应用英语专业毕业设计-乡村基模式探讨

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1、泸州职业技术学院毕业设计乡村基综合经营模式学生姓名所在系外语系班级应用英语班专业应用英语指导老师2010年10月10日评阅教师评语：在毕业设计中，该组同学能在老师的严格要求下顺利完成整个毕业设计工作。程序能正确的运行，界面安排合理，符合要求。在整个毕业设计的过程，态度端正，学习也比较认真，时间安排也很合理，能按时按照老师的要求，不存在无故早退或迟到的情况。能基本在每个阶段完成相应的任务，还能主动加班，做到时间上前紧后松。整个设计题目新颖，逻辑清楚，对乡村基经营模式进行了积极的探索，既有市场分析调研，又有积极地数据。还分

2、析了综合竞争力，提出了相应的管理制度。是一篇不错的毕业设计，其实用性也很强。当然，在这其间也存在一些不足和需要提高的地方。例如，知识面不够广，处理问题和运用知识的能力还有待提高，且格式上还有些小错误，不够细心。希望该同学在以后的工作或学习中注意这些问题，争取更大的提高和进步。建议成绩：□优□√良□中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）评阅教师：（签名）单位：（盖章）年月日指导教师评阅书评阅教师评语：在毕业设计格式基本正确，排版清楚，一目了然。程序能正确的运行，界面安排合理，论文符合要求整个设计题目乡村基综合经营

3、模式很新颖，既有实用性也有积极的意义。逻辑清楚，通过对市场的分析调研和相关数据，分析了综合竞争力，提出了相应的管理制度，对乡村基经营模式进行了积极的探索，是一篇不错的毕业设计，其实用性也很强。当然，在这其间也存在一些不足和需要提高的地方。例如，讲解有些空洞，一些数据的真实性有待查阅。处理问题和运用知识的能力还有待提高，且格式上还有些小错误，不够细心。希望该同学在以后的工作或学习中注意这些问题，争取更大的提高和进步。建议成绩：□优□良□√中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）评阅教师：（签名）单位：（盖章）年月日

4、评阅教师评阅书教研室（或答辩小组）及教学系意见教研室（或答辩小组）评语：评定成绩：□优□良□中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）教研室主任（或答辩小组组长）：（签名）年月日教学系意见：系主任：（签名）年月日泸州职业技术学院毕业设计摘要摘要乡村基连锁店（CountryStyleCookingRestaurantChain）：时尚新川味-尽在乡村基。乡村基餐饮管理有限公司系外商独资企业，公司于1996年11月23日在重庆成立，荣获“2009年中国最具潜力企业”称号，从重庆市场起始到上海、成都、西安等区域市场，乡村

5、基正朝向未来三年全国一线及省会城市重点开发100家以上的直营连锁餐厅，并进入企业的第四代乡村基标准化建制。作为中国健康快餐的领跑者，乡村基采取直营连锁形式、集中式生产、标准化产品经营方式来持续保证食品质量，力争QS、ISO、HACCP三证均备的质量保证体系，提供丰富美味新鲜的健康食品，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。关键词：乡村基直营连锁品牌泸州职业技术学院毕业设计目录目录摘要I目录II第一章中国快餐连锁行业发展宏观环境研究（PEST因素分析法）1一、餐饮业的定义1二、快餐的定义

6、1三、影响因素1第二章市场分析5一、市场选址分析5二、顾客消费能力分析8三、市场定位分析8第三章经营模式11一、经营理念11二、组织结构19三、特色经营19四、注册资金20五、连锁经营21六、促销手段21第四章管理制度23一、员工管理233泸州职业技术学院毕业设计目录二、QSCV管理24三、顾客满意管理25第五章综合竞争力（SWOT分析）27一、战略研究的意义27二、中式快餐业的SWOT分析27三、基于SWOT分析的战略组合29四、战略组合的运用30结束语31参考文献323泸州职业技术学院毕业设计第一章中国快餐连锁业发

7、展宏观环境研究第一章中国快餐连锁行业发展宏观环境研究（PEST因素分析法）一、餐饮业的定义依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以restaurant为虚头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使招来的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作牟利，便是西方餐饮文化的雏形。二、快餐的定义在我国，快餐一词是20世纪80年代的外来语，快餐是在人们对时间的价值越来越重视的背景下出现的，为迎合人们节约时间的需求而出现的一种简约的

8、供餐方式，其显著的特点是“快”；制作时间段、交易方便、吃不复杂。《中国快餐发展纲要》定义：为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮（publicfeeding），其主要特征是：制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简洁，价格低廉，经营方式包括店堂加工销售和集中生产加工配送、现场出售后送餐服务等。三、影响因素影响企业发展的