卫生要求及相关国内外标准和文献检索，检索并引用了4个国家标准和1个行业标准；检索近20年公共场所及足浴行业卫生管理有价值相关文献23篇。经过对收集到的文献资料进行分析，我们发现足浴场所存在的主要问题一是场所必要硬件设施配置不齐，无法满足客用品消毒保洁需要；二是从业人员卫生意识薄弱，卫生知识缺乏，卫生管理存在缺位。另外，针对足浴行业服务特

3、点，我们对从业人员卫生状况也设计了相应的调查与检测项目。1.3.2现场调研与数据分析本标准起草过程中按照整群随机抽样的方法，选取咸阳、延安两地市城区和下辖县共计24家足浴场所进行现场调查和微生物检测。对所选取的场所按照规模大小进行分类，其中营业面积大于200m2的15家，其余9家小于200m2。按照前期文献检索资料统一设计了调查表，对所抽取场所的卫生设施设备、卫生管理和从业人员卫生状况进行了现场调查。与此同时，还对场所的微小气候和客用品微生物进行了现场检测。通过对所得数据的整理和统计分析，发现目前足浴场所

4、主要卫生安全隐患集中在以下几个方面：一是卫生设施设备配置不齐；二是场所经营者卫生管理意识淡薄；三是从业人员卫生知识缺乏。1.1.1标准的验证在《规范》颁布实施后，我们在商洛市进行了标准的验证工作。根据分层随机抽样调查与匿名访谈结果，通过本标准的制定和颁布实施，使卫生监督机构对足浴场所监管工作的法制化、标准化程度显著增强，足浴场所卫生质量得到切实提高，达到了预期效果。1.4起草组组成成员及其所做的主要工作项目组组长：刘岭，负责整个标准制定项目的统筹、协调和领导工作。项目组负责人：王彬，具体负责项目实施，进度

5、控制，现场调查和项目验证工作安排，撰写标准初稿。项目组副组长：杨景福、宋静平、杨盈周、张清平，负责地市监督所、厅机关协调工作。项目组成员：梁莉、张小军、胡刚，负责现场微生物采样；彭朵、常心乐、高贝贝，协助完成草稿修订、现场采样和标准验证工作。2编制原则和确定主要内容的依据2.1标准编制原则2.1.1按标准化要求编写标准的原则遵循GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》中的规定编写标准。2.1.2满足标准适用性的原则本标准既可满足足浴场所运行与日常管理及卫生安全自查的需求，也可作

6、为各级卫生监督机构对足浴场所卫生管理与卫生状况进行督导检查的依据。2.1.3与其他相关标准协调的原则本规范制定时规范性引用了下列5个已颁布施行的标准：GB9663旅店业卫生标准GB9665公共浴室卫生标准GB15979一次性使用卫生用品卫生标准GB5749生活饮用水卫生标准WS394公共场所集中空调通风系统卫生规范本标准中使用的定义、术语、符号和概念，力求与相关标准相配套。2.2确定主要内容的依据2.1.1适用范围足浴行业是由足浴技师在固定场所为顾客提供服务的一种商业行为，因此“本规范规定了足浴场所环境与

7、布局、卫生要求、卫生管理和从业人员卫生等标准值及其卫生要求”、“本规范适用于足浴场所”。2.1.2规范性引用文件本标准中，GB5794《生活引用水卫生标准》、WS394《公共场所集中空调通风系统卫生规范》全部内容通过直接引用成为本标准的条款，GB9663《旅店业卫生标准》、GB9665《公共浴室卫生标准》、GB15979《一次性使用卫生用品卫生标准》3个标准中部分章节和指标要求通过间接引用成为本标准的条款。2.1.3术语和定义为避免引起误解或对技术内容的理解产生困惑、歧义，本标准对污染源、公共用品、一次性

8、卫生用品和公共场所健康危害事故进行了定义。2.1.4场所环境与布局2.2.4.1条款4.1参考《公共场所卫生管理条例实施细则》第十七条及GB96633.2.1。2.2.4.2条款4.2参考《公共场所卫生管理条例实施细则》第十五条、GB96653.2.1及GB96633.3.4。2.2.4.3条款4.3参考《公共场所卫生管理条例实施细则》第十七条。2.1.5卫生要求2.2.5.1条款5.1参考GB96633.2.1。2.2.5.