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时间:2018-12-20
《高中化学 第二章《促进身心健康》学案 新人教版选修1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章《促进身心健康》复习学案第一节《合理选择饮食》【知识回顾】1、认识水在人体中的作用;2、食物的酸碱性;3、保持正常的体液酸碱性生理平衡,防止出现“酸中毒”或“碱中毒”;4、食品添加剂。【自主复习】1、水在人体的生理作用:(1)占人体体重的三分之二、(2)很好的溶剂、(3)也是必不可少的反应物、(4)调节等。2、酸性食品:由、、、等元素组成的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化为酸,代谢产物一般呈酸性,如猪肉、蛋黄、奶油等。3、碱性食物:某些蔬菜、水果多含、、、等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,如柠檬、苹果、葡萄、菠菜、海带、萝卜、茶叶等。4、食品添
2、加剂的分类:(1)(2)(3)(4)【达标练习】一、以下说法对的打“V”;错的打“X”。()1、水是人体的重要组成成分,约占人体体重的2/3,故人体内的水需要不断补充。()2、应注意酸碱性食物的搭配,以调节人体的酸碱平衡,原因是:首先,人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。例如人体血液的PH保持弱碱性范围7.35—7.45,否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”;其次,人体细胞内重要的酸碱平衡需要通过选择不同的食物来保持。()3、由于我国居民长期形成摄入蔬菜、水果等碱性食物偏少的习惯造成尿液通常呈酸性,甚至形成“多酸症”,引起人体缺钙,应该注意合理安排膳食结构,
3、多摄入蔬菜、水果等。()4、对于什么物质可以作为食品添加剂,以及食品添加剂的使用量,卫生部门都有严格的规定。在规定的范围内使用食品添加剂,一般认为对人体是无害的。()5、葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物。()6、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂。二、选择题(每小题只有一个选项符合题意)1、有关水在人体中的作用,下列说法中正确的是()A、水不是一种很好的溶剂B、水在人体内还有调节体温的作用C、饮用水越纯净越好D、没有污染的水就是纯净水2、关于食物的酸碱性,下列说法中正确的是()A、食物溶于水后的溶液中PH<7,则为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元
4、素组成的蛋白质多是酸性食物;蔬菜、水果多是碱性食物C、大米是碱性食物D、柠檬是酸性食物3、下列食品中加入成分不是营养强化剂的是()A、食盐加碘B、酱油中加铁C、食品中加硒D、火腿中加亚硝酸钠4、对于食品添加剂的论点中,合理的是()A、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害,所以应禁止使用食品添加剂B、防腐剂能延长食品保存期,减少食品的浪费和变质,所以应大量使用防腐剂C、食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的作物有益,所以禁止使用防腐剂D、对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量,都应有严格的规定5、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是()A、食盐加碘是防止人体缺碘而加的
5、营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿B、人体内含有约2/3体重的水,故人每天不用喝水也可C、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果.D、调味剂和营养剂加得越多越好6、下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是()A、食盐 B、苯甲酸钠 C、柠檬黄 D、味精第二节正确使用药物药物(根据药物来源)人工合成药物(根据药物功能)天然药物(取自植物、动物和矿物)—麻黄碱解热镇痛药—阿司匹林抗生素—青霉素抗酸药—胃舒平(含氢氧化铝)【知识回顾】【自主复习】1、阿司匹林又称,阿司匹林是解热镇痛药,用于发热、头痛、关节痛的治疗,防止心血管老化,提高免疫功能等。2、阿司匹林含
6、有羧基—COOH,因此它具有羧酸的性质:酸的通性、酯化反应。比如,阿司匹林能与发生中和发应生成钠盐和水,生成的钠盐易溶于水,所以称之为可溶性阿司匹林,疗效更好。3、青霉素是消炎药,适用于因葡萄菌和链球菌等引起的症,如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染等。4、青霉素含有羧基—COOH,具有酸的通性,能发生酯化反应。5、抗酸药用于治疗过多症,有效成分:碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等中的一种或几种,能与盐酸作用,对身体无害的物质。6、黄麻碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。服用麻黄碱后有时会导致不安、失眠等,晚间服用最好同服药以防止失眠。【达标练习】一、以下说
7、法对的打“V”;错的打“X”。()1、阿司匹林的副作用:胃肠道反应,水杨酸反应等;出现水杨酸反应是中毒的表现,立即停药,并静脉滴注碳酸氢钠溶液。()2、青霉素含有青霉酸的一类物质,属于弱酸性物质。用得较多的是青霉素G的钠盐,俗称盘尼西林,是一种良效广谱抗生素,属于处方药。()3、青霉素会引起过敏反应,因此使用青霉素前必须先作皮肤试验。()4、服用麻黄碱后可以明显增加运动员的兴奋程度,使运动员不知疲惫,能超水平发挥,但对运动员本人有极大的副作用。因此,这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。()5、毒品是
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