高中生物 转基因生物和转基因食品 教案1 中图版必修2

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1、第四节转基因生物和转基因食品一、教学目标1.知识方面（1）简述基因工程的基本原理。（2）举例说出基因工程在农业、医药等领域的应用。（3）收集基因工程所取得的成果以及发展前景。（4）通过对书中插图、照片等的观察，学会科学的观察方法，培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力。2.情感态度与价值观方面(1)关注转基因生物和转基因食品的安全性。(2) 进行角色扮演，使学生体验参与社会问题的讨论和决策的方法。（3）通过学习了解我国基因工程的发展前景及成果，激发学生对于生物知识的兴趣，开阔学生的思路，养成学

2、生的爱国主义热情，树立在学习上努力刻苦的决心。3.能力方面（1）利用课本以外的资料和信息解决课内学习中发现的问题，培养自主学习能力。 （2） 通过制作模型的活动来模拟基因工程的操作过程，使学生在理解步骤的同时，切身体会基因工程的主要过程。   （3）通过模拟听证会的活动，引导学生主动参与，乐于辩论、积极进行交流与合作，从而培养学生对团结、互助和协调的合作精神，训练学生思维的敏捷性、逻辑性、广阔性及创造性，开阔学生的视野，提高学生的自学能力和良好的语言表达能力。二、教学重点和难点1.教学重点(1)基因工程的基本原理。(2)基因工

3、程的安全性问题。2.教学难点(1)基因工程的基本原理。(2)转基因生物与转基因食品的安全性。三、板书设计：1、基因工程的概念：基因工程又叫基因拼接技术或DNA重组技术。通俗地说，就是按照人们地意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。2、基因操作的工具 ：基因的剪刀——限制性内切酶。分布：主要在微生物中。   作用特点：特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。   结果：产生黏性未端（碱基互补配对）。 基因的针线——DNA连接酶。   连接的部位：磷酸二酯键（梯

4、子的扶手），不是氢键（梯子的踏板）。   结果：两个相同的黏性未端的连接。   基因的运输工具——运载体。   作用：将外源基因送入受体细胞。   具备的条件：能在宿主细胞内复制并稳定地保存。                 具有多个限制酶切点。                 具有某些标记基因。   种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。   质粒的特点：质粒是基因工程中最常用的运载体。                 最常用的质粒是大肠杆菌的质粒。                 存在于许多细菌及酵母菌等生物中。        

5、         质粒的存在对宿主细胞无影响。                 质粒的复制只能在宿主细胞内完成。                 细胞染色体外能自主复制的小型环状DNA分子。     3、基因操作的基本步骤。   （1）提取目的基因   目的基因的提取途径：两条，一条是从供体细胞的DNA中直接分离基因；另一种是人工合成基因。   （2）目的基因与运载体结合（以质粒为运载体）。      目的基因与运载体结合的结果可能有三种情况：目的基因与目的基因结合，质粒与质粒结合，目的基因与质粒结合。    （3）将目的基因

6、导入受体细胞。   导入方法：借鉴细菌或病毒侵染细胞的途径。   导入过程：运载体为质粒，受体细胞为细菌。   （4）目的基因的检测和表达      检测：通过检测标记基因的有无，来判断目的基因是否导入。表达：通过特定性状的产生与否来确定目的基因是否表达。4、转基因生物和转基因食品四、教学过程：导入：演示多媒体课件列举几种生物的不同性状，如下：（1）青霉菌能产生对人类有用的抗生素——青霉素。（2）豆科植物的根瘤菌能够固定空气中的氮气。（3）人的胰岛素细胞能分泌胰岛素调节血糖的浓度。〖讲述〗以上几种生物各自有其特定的性状，这些性

7、状都是基因特异性表达的结果，但是人类能不能改造基因呢？能不能使本身没有某个性状的生物具有某个特定性状呢？例如，让禾本科植物能够固定空气中的氮气；让微生物生产出人的胰岛素、干扰素等药物。这样既节省了人力，又简化了生产，同时还不会对环境造成污染。这种设想能实现吗？回答是可以的。通过科学家们的不断努力，在20世纪70年代终于创立了一种能定向改造生物的新技术——基因工程。一、基因工程的原理：提出问题组织学生讨论、交流看法。（1）为什么能把一种生物的基因“嫁接”到另一种生物上？（2）推测这种“嫁接”怎样才能实现？（3）这种“嫁接”对品种

8、的改良有什么意义？【问1】杂交育种有哪些局限性？人类是否可以按照自己的意愿直接定向改变生物。“你的想法很好，可是用什么样的方法才能实现你的设想呢？”用类比的方法引导学生思考基因工程的大致步骤和所需要的工具：剪刀、针线、运载体等。并用问题启发学生：“你能想像这种剪刀加浆糊式的’